Η υπόθεση αποκαλύφθηκε από εσωτερικούς πληροφοριοδότες – Δεκατρείς κατηγορούμενοι και κατασχέσεις εκατοντάδων τόνων προϊόντων για χρήση υπεροξειδίου του υδρογόνου και καυστικής σόδας
Στο εδώλιο οδηγείται η υπόθεση της φερόμενης νοθείας γάλακτος στην Ιταλία, με την έναρξη της προκαταρκτικής ακροαματικής διαδικασίας στο Πέζαρο για το γαλακτοκομείο Fattorie Marchigiane di Colli al Metauro, που ανήκει στον τρίτο μεγαλύτερο ιταλικό όμιλο γαλακτοκομικών προϊόντων, Trevalli Cooperlat. Συνολικά 13 κατηγορούμενοι, εκ των οποίων 12 φυσικά πρόσωπα και τρεις εταιρείες, αντιμετωπίζουν κατηγορίες που περιλαμβάνουν περιλαμβάνουν εμπορική απάτη, πώληση μη γνήσιων τροφίμων ως γνήσιων, νοθεία και παραποίηση τροφίμων, πώληση επιβλαβών τροφίμων και πλαστογραφία υλικών. Οι κατηγορίες περιλαμβάνουν επίσης την πώληση σε εταιρείες και χονδρεμπόρους προϊόντων με ανακριβείς ετικέτες, που προκύπτουν από τη «χημική νοθεία» ή «νεροποίηση» του γάλακτος. Η μοτσαρέλα φέρεται να περιείχε καυστική σόδα και υπεροξείδιο του υδρογόνου. Τα επιστρεφόμενα προϊόντα, όπως το «ληγμένο και χαλασμένο» τυρόπηγμα, φέρεται να «επαναχρησιμοποιήθηκαν». Διαπιστώθηκε ότι τα προϊόντα είχαν «βακτηριακό φορτίο πάνω από το όριο». Επιβαρυντικές περιστάσεις περιλαμβάνουν τη μη αναγραφή των συστατικών, ακόμη και για τα τυριά ΠΟΠ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελία καταναλωτή για κομμάτια γυαλιού σε δημοφιλές τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας, μεγάλης αλυσίδας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μασούτης: Σοβαρό εργατικό ατύχημα σε σουπερμάρκετ – Η εργαζόμενη, σύμφωνα με καταγγελίες δεν είχε εκπαιδευτεί για το κρεοπωλείο
Η υπόθεση ξεκίνησε μετά από καταγγελίες δύο πρώην εργαζομένων (whistleblower), οι οποίες έκαναν λόγο για παρεμβάσεις στη διαδικασία παραγωγής με στόχο τη διάθεση αλλοιωμένου γάλακτος στην αγορά. Οι έρευνες οδήγησαν τον Απρίλιο του 2024 σε επιχείρηση των αρχών σε εγκαταστάσεις της εταιρείας, όπου εντοπίστηκαν και κατασχέθηκαν περίπου 90 τόνοι γάλακτος, 110 τόνοι γαλακτοκομικών προϊόντων και 2,5 τόνοι χημικών ουσιών, μεταξύ των οποίων καυστική σόδα και υπεροξείδιο του υδρογόνου που σύμφωνα με το κατηγορητήριο προοριζόταν για την επεξεργασία κακώς διατηρημένου γάλακτος για την παραγωγή τυριού, συνολικής αξίας λίγο κάτω από 800 χιλιάδες ευρώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζικές ανακλήσεις καλλυντικών – Έλλειψη ελέγχων ασφαλείας και κίνδυνος αλλεργιών, μολύνσεων και ερεθισμών (φωτογραφίες)
Εάν ένα προϊόν ξινίσει, καθίσταται δύσκολη η εμπορία λόγω της γεύσης και της μυρωδιάς της, ειδικά στην περίπτωση φρέσκων προϊόντων όπως το γάλα ή ορισμένων τύπων τυριών, ειδικά εάν πωλούνται για ορισμένα χαρακτηριστικάενώ ταυτόχρονα, ενεργοποιείται μια διαδικασία φθοράς που οδηγεί σε αύξηση του βακτηριακού φορτίου. Η καυστική σόδα και το υπεροξείδιο του υδρογόνου, σταματούν τη διαδικασία οξίνισης του γάλακτος παρεμβαίνοντας στα βακτηριακά φορτία. Επιπλέον μεταξύ άλλων, έχουν το χαρακτηριστικό ότι είναι πτητικά και επομένως σε ένα δεδομένο χρονικό πλαίσιο εξαφανίζονται ή μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν. Ωστόσο, αυτές είναι ουσίες που, εάν ληφθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα μπορούσαν να είναι επιβλαβείς για την υγεία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η viral υπερτροφή που κοροϊδεύει τον κόσμο – Τα εντυπωσιακά ευρήματα της χημικής ανάλυσης του CVUA
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψάρι και κρέας: Πώς γίνεται το «μπότοξ» με επικίνδυνες ουσίες όταν αρχίσουν να χάνουν τη φρεσκάδα τους
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, οργανώσεις προστασίας καταναλωτών και περιβαλλοντικές ενώσεις υπέβαλαν αίτημα να παραστούν ως πολιτική αγωγή, διεκδικώντας αποζημιώσεις και εκπροσώπηση των θιγόμενων. Το δικαστήριο αναμένεται να αποφανθεί επί των αιτημάτων αυτών στην επόμενη συνεδρίαση στις 15 Απριλίου. Από την πλευρά της υπεράσπισης, οι δικηγόροι των κατηγορουμένων αμφισβητούν την επικινδυνότητα των προϊόντων και αρνούνται ότι υπήρξε αλλοίωση ή απειλή για τη δημόσια υγεία. Έχουν ήδη καταθέσει τεχνική έκθεση που υποστηρίζει ότι δεν υφίσταται βιολογικός κίνδυνος για τους καταναλωτές. Παράλληλα εξετάζεται η πιθανότητα προσφυγής σε εναλλακτικές διαδικασίες εκδίκασης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατατάκια: Αποκαλύφθηκε το καρτέλ που «φούσκωνε» τις τιμές – Πρόστιμα 23 εκατ. ευρώ σε παραγωγούς που προμήθευαν μεγάλες αλυσίδες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Temu: Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας, πυρκαγιάς και εγκαυμάτων από δημοφιλείς ηλεκτρικές συσκευές (Δείτε μάρκες και φωτογραφίες)
Η υπόθεση αφορά μία από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις του ιταλικού γαλακτοκομικού κλάδου και εστιάζει σε πρακτικές που φέρεται να εφαρμόστηκαν σε προϊόντα ευρείας κατανάλωσης, όπως γάλα και μοτσαρέλα. Οι δικαστικές εξελίξεις αναμένεται να καθορίσουν τόσο την ποινική ευθύνη των εμπλεκομένων όσο και τις επιπτώσεις για τον κλάδο των τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δικαστική καταδίκη και πρόστιμα άνω των 8 δισ. στη φαρμακευτική που απέκρυψε τον εθισμό από φάρμακό της και προκάλεσε χιλιάδες θανάτους
