Η επιδημία κυκλοσπορίασης που βρίσκεται σε εξέλιξη στις Ηνωμένες Πολιτείες αποκτά νέα διάσταση μετά την ανακοίνωση του Τμήματος Δημόσιας Υγείας της Αλαμπάμα (Alabama Department of Public Health – ADPH), σύμφωνα με την οποία η Taylor Farms de Mexico και η Taylor Fresh Foods προχωρούν, σε συνεργασία με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), σε οικειοθελή ανάκληση όλων των ποσοτήτων μαρουλιού iceberg που προέρχονται από το κεντρικό Μεξικό και έχουν διατεθεί στην αμερικανική αγορά. Η απόφαση αφορά προϊόντα που διανεμήθηκαν σε μεγάλες αλυσίδες εστίασης και λιανεμπορίου, μεταξύ των οποίων -εκτός από την Taco Bell– οι KFC, Pizza Hut, Subway, Trader Joe’s, Walmart, Sysco, Cross Valley Farms και Peak Fresh Produce, ενώ οι αρχές επισημαίνουν ότι ενδέχεται να προστεθούν και άλλοι αποδέκτες καθώς εξελίσσεται η διαδικασία ιχνηλάτησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή ποτήρια που πωλούνται και στην Ελλάδα, λόγω κινδύνου εγκαύματος – Η ανακοίνωση της εταιρείας (φωτογραφία)
Αν και το ξέσπασμα συνδέθηκε αρχικά με το μαρούλι που προμηθεύονταν τα καταστήματα Taco Bell, η νέα εξέλιξη εξηγεί τον μεγάλο αριθμό των αναφερόμενων περιστατικών κυκλοσπορίασης. Το ADPH γνωστοποίησε επίσης ότι ο FDA επανεξέτασε εργαστηριακό αποτέλεσμα που αφορούσε δείγμα μαρουλιού της Taylor Farms de Mexico και κατέληξε ότι το αρχικό θετικό εύρημα για το παράσιτο Cyclospora cayetanensis ήταν ψευδώς θετικό. Παρά τη συγκεκριμένη διαπίστωση, η ανάκληση των προϊόντων συνεχίζεται, καθώς η επιδημιολογική διερεύνηση και η ιχνηλάτηση της διακίνησης εξακολουθούν να υποδεικνύουν το μαρούλι iceberg από το κεντρικό Μεξικό ως κοινό στοιχείο σημαντικού αριθμού περιστατικών.
Σύμφωνα με τα νεότερα διαθέσιμα στοιχεία των αμερικανικών αρχών, έχουν καταγραφεί 4.173 εργαστηριακά επιβεβαιωμένα εγχώρια κρούσματα κυκλοσπορίασης, ενώ περισσότερες από 7.400 επιπλέον αναφορές βρίσκονται υπό διερεύνηση. Οι νοσηλείες έχουν ανέλθει σε 308 και μέχρι σήμερα δεν έχει αναφερθεί κανένας θάνατος. Κρούσματα έχουν δηλωθεί σε 41 πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών.
Η μεγαλύτερη επιβάρυνση εξακολουθεί να καταγράφεται στο Μίσιγκαν, όπου οι πολιτειακές αρχές αναφέρουν περισσότερα από 5.000 περιστατικά και 102 νοσηλείες. Στην επιδημιολογική διερεύνηση εξετάστηκαν οι διατροφικές συνήθειες 190 ασθενών που είχαν καταναλώσει γεύμα σε κατάστημα Taco Bell πριν εμφανίσουν συμπτώματα και περίπου το 90% δήλωσε ότι είχε καταναλώσει μαρούλι iceberg, εύρημα που συνέβαλε στην ταυτοποίηση της συγκεκριμένης αλυσίδας εφοδιασμού.
