Επιδημία σαλμονέλας στη Σουηδία από αυγά που πωλούνται σε μεγάλα σουπερμάρκετ

Η άμεση κινητοποίηση των αρχών στις αρχές Ιανουαρίου δεν απέτρεψε τις δηλητηριάσεις των καταναλωτών από τα μολυσμένα με σαλμονέλα αυγά.

Πριν από λίγες ημέρες οι αρχές σε Σουηδία και Δανία προχώρησαν σε άμεση ανάκληση μεγάλων ποσοτήτων αυγών που πωλούνται σε γνωστές αλυσίδες σουπερμάρκετ όπως Lidl, Coop Και Axfood λόγω σαλμονέλας.

Τώρα ανακοινώθηκαν και κρούσματα σαλμονέλωσης σε ανθρώπους που καταναλώσαν τα αυγά. Μέχρι στιγμής έχουν καταγραφεί περισσότερα από 22 κρούσματα σαλμονέλωσης. Οι ασθενείς μολύνθηκαν από το ίδιο στέλεχος Salmonella Enteritidis. Η μόλυνση πιθανολογείται ότι προέρχεται από αυγά που έχουν πλέον ανακληθεί αναφέρει η Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας της Σουηδίας Folkhälsomyndigheten. «Δεδομένου ότι αρκετοί από τους άρρωστους έχουν φάει πιάτα που περιέχουν ωμά αυγά από τις παρτίδες που ανακαλούνται τώρα, υπάρχουν σοβαροί λόγοι να υποπτευόμαστε ότι υπάρχει σχέση με το προηγούμενο εύρημα της σαλμονέλας στον παραγωγό αυγών».

Τις τελευταίες δέκα ημέρες, έχει αναφερθεί μεγαλύτερος αριθμός ατόμων με λοίμωξη από σαλμονέλα από ό,τι συνήθως αναφέρει η Folkhälsomyndigheten. Τα απομονωμένα στελέχη σαλμονέλας από αυτές τις περιπτώσεις ασθένειας δεν έχουν ακόμη τυποποιηθεί για τον προσδιορισμό του συγκεκριμένου στελέχους, αλλά επειδή αρκετοί έχουν δηλώσει κατανάλωση προϊόντων με ωμά αυγά από ύποπτες μολυσμένες παρτίδες, υπάρχει κίνδυνος ο αριθμός των ατόμων αρρωσταίνουν από τη σαλμονε΄λα στα αυγά να αυξηθεί.

Σύμφωνα με την Σουηδική αρχή ασφάλειας τροφίμων Livsmedelsverket «Το σουηδικό πρόγραμμα ελέγχου για τη σαλμονέλα δείχνει ότι είναι πολύ ασυνήθιστο να υπάρχει σαλμονέλα στα σουηδικά αυγά. Στα τέλη Δεκεμβρίου 2022, ωστόσο, βρέθηκε σαλμονέλα σε μια μεγάλη σουηδικής εταιρεία παραγωγής αυγών. 

Δείτε ΕΔΩ τις ανακοινώσεις ανακλήσεων των μεγάλων σουπερμαρκετ της χώρας