Η νέα έκδοση για τη συστηματική ιεράρχηση και σταδιακή κατάργηση επικίνδυνων ουσιών στα υλικά επαφής με τρόφιμα
Το Food Packaging Forum (FPF) προχώρησε στην έκδοση της αναβαθμισμένης λίστας Food Contact Chemicals Priority (FCCprio) έκδοση 0.2 η οποία αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη προσπάθεια συστηματικού προσδιορισμού και ιεράρχησης των χημικών ουσιών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Ο πρωταρχικός στόχος της λίστας είναι η διευκόλυνση της σταδιακής κατάργησης και αποφυγής ουσιών με γνωστές επικίνδυνες ιδιότητες καθώς και εκείνων για τις οποίες υπάρχουν ενδείξεις ανθρώπινης έκθεσης. Η νέα αυτή έκδοση ενσωματώνει πόρους που επιτρέπουν στους χρήστες να αξιοποιούν καλύτερα τα δεδομένα για τη βελτίωση της ασφάλειας των συσκευασιών και των ειδών εστίασης.
Η ανανεωμένη λίστα FCCprio επιτρέπει πλέον στους ενδιαφερόμενους να εντοπίζουν ποιες ιεραρχημένες χημικές ουσίες έχουν ανιχνευθεί σε κοινά υλικά επαφής με τρόφιμα (FCMs) με βάση δημόσια προσβάσιμες πηγές δεδομένων. Αυτή η προσθήκη είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη διαμόρφωση ερευνητικών ερωτημάτων τη χάραξη στοχευμένης πολιτικής και τη διευκόλυνση του διαλόγου μεταξύ προμηθευτών και κατασκευαστών. Μέσα από τη συγκεκριμένη βάση δεδομένων οι επιχειρήσεις μπορούν να αξιολογούν τη συμμόρφωση και την ασφάλεια των υλικών που χρησιμοποιούν στην εφοδιαστική τους αλυσίδα.
Ένα από τα σημαντικότερα νέα χαρακτηριστικά είναι η ενσωμάτωση ενός εργαλείου ελέγχου (screening tool) το οποίο επιτρέπει στους χρήστες να συγκρίνουν τα δικά τους σύνολα χημικών ουσιών με τη λίστα FCCprio. Χρησιμοποιώντας τους αριθμούς μητρώου CAS οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να λαμβάνουν μια ανάλυση για το ποιες ουσίες περιλαμβάνονται στις διάφορες βαθμίδες επικινδυνότητας της λίστας. Το εργαλείο αυτό είναι σχεδιασμένο να είναι ανθεκτικό σε μικρές παραλλαγές στην αναφορά των χημικών καθώς περιλαμβάνει επίσης παλαιότερους και καταργημένους αριθμούς CAS διασφαλίζοντας την ακρίβεια της σύγκρισης.
Η ανάπτυξη των νέων πόρων της λίστας FCCprio βασίστηκε σε άμεση ανατροφοδότηση από τους χρήστες του UP Scorecard ενός εργαλείου που χρησιμοποιείται για τη σύγκριση μετρήσεων βιωσιμότητας μεταξύ διαφορετικών επιλογών συσκευασίας και ειδών εστίασης. Το UP Scorecard αξιοποιεί τις βαθμίδες της FCCprio για τη δημιουργία βαθμολογιών σχετικά με τις «ουσίες που προκαλούν ανησυχία» βοηθώντας τους αγοραστές και τους κατασκευαστές να λαμβάνουν πιο τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την ασφάλεια των προϊόντων που προμηθεύονται ή παράγουν. Η διασύνδεση αυτών των εργαλείων ενισχύει την προσπάθεια για πιο καθαρές και ασφαλείς λύσεις συσκευασίας στην αγορά.
Η λίστα FCCprio είναι ελεύθερα διαθέσιμη μέσω της πλατφόρμας Zenodo σε μορφή αρχείου Excel και έχει σχεδιαστεί για να επικαιροποιείται τακτικά καθώς προκύπτουν νέες ταξινομήσεις επικινδυνότητας ή μελέτες έκθεσης. Η προσβασιμότητα αυτή επιτρέπει σε επιστήμονες ρυθμιστικές αρχές και στελέχη επιχειρήσεων να έχουν άμεση πρόσβαση σε επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες για τις χημικές ουσίες που ενδέχεται να μεταναστεύσουν στα τρόφιμα επηρεάζοντας την ανθρώπινη υγεία. Η ανεξάρτητη πληροφόρηση που παρέχει το Food Packaging Forum στοχεύει στη γεφύρωση του κενού μεταξύ της επιστημονικής έρευνας και της πρακτικής εφαρμογής στον κλάδο της συσκευασίας.
Πηγή: https://foodpackagingforum.org/news/fpf-updates-fccprio-list-with-material-groups-and-screening-tool
