ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΑνάκληση στρειδιών με τον ιδιαίτερα μεταδοτικό νοροϊό

Ανάκληση στρειδιών με τον ιδιαίτερα μεταδοτικό νοροϊό

3 λεπτά ανάγνωσης

Ο νοροϊός είναι η κύρια αιτία εμέτου και διάρροιας από οξεία γαστρεντερίτιδα.

Μετά από ελέγχους των αρχών της Νέας Ζηλανδίας η εταιρεία Te Matuku Oysters ανακάλεσε παρτίδες του προϊόντος «Premium Export Grade Pacific Oysters» καθώς ενδέχεται να περιέχουν νοροϊό. Τα προϊόντα έχουν ημερομηνίες χρήσης 27 και 29 Αυγούστου 2024. Είναι στρείδια με μισό κέλυφος, 1 ντουζίνα σε διαφανές πλαστικό δίσκο και κρέας στρειδιών 200 γραμμαρίων σε γυάλινο βάζο.

- Advertisement -

Η Ασφάλεια Τροφίμων της Νέας Ζηλανδίας (NZFS) δήλωσε ότι έλαβε αναφορές για πιθανές σχετιζόμενες ασθένειες και διερευνά το θέμα. Η καλλιέργεια στρειδιών Putaki Bay είναι επί του παρόντος κλειστό.

Ο αναπληρωτής γενικός διευθυντής του NZFS Vincent Arbuckle είπε ότι τα στρείδια δεν πρέπει να τρώγονται ωμά, αλλά να μαγειρεύονται έως ότου η εσωτερική τους θερμοκρασία να φτάσει τους 90 βαθμούς C (194 βαθμούς F) για 90 δευτερόλεπτα για να σκοτώσει τον ιό.

- Advertisement -

«Ο Νοροϊός είναι εξαιρετικά μεταδοτικός, επομένως, εάν υπάρχει ένα άρρωστο άτομο στο σπίτι ή στον χώρο εργασίας σας, θα πρέπει να καθαρίζετε και να απολυμαίνετε τακτικά όλες τις επιφάνειες, ειδικά στο μπάνιο. Τα άρρωστα άτομα πρέπει να αποφεύγουν να ακουμπούν τρόφιμα. Επιβάλλεται επίσης, ο καθαρισμός των χεριών με ζεστό νερό και σαπούνι. Το απολυμαντικό χεριών με βάση το αλκοόλ δεν θα καταστρέψει τον ιό από μόνο του».

Τα οστρακοειδή αποτελούν συχνή πηγή μόλυνσης με νοροϊό.

- Advertisement -

Πώς μεταδίδεται και τι προκαλεί ο νοροϊός

Ο νοροϊός είναι η κύρια αιτία εμέτου και διάρροιας από οξεία γαστρεντερίτιδα. Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι θα αναρρώσουν για λίγες ημέρες, αλλά για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα τα συμπτώματά του μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο.

Η αφυδάτωση είναι κύρια ανησυχία μετά την μόλυνση. Ειδικά για τα μικρά παιδιά, τους μεγαλύτερους ενήλικες και όσους έχουν άλλα προβλήματα υγείας ή τις έγκυες γυναίκες, η μόλυνση μπορεί να προκαλέσει μειωμένη ούρηση, ξηρότητα λαιμού και στόματος και αίσθημα ζάλης κατά την ορθοστασία.

Ο νοροϊός μεταδίδεται μέσω της άμεσης επαφής. Τα άτομα που είναι άρρωστα με νοροϊό αποβάλλουν τον ιό σε υψηλές ποσότητες στον εμετό και στα κόπρανα τους, επομένως η επαφή με τον ιό είναι ο τρόπος με τον οποίο αρρωσταίνεις. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω άμεσης επαφής ή μέσω μολυσμένων τροφίμων ή μπορεί να το κολλήσετε απλά αγγίζοντας μολυσμένη επιφάνεια και στη συνέχεια το πρόσωπό σας (μάτια, στόμα κλπ). Γι’ αυτό το πλύσιμο των χεριών είναι σημαντικό και ο καλύτερος τρόπος προφύλαξης.

Ο νοροϊός μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα, ειδικά σε περιορισμένους χώρους, όπως γηροκομεία, σχολεία και πλοία. Αυτοί οι ιοί είναι δύσκολο να εξαλειφθούν καθώς μπορούν να αντέξουν τις υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες και τα περισσότερα απολυμαντικά.

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Συσκευασμένη σαλάτα πίσω από επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με 2 νεκρούς και 109 κρούσματα – Ανακοίνωση ECDC

Το ECDC καταγράφει 109 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε 11 ευρωπαϊκές χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ η έρευνα οδηγεί σε σπόρους μηδικής που διακινήθηκαν μέσω Ιταλίας

Δηλητηριάσεις από συμπληρώματα διατροφής: Στη δημοσιότητα έκθεση της Tox Info Suisse με 1.303 περιστατικά

Πενταετής ανάλυση 1.303 περιστατικών στην Ελβετία δείχνει ότι τα περισσότερα αφορούσαν παιδιά, ενώ οι σοβαρότερες δηλητηριάσεις συνδέθηκαν κυρίως με προϊόντα καφεΐνης και pre-workout

Νέα μελέτη δείχνει πώς μπορεί να μειωθεί το αρσενικό στο ρύζι χωρίς να αυξηθεί το κάδμιο

Νέα πολυετής μελέτη δείχνει ότι μια διαφορετική πρακτική άρδευσης μπορεί να μειώσει σημαντικά το καρκινογόνο αρσενικό χωρίς να αυξάνει ένα δεύτερο τοξικό μέταλλο, το κάδμιο