Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024
18.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ανατροπή: Τοξικές χημικές ουσίες και σε συσκευασίες φυτικής προέλευσης (plant-based)

ΑρχικήΝέαΑνατροπή: Τοξικές χημικές ουσίες και σε συσκευασίες φυτικής προέλευσης (plant-based)
spot_img

Της Βίκης Τουτζιαράκη*

   Με αφορμή το μεγαλεπίβολο σχέδιο της Ε.Ε. για μείωση των πλαστικών προϊόντων μίας χρήσης στο πλαίσιο του Green deal, στις 27 Μαΐου 2021, η Ευρωπαϊκή Οργάνωση Καταναλωτών (BEUC), κοινοποίησε αποτελέσματα από έρευνα σχετικά με τη χημική επιμόλυνση σε 57 φυτικής προέλευσης (plant-based) επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης από 4 Ευρωπαϊκές χώρες.

Ομάδες καταναλωτών και από τις 4 χώρες αγόρασαν μπολ και πιάτα από μορφοποιημένες φυτικές ίνες ή φύλλα φοινικοειδών καθώς και καλαμάκια από χαρτί και στη συνέχεια έστειλαν τα υλικά συσκευασίας σε εργαστήριο για έλεγχο σε υπερφθοριωμένες και πολυφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες (PFAS – μια ομάδα χημικών ουσιών με αρκετές καρκινογενείς ιδιότητες), χλωροπροπανόλες και υπολείμματα παρασιτοκτόνων.

Σύμφωνα με τη μελέτη, το 53% των plant-based συσκευασιών που μελετήθηκε περιείχε τουλάχιστον μια από τις ανεπιθύμητες χημικές ουσίες σε συγκεντρώσεις άνω του μέγιστου ορίου, ενώ το 21% περιείχε χημικές ουσίες κοντά στο προτεινόμενα όρια.

Κάθε πιάτο κατασκευασμένο από φυτικές ίνες περιείχε είτε PFAS  είτε χλωροπροπανόλες πάνω από το επιτρεπόμενο όριο που έχουν θεσπίσει αρκετές Ευρωπαϊκές χώρες (π.χ. Γερμανία, Δανία κλπ.).

Με πολλά πλαστικά υλικά μιας χρήσης να οδεύουν προς κατάργηση εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης  τον Ιούλιο του 2021, οι βιομηχανίες και οι καταναλωτές στρέφονται σε διάφορες εναλλακτικές μορφές πρώτων υλών όπως το μπαμπού, το χαρτί ή τα φοινικοειδή.

Σε αντίθεση με τα πλαστικά υλικά, η ασφάλεια αυτών των υλικών δεν ελέγχεται όσο θα έπρεπε από την ΕΕ καθώς δεν υπάρχουν ακόμα οι αναλυτικές οδηγίες και οι ειδικές ρυθμιστικές διατάξεις.

Τα ευρήματα επίσης υποδηλώνουν πως τα φερόμενα «πράσινα» διαπιστευτήρια διαφόρων διάσημων εναλλακτικών έναντι του πλαστικού ενδεχομένως να παραπλανούν τους καταναλωτές. Αρκετά από τα προϊόντα που αναλύθηκαν υποστηρίζεται πως είναι βιο-αποικοδομήσιμα ή κατάλληλα για κομποστοποίηση. Όμως, οι εργαστηριακές αναλύσεις κατέδειξαν την ύπαρξη χημικών ουσιών οι οποίες δεν μπορούν να αποικοδομηθούν πλήρως στη φύση για εκατοντάδες χρόνια, μεταναστεύοντας στο περιβάλλον και με αποτέλεσμα τη συσσώρευση τους στο χώμα, το νερό και του ζωντανούς οργανισμούς.

Η έκθεση της BEUC δεν είναι η πρώτη που αναφέρει την ύπαρξη χημικών ουσιών που προκαλούν ανησυχία σε εναλλακτικές συσκευασίες φυτικής προέλευσης. Οι PFAS είναι εμμένουσες χημικές ουσίες που βιο-συσσωρεύονται μέσω της τροφικής αλυσίδας ενώ συχνά χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία για να κάνουν τα προϊόντα ανθεκτικά σε νερό.

Πρόσφατη έρευνα (Bowden et al.) που δημοσιεύθηκε στο Chemosphere κατέδειξε την ύπαρξη PFAS σε 36 από 38 χάρτινα καλαμάκια ενώ παράλληλα μια άλλη ερευνητική ομάδα (Zimmerman et al.) όπως αναφέρει στο Environment International  τα επίπεδα τοξικότητας των βιο-αποικοδομήσιμων οικολογικών συσκευασιών ήταν παρόμοια με αυτά των πλαστικών συσκευασιών.

Σύμφωνα με τη BEUC, η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ)  δε διαθέτει επαρκείς κανονισμούς και ρυθμιστικές διατάξεις σχετικά με τις χημικές ουσίες στις εναλλακτικές συσκευασίες τροφίμων έναντι των πλαστικών υλικών που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα (FCMs – Food Contact Materials). 

Μέχρι σήμερα 9 κράτη-μέλη έχουν ρυθμιστικές διατάξεις σχετικά με τα χάρτινα FCMs μιας χρήσης, όμως είναι αρκετά λίγοι οι κανονισμοί που αναφέρουν άλλα υλικά συσκευασίας φυτικής προέλευσης.

Η ισχυρή σύσταση της BEUC  είναι πως η Ευρωπαϊκή Ένωση  θα πρέπει άμεσα να θεσπίσει νέους αυστηρούς κανόνες για όλα τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των υλικών «φυσικής προέλευσης», όπως μπαμπού, χαρτί, bagasse, φύλλα φοινικοειδών κλπ.

ΠΗΓΗ: https://www.beuc.eu

* Η Βίκη Τουτζιαράκη είναι Επιστήμονας Υλικών, MSc Βιολογικά Συστήματα, Τεχνολόγος Συσκευασίας / Υπεύθυνη Διαχείρισης Ποιότητας Ε. ΠΑΙΡΗ ΑΒΕΕ.

Όροι Αναδημοσίευσης

*Προσοχή!
H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

spot_img

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Πλαστικά καλαμάκια: Ποιος κοροϊδεύει ποιον; – Της Άννας Λεκατσά*

Επέμβαση διάσωσης του πλανήτη ξεκινώντας από τα πλαστικά καλάμια: "Η εγχείρηση πέτυχε αλλά ο ασθενής πέθανε..."

Ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών από απάτη τροφίμων – Περίπτωση χρήσης θειωδών στο κρέας

Διαχείριση κινδύνου παράνομης χρήσης θειωδών αλάτων σε παρασκευάσματα κρέατος.
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα