Συγνώμη από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl, για παρουσία τοξικής ουσίας σε δημοφιλές ρόφημα
Τοξική ουσία που προκαλεί -πιθανώς- καρκινογενέσεις, σε ποσότητα πολύ πάνω από το μέγιστο επιτρεπτό όριο, εντοπίστηκε σε δημοφιλές ρόφημα, που πωλείται από την Γερμανική αλυσίδα σουπερμάρκετ LIDL στη Μάλτα. Η εταιρεία εξέδωσε ανακοίνωση, με την οποία ζητά συγνώμη για την όποια ταλαιπωρία προκλήθηκε και παραδέχθηκε ότι η ανίχνευση της επικίνδυνης ουσίας στο προϊόν έγινε από ανάλυση των επίσημων Αρχών. Το προϊόν είναι το τσάι, το δεύτερο πιο καταναλωμένο ρόφημα στον κόσμο μετά το νερό, που ξεπερνά ακόμα και τον καφέ, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τσαγιού και τον FAO και η ουσία που εντοπίστηκε σε υψηλή ποσότητα, είναι αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης (PAs).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζικές ανακλήσεις οχημάτων Peugeot, Citroën, Opel, Fiat & Toyota λόγω κινδύνου βλάβης στον κινητήρα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται βερνίκια νυχιών από το TEMU λόγω παρουσίας επικίνδυνων τοξικών ουσιών
Η παρουσία των αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης (PAs) σε συμπληρώματα διατροφής και αποξηραμένα βότανα έχει γίνει ανησυχητική λόγω της σχέσης τους με ηπατικές ασθένειες και της ταξινόμησής τους ως καρκινογόνων από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC). Παρά τον κανονισμό (ΕΕ) 2023/915 της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ), τα ζητήματα μη συμμόρφωσης εξακολουθούν να υφίστανται, όπως αποδεικνύεται και από αυτή την ανάκληση αλλά και από πολλές άλλες ειδοποιήσεις στην πύλη Rapid Alert Alert System for Food and Feed (RASFF). Συνεπώς κυρίως οι συχνοί καταναλωτές τσαγιού και αφεψημάτων που προέρχονται από βότανα, πιθανόν να εκτίθενται στα αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης σε ανησυχητικά επίπεδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλο σκάνδαλο με παραδοσιακά τυριά και τυριά ΠΟΠ – Πλαστά έγγραφα έκρυβαν την προέλευση και την ποιότητα του γάλακτος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαλμονέλα σε κελυφωτά φυστίκια – Ανάκληση μεγάλων ποσοτήτων που διανεμήθηκαν σε ξενοδοχεία και καταστήματα εστίασης
Πρόκειται για το μαύρο τσάι με μούρα “Lord Nelson” Tè nero ai frutti di bosco, 30 gr με ημερομηνία ανάλωσης πριν από τον Ιανουάριο του 2026, EAN: 4056489347095 BBD 01/2026 και αριθμό παρτίδας. L030/23. Η Everton η εταιρεία που παράγει το τσάι, παρακαλεί τους πελάτες να μην καταναλώσουν το προϊόν. Αντ’ αυτού, να το επιστρέψουν σε ένα κατάστημα Lidl για πλήρη επιστροφή χρημάτων, κάτι που διατίθεται και χωρίς απόδειξη αγοράς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μόλυνση σε εγκατάσταση επεξεργασίας κρέατος – Μαζικές ανακλήσεις αλλαντικών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρύο νερό: Πότε μπορεί να βλάψει το σώμα μας;
Τα αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης είναι μια ομάδα φυσικών τοξινών που παράγονται από διάφορα είδη φυτών και μπορούν να επιμολύνουν ολόκληρη την τροφική αλυσίδα και κάποια είδη είναι γνωστά για την αυξημένη τοξικότητα για ανθρώπους και ζώα. Η τοξικότητά τους οφείλεται στη δυνατότητα που έχουν να υφίστανται μεταβολική ενεργοποίηση και να σχηματίσουν είδη πυρρολίου, τα οποία μπορούν εύκολα να αντιδράσουν με πρωτεΐνες και επηρεάσουν το DNA. Η ΕΕ έθεσε νέα μέγιστα επιτρεπτά όρια PAs με τον κανονισμό 2020/2040 που ισχύουν από την 1η Ιουλίου 2022 μετά από επαναξιολόγηση του κινδύνου από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μυστικό συστατικό για τέλεια τηγανητά αυγά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δυσκολεύεστε να καταπιείτε το χάπι σας; Συμβουλές που θα σας διευκολύνουν
Δεδομένου ότι η μόλυνση των τροφίμων με αυτές τις ενώσεις είναι απρόβλεπτη, η ελαχιστοποίηση της εμφάνισης τους μπορεί να επιτευχθεί με πρόληψη και έλεγχο. Πολλές μελέτες έχουν επικεντρωθεί σε τρόπους μείωσης των ΡΑs από τους παραγωγούς τροφίμων, αλλά και οι καταναλωτές πρέπει να ενημερωθούν για την τοξικότητα αυτών των ενώσεων, να κατανοούν τις ετικέτες για να καταλάβουν τη σημασία της αγοράς προϊόντων από αξιόπιστα καταστήματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε ποντίκια στο εξοχικό σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πλαστικά κομμάτια σε σοκολατένιο γλύκισμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Όταν το άγχος σε τρέχει… τουαλέτα – Η επιστημονική εξήγηση πίσω από τη σύνδεση μεταξύ συναισθημάτων και εντέρου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο στην εταιρεία catering που έριξε 171 εργαζομένους του TikTok… στο κρεβάτι με μολυσμένο φαγητό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαβητικοί: Ο δωδεκάλογος για ασφαλείς και ξέγνοιαστες διακοπές
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
