14 μαρμελάδες ανακαλούνται λόγω θειωδών

Αποσύρονται δημοφιλείς μαρμελάδες λόγω αδήλωτου συντηρητικού

Η Sarah Gray’s ανακαλεί 14 είδη μαρμελάδας σμέουρων και Prosecco και μαρμελάδες φράουλας και σαμπάνιας, επειδή το προϊόν περιέχει θειώδη άλατα, τα οποία δεν αναγράφονται στην ετικέτα. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν αποτελεί πιθανό κίνδυνο για την υγεία για όποιον έχει ευαισθησία στο διοξείδιο του θείου ή στα θειώδη άλατα, σύμφωνα με την ανακοίνωση της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της Βρετανίας.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιες ώρες και ποιες περιοχές θα μείνουν χωρίς delivery αύριο Τρίτη, λόγω καύσωνα – Πρόστιμο €2.000 στους παραβάτες

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατάτες φούρνου: Το μυστικό για να γίνουν τραγανές χωρίς να αυξηθούν τα επίπεδα καρκινογόνου ακρυλαμιδίου

 Σε όλα τα καταστήματα λιανικής που πωλούν αυτά τα προϊόντα έχουν αναρτηθεί ειδοποιήσεις στα σημεία πώλησης. Αυτές οι ειδοποιήσεις εξηγούν στους πελάτες γιατί τα προϊόντα ανακαλούνται και τους ενημερώνουν τι πρέπει να κάνουν σε περίπτωση που τα έχουν αγοράσει. Υπενθυμίζεται ότι στα τέλη του περασμένου μήνα, η Ελλάδα ενημέρωσε τις χώρες που εξάγεται ελληνικό δημοφιλές τρόφιμο το οποίο βρέθηκε να υπερβαίνει το ανώτατο όριο θειωδών κατά… 800%, ενώ στην ετικέτα του έγραφε «χωρίς προσθήκη συντηρητικών»!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Mt: Τοξική και καρκινογόνος ουσία στο πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο – Η ανακοίνωση συγνώμης της αλυσίδας

Τα θειώδη άλατα (sulphites ή sulphur dioxide, E220-E228) είναι πρόσθετα που χρησιμοποιούνται  σε μια ποικιλία προϊόντων διατροφής, όπως αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, (σταφίδες, βερύκοκα, κα) προϊόντα με βάση την πατάτα, ποτά μπύρας και βύνης, κρασί και χυμούς φρούτων, μεταξύ άλλων ως συντηρητικά για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους και να διατηρούν το χρώμα τους.  

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δηλητηριασμένο μαρούλι: O πραγματικός λόγος που το μαρούλι μας αρρωσταίνει συνεχώς

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλής στην Ελλάδα, βρεφική τροφή μπορεί να προκαλέσει καρκίνο σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων EFSA

Τα θειώδη δεν είναι επικίνδυνα για όλους, αλλά σε ευαίσθητα άτομα (κυρίως σε αυτούς που έχουν άσθμα ή άλλες αναπνευστικές παθήσεις), τα θειώδη μπορεί να προκαλέσουν αρνητικές αντιδράσεις, όπως δερματικά εξανθήματα, βήχα, συριγμό δύσπνοια ή αναπνευστικά προβλήματα, κυρίως σε άτομα με άσθμα ή αλλεργία. Κάποιοι άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν ναυτία, εμετό ή διάρροια μετά την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν θειώδη.

Η βιομηχανία τροφίμων είναι υποχρεωμένη να αναγράφει τα θειώδη στις ετικέτες για λόγους υγειονομικής ασφάλειας και πληροφόρησης του καταναλωτή. Αυτή η υποχρέωση προέρχεται από νομοθετικές ρυθμίσεις και κανονισμούς ασφαλείας που σκοπό έχουν να προστατεύσουν τις ομάδες των ανθρώπων που είναι ευαίσθητες ή αλλεργικές στα θειώδη.

Η παρούσα ανάκληση αφορά στα προϊόντα:

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.