Επικίνδυνα επίπεδα αφλατοξινών σε μαύρο πιπέρι – Δύο μάρκες αποσύρονται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Οι αφατοξίνες είναι καρκινογόνες και μπορεί να προκαλέσουν ηπατική βλάβη, καταστολή του ανοσοποιητικού και σε μακροπρόθεσμο επίπεδο, ηπατοκυτταρικό καρκίνο

Δύο προειδοποιήσεις ανάκλησης δημοσιεύτηκαν από τη γαλλική πλατφόρμα RappelConso, την επίσημη διαδικτυακή πύλη του γαλλικού Υπουργείου Οικονομίας, μέσω της οποίας δημοσιοποιούνται όλες οι ανακλήσεις προϊόντων, σχετικά με προϊόντα μαύρου πιπεριού αλεσμένου που κυκλοφορούσαν σε όλη τη γαλλική επικράτεια. Οι ανακλήσεις αφορούν προϊόντα των σημάτων U και Auchan, που κρίθηκαν μη ασφαλή για κατανάλωση λόγω υπέρβασης των ορίων αφλατοξινών — τοξικών ουσιών που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας.

Οι αφλατοξίνες είναι τοξικές ουσίες που παράγονται από συγκεκριμένα είδη μυκήτων (κυρίως Aspergillus flavus και A. parasiticus) και εντοπίζονται κυρίως σε μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά. Είναι καρκινογόνες και μπορεί να προκαλέσουν ηπατική βλάβη, καταστολή του ανοσοποιητικού και σε μακροπρόθεσμο επίπεδο, ηπατοκυτταρικό καρκίνο.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Το χρώμα που χρησιμοποιούν τα σούπερ μάρκετ στις εκπτωτικές ετικέτες για να τραβήξουν την προσοχή μας

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Συναγερμός για αλλοιωμένα ψάρια στην αγορά – Τι έδειξαν οι δείκτες φρεσκότητας στους ελέγχους

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανακαλείται κι άλλο παραδοσιακό τυρί λόγω επικίνδυνων βακτηρίων

Τα προϊόντα που ανακλήθηκαν:

Η πρώτη περίπτωση ανάκλησης αφορά το “Poivre noir moulu U” σε δύο τύπους συσκευασίας (22g και 45g), το οποίο διακινήθηκε από τις 15 Μαρτίου 2024 έως τις 9 Μαΐου 2025 σε όλη τη Γαλλία. Η αρμόδια εταιρεία, η COOPÉRATIVE U, ξεκίνησε την ανάκληση εθελοντικά, καλώντας τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν στα σημεία πώλησης, όπου θα αποζημιωθούν.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Εισαγόμενα αναψυκτικά με συντηρητικά, γλυκαντικά, καφεΐνη ακόμη και … καθαρτικά! Εργαστηριακά αποτελέσματα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καμπανάκι από την Ε.Ε. για την Αφρικανική πανώλη των χοίρων στην Ελλάδα – – Σοβαρές ελλείψεις στους ελέγχους

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Το κόλπο που καθαρίζει τέλεια το σουρωτήρι χωρίς απορρυπαντικά και τρίψιμο! (βίντεο)

Η δεύτερη περίπτωση αφορά το “Poivre noir moulu AUCHAN” σε συσκευασία 38g, με παρόμοιο εύρος ημερομηνιών κυκλοφορίας και εξίσου αυξημένα επίπεδα αφλατοξινών. Και αυτή η ανάκληση πραγματοποιείται με πρωτοβουλία της διανομής, χωρίς εμπλοκή των αρχών μέσω επίσημου διοικητικού μέτρου.

Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις συνιστάται στους καταναλωτές που έχουν αγοράσει τα παραπάνω προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν, να μην τα χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική, και να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.