Αν είστε καταναλωτές, ακόμα κι αν τα φασόλια σας δεν είναι κονσέρβα, ένα καλό ξέβγαλμα με νερό θα μπορούσε να βοηθήσει στην απομάκρυνση των επιβλαβών φυτοφαρμάκων.
Τα φασόλια θεωρούνται παγκοσμίως ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Με φυτικές ίνες που βοηθούν στο επίπεδο του σακχάρου στο αίμα και μας γεμίζουν με πρεβιοτικά και πρωτεΐνες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας.
Μια πρόσφατη ανακοίνωση που αφορά μαύρα φασόλια υποδηλώνει ότι ορισμένοι καταναλωτές στην προσπάθειά τους να πάρουν όλα αυτά τα οφέλη που προαναφέρθηκαν από το τρόφιμο, μπορεί να έχουν εκτεθεί εν αγνοία τους σε απαράδεκτα επίπεδα φυτοφαρμάκων.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες παιδιά στο νοσοκομείο χωρίς τις αισθήσεις τους από δημοφιλή παιδικά ροφήματα – Συναγερμός στις Αρχές
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός στην Ευρώπη για το ακατάλληλο μέλι – Ποια χώρα κινδυνεύει να χάσει τις μέλισσες από τα φυτοφάρμακα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη απάτη σε δοκιμές φαρμάκων για το άσθμα – Παραδέχθηκαν την ενοχή τους κλινικοί ερευνητές
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), η ανάκληση που αφορά 504 περιπτώσεις αποξηραμένων μαύρων φασολιών, ξεκίνησε αρχικά στις 11 Φεβρουαρίου. (Από την ανακοίνωση, δεν είναι σαφές πόσες σακούλες μαύρων φασολιών περιλαμβάνονταν σε κάθε περίπτωση.) Τα φασόλια διανεμήθηκαν από την WinCo Foods, LLC, η οποία είναι μια περιφερειακή αλυσίδα παντοπωλείων των ΗΠΑ σε Ουάσιγκτον και Μοντάνα, καθώς και πολλές τοποθεσίες στο Τέξας και την Οκλαχόμα. Ωστόσο, ο FDA αναφέρει ότι τα ανακληθέντα φασόλια διανεμήθηκαν σε τέσσερις πολιτείες: Αριζόνα, Καλιφόρνια, Αϊντάχο και Όρεγκον.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται γκοφρέτες λόγω αδήλωτου συστατικού – Για ποια συμπτώματα πρέπει να είναι σε επιφυλακή οι καταναλωτές
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λιγοστεύουν τα αποθέματα νερού στη Αττική – Τι λένε οι ειδικοί για την εμφάνιση βραχονησίδας στη Λίμνη του Μαραθώνα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πέθανε ο 24χρονος TikToker που έγινε διάσημος για τις υπερβολικές ποσότητες φαγητού που έτρωγε
Ο λόγος για την ανάκληση αναφέρεται ως «Αυξημένα επίπεδα MBC (carbendazim) thiophanate-methyl». Το Carbendazim (MBC) και το thiophanate-methyl (TM) αναφέρονται ως φυτοφάρμακα με «ευρείας εμβέλειας μυκητιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες» από την Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA).
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί ο χαλβάς να μας αρρωστήσει;
Στις 8 Ιανουαρίου του τρέχοντος έτους, η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Πολιτειών (EPA) ανακοίνωσε νέες αποφάσεις για τα δύο φυτοφάρμακα, ζητώντας «απαραίτητους μετριασμούς στη χρήση για την προστασία τόσο της ανθρώπινης υγείας όσο και του περιβάλλοντος». Οι ερευνητές βρήκαν στοιχεία ότι και τα δύο μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο – εξηγώντας ότι το thiophanate-methyl, ειδικότερα, έχει συνδεθεί με όγκους του ήπατος.
Οι λεπτομέρειες του προϊόντος που ανακαλείται:
- Μαύρα φασόλια, αποξηραμένα
- Συσκευασμένο σε πλαστική σακούλα
- Καθαρό βάρος: 16 oz. (1 λίβρα)
- UPC 0 70552 70412 1
- Ημερομηνία λήξεως: 7 Οκτωβρίου 2025
- Διανομή: WinCo Foods, LLC, BOISE, ID 83704
Δεν είναι άμεσα σαφές από την έκθεση του FDA ποια συγκεκριμένη επωνυμία αναγράφεται στη συσκευασία των μαύρων φασολιών, αλλά η Trinidad Benham Corp στο Ντένβερ, CO, αναφέρεται ως η εταιρεία ανάκλησης. Ο ιστότοπος της Trinidad Benham Corporation αναφέρει ότι είναι «ο κορυφαίος ανεξάρτητος συσκευαστής ξηρών βρώσιμων φασολιών στις ΗΠΑ με εγκαταστάσεις επεξεργασίας και συσκευασίας σε όλη τη χώρα». Οι εικόνες προϊόντων στον ιστότοπό τους δείχνουν λογότυπα της μάρκας Trinidad Benham στη συσκευασία, αν και είναι πιθανό τα φασόλια που ανακαλούνται να φέρουν διαφορετική ετικέτα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαλμονέλα και σε ηλιόσπορους – Επείγουσα ανάκληση
Αν είστε καταναλωτές, ακόμα κι αν τα φασόλια σας δεν είναι κονσέρβα, ένα καλό ξέβγαλμα με νερό θα μπορούσε να βοηθήσει στην απομάκρυνση των επιβλαβών φυτοφαρμάκων. Μια επιστημονική έκθεση του 2013 , προτείνει ότι το μούσκεμα σε νερό με λίγη μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των φυτοφαρμάκων από τα ξερά φασόλια, καθώς και από το ρύζι.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
