ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων4 νεκροί μετά από τροφική δηλητηρίαση - Συναγερμός στο Βέλγιο

4 νεκροί μετά από τροφική δηλητηρίαση – Συναγερμός στο Βέλγιο

4 λεπτά ανάγνωσης

Τα περιστατικά καταγράφονται το τελευταίο 10ήμερο σε τρεις πόλεις του Βελγίου, με τις αναλύσεις να δείχνουν ότι υπάρχει κοινή πηγή

Οι βελγικές Αρχές ερευνούν την προέλευση μιας μόλυνσης από το βακτήριο E.coli που πιθανολογείται ότι ευθύνεται για τον θάνατο τεσσάρων ηλικιωμένων σε οίκους ευγηρίας, όπως έγινε γνωστό σήμερα από τη Φλαμανδική Υπηρεσία Πρόνοιας και Υγείας. Ωστόσο παραμένει αβέβαιο εάν το STEC ήταν η άμεση αιτία ή εάν η λοίμωξη επιδείνωσε υπάρχουσες παθήσεις.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι μπορείς να πάθεις, εάν παραλείπεις το πρωινό και τρως αργά το βράδυ – Ευρήματα νέας μελέτης

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο νοσοκομείο δεκάδες αστυνομικοί με τροφική δηλητηρίαση – Τους έδωσαν ωμό κρέας

- Advertisement -

Συνολικά 21 ένοικοι σε έξι κέντρα οικιακής φροντίδας στη Φλαμανδική Βραβάντη, την Αμβέρσα και την περιοχή Άαλστ αρρώστησαν λόγω μόλυνσης από ένα βακτήριο «Echerichia coli (STEC) που παράγει τοξίνη shiga». Εργαστηριακές εξετάσεις δείχνουν ότι οι μολύνσεις αποδίδονται στον ίδιο ορότυπο αυτού του βακτηρίου, γεγονός που υποδηλώνει μια κοινή πηγή μετάδοσης. Τέτοιες μολύνσεις συνήθως συμβαίνουν μέσω των τροφίμων. Το Υπουργείο Φροντίδας και η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Ασφάλεια της Τροφικής Αλυσίδας (FASFC), το εθνικό κέντρο αναφοράς στις Βρυξέλλες, και η Sciensano διερευνούν την έξαρση. 

Οι υγειονομικές υπηρεσίες ανέφεραν ότι η έρευνα για την προέλευση της επιδημίας επικεντρώνεται στις εταιρείες που εφοδιάζουν με τρόφιμα τα έξι γηροκομεία, στα περίχωρα της Λουβέν, την Αλόστ και την Αμβέρσα. Χθες, η γαλλική γαλακτοκομική εταιρεία Gillot ανακάλεσε παρτίδες Camembert λόγω πιθανής μόλυνσης από STEC. Αν και το βακτήριο που εμπλέκεται είναι το ίδιο με αυτό στο βελγικό ξέσπασμα, η FASFC τόνισε ότι «αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν ενδείξεις σύνδεσης» μεταξύ των κρουσμάτων.

- Advertisement -

Ο Γιόρις Μούνενς, εκπρόσωπος του Υπουργείου Φροντίδας δήλωσε: «Τις τελευταίες ημέρες και ώρες, έχουμε λάβει αρκετές αναφορές από κατοίκους κέντρων οικιακής φροντίδας με συμπτώματα που υποδηλώνουν λοίμωξη από STEC. Αυτή τη στιγμή μετράμε τρία κέντρα οικιακής φροντίδας στο Λέουβεν, ένα στην περιοχή Άαλστ και δύο στην περιοχή της Αμβέρσας, όπου οι κάτοικοι έχουν επιβεβαιώσει ή είναι πολύ πιθανό να έχουν νοσήσει από αυτό το είδος βακτηρίου E. coli. Συνολικά, αυτή τη στιγμή πρόκειται για περίπου 20 κατοίκους και ένα μέλος του προσωπικού. Οι περισσότεροι από αυτούς νόσησαν μεταξύ 18 και 25 Αυγούστου. Οι εξετάσεις σε αυτούς τους κατοίκους δείχνουν ότι νόσησαν από το ίδιο είδος βακτηρίου ».

