Ο χυμός πορτοκαλιού αποτελεί για εκατομμύρια ανθρώπους την πιο αγαπημένη και σταθερή συνήθεια στο καθημερινό πρωινό τραπέζι, καθώς έχει ταυτιστεί απόλυτα με την ευεξία, τη φρεσκάδα και την απαραίτητη τόνωση για το ξεκίνημα της ημέρας. Πίσω όμως από την αθώα εικόνα ενός φυσικού ροφήματος πλούσιου σε βιταμίνες, σπάνια περνάει από το μυαλό των καταναλωτών πόσο επιβαρυμένος μπορεί να είναι στην πραγματικότητα αυτός ο δημοφιλής χυμός, κρύβοντας στα ράφια των σούπερ μάρκετ επικίνδυνες χημικές ουσίες και απρόσμενα χαμηλή θρεπτική αξία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φούρνοι «Χωριάτικο»: Η διαδρομή των 100 εκατ. ευρώ – Πώς φέρεται να λειτουργούσε το δίκτυο φοροδιαφυγής
Έρευνα της ελβετικής περιοδικής έκδοσης Saldo φέρνει στο φως ανησυχητικά στοιχεία για την ποιότητα των συσκευασμένων χυμών πορτοκαλιού που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ, αποκαλύπτοντας ευρεία χημική μόλυνση και χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C. Από το σύνολο των είκοσι προϊόντων που αγοράστηκαν και υποβλήθηκαν σε εργαστηριακές αναλύσεις, τα δεκαοκτώ βρέθηκαν θετικά στο τριφθοροοξικό οξύ (TFA). Το TFA αποτελεί παράγωγο της διάσπασης των επικίνδυνων χημικών ενώσεων PFAS, δρά ως ενδοκρινικός διαταράκτης και έχει πρόσφατα ταξινομηθεί από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Χημικών Προϊόντων ως τοξική ουσία για την αναπαραγωγή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Pizza Fan: Με πούλμαν στην Ευελπίδων οι δεκάδες κατηγορούμενοι – Στον ανακριτή σήμερα οι πρώτοι δέκα
Από τη χημική επιμόλυνση διασώθηκαν αποκλειστικά τα βιολογικά προϊόντα των αλυσίδων Lidl και Aldi, στα οποία δεν ανιχνεύθηκε καθόλου TFA. Αντίθετα, στα υπόλοιπα τέσσερα βιολογικά δείγματα των εταιρειών Alnatura, Andros, Coop και Migros, το εργαστήριο εντόπισε έως και έξι μικρογραμμάρια της ουσίας ανά ποτήρι. Η κατάσταση εμφανίζεται ακόμα πιο επιβαρυμένη στους συμβατικούς χυμούς, όπου οι συγκεντρώσεις κυμάνθηκαν από επτά έως και τριάντα ένα μικρογραμμάρια ανά ποτήρι.
Για την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων, το περιοδικό χρησιμοποίησε ως μέτρο σύγκρισης το αυστηρό όριο της Δανίας για το πόσιμο νερό, το οποίο ορίζει ως ανώτατη επιτρεπόμενη ποσότητα τα εννέα μικρογραμμάρια TFA ανά λίτρο. Με βάση αυτό το κριτήριο, έντεκα από τα είκοσι προϊόντα κρίθηκαν ως ιδιαίτερα επιβαρυμένα, καθώς η ποσότητα TFA σε ένα μόλις ποτήρι χυμού ξεπερνούσε το όριο που ισχύει για ένα ολόκληρο λίτρο νερού. Η πλέον χαρακτηριστική περίπτωση ήταν ο συμβατικός χυμός M-Classic, στον οποίο η συγκέντρωση της χημικής ουσίας έφτασε τα εκατόν τριάντα μικρογραμμάρια ανά λίτρο.
Στο σκέλος της θρεπτικής αξίας, τα αποτελέσματα ήταν εξίσου αρνητικά. Σύμφωνα με τις γερμανικές κατευθυντήριες οδηγίες για τους χυμούς φρούτων, μια μερίδα διακοσίων πενήντα χιλιοστόλιτρων οφείλει να παρέχει πενήντα χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C. Ωστόσο, οι χυμοί των εταιρειών Denner και Innocent βρέθηκαν κάτω από αυτό το όριο, αποδίδοντας σαράντα επτά χιλιοστόγραμμα. Τη χειρότερη επίδοση σημείωσε ο συμβατικός χυμός Rio D’Oro της αλυσίδας Aldi, στον οποίο η βιταμίνη C ήταν σε τόσο χαμηλά επίπεδα που δεν κατέστη καν μετρήσιμη από το εργαστήριο.
Θετικά αποτελέσματα ως προς τη βιταμίνη C παρουσίασαν μόνο οι έξι βιολογικοί χυμοί της δοκιμής, καθώς ένα ποτήρι καλύπτει σχεδόν εξ ολοκλήρου ή πλήρως τις ημερήσιες ανάγκες των ενηλίκων, οι οποίες ανέρχονται σε ενενήντα πέντε έως εκατόν δέκα χιλιοστόγραμμα. Από τους συμβατικούς χυμούς, μόνο ο M-Classic περιείχε συγκρίσιμη ποσότητα βιταμίνης C με τα βιολογικά προϊόντα, επιβαρύνεται όμως ταυτόχρονα από την υψηλή συγκέντρωση TFA.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ιός Shamonda: Το πρώτο ανθρώπινο κρούσμα στην Ευρώπη – Κινδυνεύουν οι καταναλωτές από το κρέας και το γάλα;
- Υπόθεση Λιόλιου: Η Coffee Island παίρνει αποστάσεις από τις σοβαρές κατηγορίες σε βάρος του ιδρυτή και διευθύνοντος συμβούλου
- Ωμό κοτόπουλο: Ο ασφαλέστερος τρόπος αποθήκευσης, σύμφωνα με τους ειδικούς ασφάλειας τροφίμων
- Quaker: Έκρηξη στη μεγαλύτερη μονάδα άλεσης και επεξεργασίας βρώμης στον κόσμο (φωτογραφίες και βίντεο)
- Πώς επηρεάζει το φαγητό πριν τον ύπνο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- Ανάκληση σοκολατένιου κέικ λόγω μούχλας (φωτογραφία) – Κίνδυνοι για την υγεία και μέτρα πρόληψης στην αρτοβιομηχανία
- Σαλμονέλα σε ντομάτες: Νέα απαγόρευση διάθεσης σε εστιατόρια τεσσάρων περιοχών – Πάνω από 800 κρούσματα στην Ευρώπη
- Πρόστιμο στην HENKEL για πασίγνωστο σαμπουάν
- Σούπερ μάρκετ: Πώς να γλιτώσετε έως 20 ευρώ από το καλάθι σας με ένα απλό «κλικ» – Το ψηφιακό εργαλείο στο PosoKanei
