To δικαστήριο αποφάσισε ότι στην επιχείρηση το κέρδος είχε προτεραιότητα έναντι της ασφάλειας, κάτι που θα μπορούσε να είχε σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία των πελατών
Το Lake Spice Curry House, που βρίσκεται στο Lake Road West στο Cyncoed του Κάρντιφ, στο Ηνωμένο Βασίλειο, είναι ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια ινδικής κουζίνας της περιοχής. Μόνο που, προς έκπληξη των θαμώνων, οι επιθεωρητές ανακάλυψαν μια ενεργή προσβολή ποντικών και πολλαπλές παραβιάσεις της υγιεινής των τροφίμων.
Ο ιδιοκτήτης του, Mamun Miah, αντιμετώπισε ήδη δίωξη επειδή δεν κατάφερε να ελέγξει την προσβολή από αρουραίους και να διατηρήσει τα κατάλληλα πρότυπα υγιεινής. Οι επιθεωρητές διαπίστωσαν ότι οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης ήταν μολυσμένες με ποντίκια και η διάταξη, ο σχεδιασμός, η κατασκευή, η θέση και το μέγεθος του εστιατορίου ήταν ανεπαρκή για τη διατήρηση καλών πρακτικών υγιεινής. Επιπλέον, οι χώροι δεν ήταν καθαροί ή καλά συντηρημένοι.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκόνη κάρυ τίγκα στο μόλυβδο – Επείγουσα ανάκληση
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται κατσαρόλα που πωλείται και στην Ελλάδα – Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας και πυρκαγιάς
Ο Miah ομολόγησε την ενοχή του για όλες τις κατηγορίες στο Δικαστήριο του Κάρντιφ στις 19 Μαρτίου 2025. Ο δικηγόρος του υποστήριξε ότι δεν υπήρχε μόλυνση στους χώρους τροφίμων ή παρασκευής φαγητού, μόνο στους χώρους αποθήκευσης και ότι καταβλήθηκαν προσπάθειες για περιορισμό της δραστηριότητας των παρασίτων, αλλά δεν πληρούσαν τις απαιτήσεις.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο κι όμως αληθινό: Εταιρεία παράδοσης φαγητού παρέδωσε στην Ιρλανδία παραγγελία που έγινε στην Αυστραλία! (βίντεο)
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καραμέλες με καραγενάνη, τεχνητά αρώματα και επικίνδυνες χρωστικές – Εργαστηριακός έλεγχος
Η Cllr Norma Mackie, μέλος του υπουργικού συμβουλίου για τις Κοινές Ρυθμιστικές Υπηρεσίες στο Συμβούλιο του Κάρντιφ, τόνισε τη σημασία της υγιεινής των τροφίμων για τη δημόσια ασφάλεια, λέγοντας: “Η έκταση των παρασίτων σε αυτήν την επιχείρηση ήταν σημαντική και οι προσπάθειες που έκανε ο κατηγορούμενος για να αντιμετωπίσει το πρόβλημα ήταν περιορισμένες. Θα έπρεπε και θα μπορούσαν να γίνουν πολύ περισσότερα για να διορθωθούν τα προβλήματα.”
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η “Ψεύτικη” σοκολάτα πλέον κυριαρχεί – Νέα αποκάλυψη εργαστηριακών αναλύσεων για δημοφιλή προϊόντα σοκολάτας – Πώς να το καταλάβετε
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γαριδάκια με κομμάτια γυαλιού – Ανακαλούνται 8000 πακέτα
Ο δικαστής σημείωσε ότι το κέρδος είχε προτεραιότητα έναντι της ασφάλειας, κάτι που θα μπορούσε να είχε σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία των πελατών. Προειδοποίησε ότι εάν ο κ. Miah κληθεί ξανά ενώπιον του δικαστηρίου για παρόμοια αδικήματα, θα ήταν σκόπιμη η άμεση ποινή φυλάκισης.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lip gloss: Συναγερμός για το καρκινογόνο συστατικό που περιέχουν – Τι υποστηρίζει η Επιστημονική Επιτροπή της ΕΕ
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΕΟΦ: Απαγόρευση διάθεσης και διακίνησης δημοφιλούς σε ινστιτούτα αισθητικής καλλυντικού που «καίει» το λίπος
Στη Lakeside Restaurant Limited επιβλήθηκε πρόστιμο 10.000 £, ενώ ο ιδιοκτήτης της καταδικάστηκε να πληρώσει 2877 £ επιπλέον για δικαστικά και άλλα έξοδα.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
Ακολουθήστε το Cibum 
