Το προϊόν περιέχει υψηλά επίπεδα βιομηχανικών ρύπων που σχηματίζονται κατά την επεξεργασία των φυτικών ελαίων
Ορισμένα επεξεργασμένα φυτικά έλαια, όταν θερμαίνονται υπερβολικά κατά την παραγωγική διαδικασία, ενδέχεται να περιέχουν παραπροϊόντα όπως 3-MCPDs και γλυκιδόλη, ουσίες που ταξινομούνται ως εν δυνάμει καρκινογόνες από διεθνείς οργανισμούς. Η μακροχρόνια πρόσληψή τους, ακόμη και σε χαμηλές δόσεις, ενδέχεται να επηρεάσει αρνητικά ζωτικά όργανα και να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου ή άλλων χρόνιων ασθενειών. Η έλλειψη κατάλληλης ρύθμισης ή η μη τήρηση των προβλεπόμενων ορίων επιβάρυνσης σε τέτοιου είδους χημικούς ρύπους, καθιστά την πρόληψη και την αυστηρή εποπτεία κρίσιμης σημασίας για την προστασία της δημόσιας υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θάνατος 12χρονης από μολυσμένα λουκάνικα: Το Ινστιτούτο Παστέρ επιβεβαιώνει σοβαρές υγειονομικές παραλείψεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θάνατος ενήλικα από λιστερίωση: Εθνική Ομάδα Ελέγχου Επιδημιών ελέγχει 141 έτοιμα γεύματα που πωλούνται σε γνωστές αλυσίδες
Στο πλαίσιο αυτό, σε εθελοντική ανάκληση προϊόντος προχωρά η επιχείρηση Erbil Market, ύστερα από διαπίστωση σοβαρής χημικής επιμόλυνσης σε παρτίδα φυτικού ελαίου Palmolino (προερχόμενο από φοινικέλαιο ή αντίστοιχα εξευγενισμένα έλαια) που χρησιμοποιείται κυρίως για μαγείρεμα και τηγάνισμα. Η ανάκληση αφορά προϊόν που κυκλοφόρησε σε ολόκληρη τη Γαλλία και πωλήθηκε κυρίως από το κατάστημα Erbil Market στη Ντιζόν. Το προϊόν, το οποίο διατίθεται σε πλαστική φιάλη των 500 mL, φέρει την ένδειξη Lot 4044 και έχει ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας την 31/07/2025. Η ανάκληση πραγματοποιείται καθώς το συγκεκριμένο προϊόν κρίθηκε μη συμμορφούμενο, λόγω υπερβολικής περιεκτικότητας σε MCPDs, γλυκιδόλη και εστέρες της – χημικές ουσίες που προκύπτουν κατά την επεξεργασία των ελαίων σε υψηλές θερμοκρασίες και οι οποίες θεωρούνται δυνητικά επικίνδυνες για την υγεία του ανθρώπου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς, ποιοι και γιατί νοθεύουν το γάλα – Μελέτη Ελλήνων ερευνητών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπανακόρυζο: Τελικά έχει περισσότερο σίδηρο από άλλα φαγητά; Μύθοι και αλήθειες
Πρόκειται για τοξικούς ρύπους που, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, μπορεί να προκαλέσουν ηπατικές βλάβες, νεφρική δυσλειτουργία και να συνδέονται με πιθανούς καρκινογόνους μηχανισμούς, ιδιαίτερα με μακροχρόνια κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλι: Πώς θα διακρίνετε αν έχει απλά ζαχαρώσει ή αν έχει υποστεί καραμελοποίηση με πιθανό κίνδυνο για την υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαίνει το λάδι στο ψυγείο;
Οδηγίες προς τους καταναλωτές
Οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το προϊόν καλούνται να μην το καταναλώσουν και να μην το χρησιμοποιήσουν για κανένα σκοπό. Συνίσταται η άμεση καταστροφή του προϊόντος ή η επιστροφή του στο σημείο πώλησης, με δυνατότητα επιστροφής χρημάτων ή ανταλλαγής. Η συγκεκριμένη παρτίδα δεν φέρει σήμανση υγειονομικής καταλληλότητας, γεγονός που υπογραμμίζει την έλλειψη επίσημου ελέγχου του προϊόντος πριν την κυκλοφορία του στην αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αν μένετε κοντά σε τέτοιο χώρο άθλησης έχετε περισσότερες πιθανότητες εκδήλωσης νόσου Πάρκινσον – Τι έδειξε νέα έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τουρσί σε φθαρμένες συσκευασίες που προορίζονταν για καταστροφή, διανεμήθηκαν κατά λάθος στην αγορά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να φτιάξεις μόνος σου σπιτικό μαλακό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