Στο Οχάιο έχουν αναφερθεί περισσότερα από 1.240 κρούσματα, στην Ιντιάνα περισσότερα από 320, στο Κεντάκι περισσότερα από 190 και στη Δυτική Βιρτζίνια 139 περιστατικά. Οι πέντε αυτές πολιτείες αποτελούν το πολυπολιτειακό ξέσπασμα που έχει συνδεθεί επιδημιολογικά με το μαρούλι iceberg της Taylor Farms.
Στην Αλαμπάμα έχουν επιβεβαιωθεί 28 κρούσματα και δύο νοσηλείες. Οι τοπικές αρχές διευκρινίζουν ότι μέχρι σήμερα κανένα από τα περιστατικά της πολιτείας δεν έχει συνδεθεί με την αλυσίδα Taco Bell που περιλαμβάνεται στην ομοσπονδιακή έρευνα. Από τα συνολικά περιστατικά, τέσσερα σχετίζονται με ταξίδι εκτός πολιτείας, ενώ οκτώ αποδόθηκαν σε δύο ανεξάρτητες επιδημικές συρροές που συνδέθηκαν με μεξικανικά εστιατόρια.
Ο FDA συνεχίζει την επιδημιολογική διερεύνηση και ενημερώνει σε τακτική βάση τις δημόσιες ανακοινώσεις του, καθώς προκύπτουν νέα στοιχεία από την ιχνηλάτηση των προϊόντων και τις εργαστηριακές αναλύσεις. Οι αμερικανικές αρχές εξετάζουν παράλληλα και άλλες πιθανές εστίες επιμόλυνσης, καθώς η μέχρι σήμερα επιδημιολογική εικόνα δείχνει ότι το ξέσπασμα που συνδέθηκε με το μαρούλι της Taco Bell δεν καλύπτει το σύνολο των περιστατικών κυκλοσπορίασης που έχουν καταγραφεί στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η λοίμωξη από το παράσιτο Cyclospora cayetanensis προκαλεί κυρίως έντονη υδαρή διάρροια, η οποία μπορεί να διαρκέσει για εβδομάδες χωρίς κατάλληλη θεραπεία, ενώ συχνά συνοδεύεται από κοιλιακές κράμπες, ναυτία, εμέτους, κόπωση και αφυδάτωση. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως δύο έως δεκατέσσερις ημέρες μετά την κατανάλωση επιμολυσμένου τροφίμου και η διάγνωση απαιτεί ειδικές εργαστηριακές εξετάσεις. Οι υγειονομικές αρχές συνιστούν σε όσους εμφανίσουν επίμονη διάρροια να αναζητήσουν άμεσα ιατρική αξιολόγηση, επισημαίνοντας ότι το απλό πλύσιμο των φυλλωδών λαχανικών δεν εξασφαλίζει πάντοτε την απομάκρυνση του παρασίτου.
Το όνομα της Taylor Farms είχε συνδεθεί και με το πολυπολιτειακό ξέσπασμα λοίμωξης από E. coli O157:H7 που αφορούσε τα Quarter Pounder της McDonald’s το 2024. Η επιδημιολογική διερεύνηση των CDC και FDA υπέδειξε ως πιθανότερη πηγή τα φρέσκα κομμένα κρεμμύδια που προέρχονταν από εγκατάσταση της εταιρείας στο Κολοράντο, παρότι το βακτήριο δεν ανιχνεύθηκε στα διαθέσιμα δείγματα. Η επιδημία περιλάμβανε 104 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε 14 πολιτείες, 34 νοσηλείες και έναν θάνατο, ενώ η Taylor Farms έχει εμπλακεί και σε άλλες ανακλήσεις προϊόντων και έρευνες ασφάλειας τροφίμων τα τελευταία χρόνια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Πάνω από 3.000 κρούσματα γαστρεντερίτιδας λόγω κοπρανώδους επιμόλυνσης του πόσιμου νερού στη Β. Μακεδονία – Τρεις συλλήψεις
- Lidl Fr: Μαζική ανάκληση αυγών λόγω Salmonella Enteritidis από 1.485 καταστήματα – Η εκτίμηση κινδύνου της EFSA
