Οι Ελληνικές αρχές ενημέρωσαν το RASFF για μολυσμένο κοτόπουλο προέλευσης Πολωνίας.
Οι Ελληνικές αρχές ενημέρωσαν χθες 22 Νοεμβρίου, το Ευρωπαϊκό Σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF), για σοβαρό κίνδυνο από κατεψυγμένα μπούτια κοτόπουλου. Η δειγματοληψία έγινε από την ίδια την εταιρεία στις 18 Νοεμβρίου και μετά από αναλύσεις εντοπίστηκε το παθογόνο βακτήριο Salmonella Enteritidis. Το κοτόπουλο είναι προέλευσης Πολωνίας και έχει ήδη αποσυρθεί από την αγορά. Ωστόσο δεν υπάρχουν άλλες πληροφορίες σχετικά με την ονομασία του προϊόντος και τον διανομέα.
- Δείτε επίσης: Ζυμαρικά: Πως πρέπει να τα τρώτε για να μην παχαίνουν – Ευρήματα επιστημονικών μελετών
- Δείτε επίσης: Ποια είναι τα πιο υγιεινά πατατάκια;
Η Πολωνία είναι ο κορυφαίος παραγωγός κοτόπουλου στην Ευρώπη και έχει κατηγορηθεί πολλάκις για μόλυνση και πρόκληση τροφιμογενών ασθενειών, κατηγορίες που η ίδια υποστηρίζει ότι είναι αβάσιμες. Η Βρετανία είχε απειλήσει μάλιστα, ότι θα απαγορεύσει την εισαγωγή πουλερικών από την Πολωνία μετά τα χιλιάδες κρούσματα σαλμονέλας και με ένα μακροσκελές έγγραφο η Πολωνία υποστήριξε πως το πολωνικό κρέας πουλερικών ήταν, είναι και θα συνεχίσει να είναι ασφαλές, καθώς η όλη διαδικασία είναι πολύ αυστηρή τόσο από τους κρατικούς φορείς όσο και από τα υψηλά πρότυπα της ΕΕ.
Όσον αφορά στις πολλαπλές ειδοποιήσεις RASFF για επικίνδυνα Πολωνικά κοτόπουλα, όπως και η τωρινή της Ελλάδας αυτές οφείλονται στον μεγάλο όγκο παραγωγής, σύμφωνα με τους Πολωνούς. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) είχε προειδοποιήσει για τα περισσότερα από 330 κρούσματα ανθρώπινης σαλμονέλας από μολυσμένα πουλερικά το 2023. Τα περισσότερα από τα μολυσμένα δείγματα, προέρχονταν από την Πολωνία. Να σημειωθεί ότι μόνο το 2020 το σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών για επικίνδυνα τρόφιμα της ΕΕ (RASFF) δέχθηκε 190 αναφορές για κοτόπουλα από την Πολωνία
Η Salmonella Enteritidis είναι το κύριο τροφιμογενές παθογόνο που μεταδίδεται κυρίως από το μολυσμένο κρέας κοτόπουλου και τα αυγά και είναι ο πιο κοινός ορότυπος της Salmonella που απομονώνεται από περιπτώσεις τροφιμογενούς γαστρεντερίτιδας σε όλο τον κόσμο. Τα κοτόπουλα είναι ο μοναδικός μεγαλύτερος ξενιστής δεξαμενής για τη Salmonella Enteritidis και οι μελέτες απόδοσης πηγής έχουν καθορίσει ότι τα μολυσμένα πουλερικά και τα προϊόντα πουλερικών είναι οι κύριες πηγές μόλυνσης του ανθρώπου.
Ακολουθήστε το Cibum 