Η Liesbeth Van de Voorde, εκπρόσωπος της FAVV (Φλαμανδική Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και Καταναλωτικών Προϊόντων): « Ο τύπος της λοίμωξης και η εξάπλωσή της υποδηλώνουν μετάδοση μέσω τροφίμων. Αυτή τη στιγμή διερευνούμε όλη την κατανάλωση τροφίμων στα διάφορα κέντρα φροντίδας όπου έχουν εμφανιστεί μολύνσεις. Είναι ακόμη πολύ νωρίς στην έρευνα για να εντοπιστεί μια ύποπτη πηγή των μολύνσεων ».

Το Υπουργείο Υγείας και η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Ασφάλεια της Τροφικής Αλυσίδας (FASFC) διερευνούν από κοινού την πηγή των μολύνσεων. Λαμβάνονται δείγματα από άτομα με συμπτώματα για να διαπιστωθεί εάν έχουν μολυνθεί από τον ίδιο τύπο βακτηρίων και ελέγχεται επίσης τι έφαγαν και πότε. Η FAVV χαρτογραφεί την τροφική αλυσίδα και διεξάγει έρευνα εκεί για να εντοπίσει μια πηγή. Οι γενικοί ιατροί και τα νοσοκομεία στις περιοχές ενημερώνονται από το Υπουργείο Υγείας για να αναφέρουν τυχόν κρούσματα. Επομένως, δεν μπορεί να αποκλειστεί ότι τις επόμενες ημέρες θα ληφθούν περισσότερες αναφορές για άτομα που έχουν αρρωστήσει τις τελευταίες ημέρες σε κέντρα οικιακής φροντίδας ή σε άλλες τοποθεσίες.

Σχετικά με τις λοιμώξεις STEC

Η STEC (λοίμωξη από E. coli που παράγει Shigatoxin) είναι μια βακτηριακή λοίμωξη που προκαλείται από το Escherichia coli που παράγει Shigatoxin. Μια λοίμωξη STEC μπορεί να είναι ασυμπτωματική. Μπορεί επίσης να προκαλέσει ήπια διάρροια, αλλά μερικές φορές αιματηρή διάρροια. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί πυρετός και πονοκέφαλος. Οι επιπλοκές περιλαμβάνουν το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), το οποίο επηρεάζει τα νεφρά. Η τροφή αποτελεί σημαντική πηγή μόλυνσης. Η μετάδοση από άτομο σε άτομο είναι πιθανή, αλλά λιγότερο πιθανή. Σε κέντρα οικιακής φροντίδας με λοιμώξεις, τα άτομα με συμπτώματα απομονώνονται από τους άλλους ενοίκους και δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή των χεριών και στη γενική υγιεινή. Για τα άτομα που κατοικούν σε κέντρα φροντίδας, τα οποία συχνά έχουν ήδη κακή υγεία, μια λοίμωξη STEC μπορεί να είναι πολύ επώδυνη.

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Μάρκετινγκ τροφίμων και ChatGPT: Η νέα μάχη των brands για θέση στις απαντήσεις της τεχνητής νοημοσύνης – Τι έκανε η Unilever

Η άνοδος των εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές αναζητούν συνταγές και προϊόντα, οδηγώντας τις βιομηχανίες τροφίμων σε νέες στρατηγικές ψηφιακής προβολής

Η Μαίρη συστήνεται: Η κομμώτρια που ερωτεύτηκε έναν επιστήμονα και μπήκε στον κόσμο της ασφάλειας τροφίμων

Η αυθόρμητη κομμώτρια από τη Γλυφάδα παίρνει το μικρόφωνο, αποκαλύπτει ένα επικό love story που ξεκίνησε από ένα μανικιούρ και υπόσχεται να βάλει σε τάξη τις επιστημονικές εμμονές του Τάσου

Ελληνικά σχολικά κυλικεία: Τέλος τα τσιπς, τα κρουασάν και οι σοκολάτες – Τι θα μπορούν να αγοράζουν οι μαθητές από Σεπτέμβριο

Με στόχο να ενισχυθεί ο ρόλος του σχολείου στην υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών από μικρή ηλικία.