Εντοπίστηκαν ίχνη πλαστικού σε γεύμα για βρέφη, οδηγώντας σε άμεση προληπτική ανάκληση της παρτίδας από την αγορά
Η παρουσία ξένων σωμάτων σε τρόφιμα αποτελεί έναν από τους πιο σοβαρούς κινδύνους ασφάλειας τροφίμων, καθώς ακόμη και μικροσκοπικά κομμάτια πλαστικού, γυαλιού ή μετάλλου μπορούν να προκαλέσουν πνιγμό, τραυματισμό ή εσωτερικές βλάβες. Ο κίνδυνος είναι ακόμη μεγαλύτερος όταν πρόκειται για βρεφικά και παιδικά τρόφιμα, καθώς οι μικροί καταναλωτές είναι πιο ευάλωτοι, τόσο λόγω της φυσικής τους ανάπτυξης όσο και λόγω του γεγονότος ότι καταπίνουν εύκολα μικρά αντικείμενα χωρίς να μπορούν να τα αναγνωρίσουν ή να τα αποβάλουν. Για τον λόγο αυτό, ακόμη και η παραμικρή υποψία μόλυνσης οδηγεί σε άμεση ανάκληση προϊόντων, με τις αρχές να εφαρμόζουν πολιτική μηδενικής ανοχής.
Στο πλαίσιο αυτό, η εταιρεία Hero Finland Oy ανακοίνωσε την ανάκληση μιας παρτίδας του προϊόντος Semper Lasagne, παιδικής τροφής σε γυάλινο βάζο των 235 γραμμαρίων για παιδιά από ενός έτους και άνω. Σύμφωνα με την εταιρεία, σε ορισμένες συσκευασίες βρέθηκαν μικρά κομμάτια πλαστικού, τα οποία φαίνεται να προήλθαν από υλικό συσκευασίας του τυριού που χρησιμοποιήθηκε στη συνταγή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 10 νεκροί από μολυσμένη μπύρα – Αντιδράσεις για την απόφαση του δικαστηρίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αγαπημένο τρόφιμο πρωινού λόγω σοβαρού λάθους στην ετικέτα
Η Hero Finland, που διαχειρίζεται τις μάρκες Semper, Corny και Goodies, ανήκει στον ελβετικό όμιλο Hero Group, έναν από τους σημαντικότερους παραγωγούς παιδικών και διατροφικών προϊόντων παγκοσμίως. Ο όμιλος ιδρύθηκε το 1886 στη Λεντσμπουργκ της Ελβετίας και σήμερα δραστηριοποιείται σε περισσότερες από 30 χώρες, με ετήσιο κύκλο εργασιών που ξεπερνά τα 1,2 δισεκατομμύρια ελβετικά φράγκα. Στη Σκανδιναβία, η Hero έχει παρουσία από το 1939, με ειδίκευση στα βρεφικά γεύματα και τα προϊόντα διατροφής υψηλής ποιότητας.
Η ανάκληση αφορά αποκλειστικά προϊόντα με ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» τις 25 Ιουλίου 2027 και κωδικό GTIN 7310100976758. Η συγκεκριμένη παρτίδα είχε διατεθεί στα καταστήματα των ομίλων S και K στη Φινλανδία. Η Hero Finland εξέφρασε τη λύπη της για το περιστατικό, επισημαίνοντας ότι το πρόβλημα εντοπίζεται σε περιορισμένο αριθμό συσκευασιών και πως λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μέτρα για να αποτραπεί η επανάληψή του.
Η παρουσία πλαστικών κομματιών, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, μπορεί να έχει επικίνδυνες συνέπειες για τα βρέφη και τα μικρά παιδιά. Εκτός από τον κίνδυνο πνιγμού, τα σκληρά ή αιχμηρά θραύσματα ενδέχεται να προκαλέσουν τραυματισμό στο στόμα, στον φάρυγγα ή στον πεπτικό σωλήνα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατάποση τέτοιων ξένων σωμάτων μπορεί να οδηγήσει σε εσωτερικές αιμορραγίες ή σε φλεγμονές, ιδίως εάν το παιδί δεν είναι σε θέση να εκφράσει το πρόβλημα αμέσως. Για αυτό και η προληπτική απόσυρση αποτελεί τη μόνη ασφαλή λύση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι φυσιολογική η ανάγκη για τουαλέτα αμέσως μετά το γεύμα;
Η εξήγηση για την επιμόλυνση σημαίνει πως κατά τη διαδικασία παραγωγής, το πλαστικό δεν εισήλθε τυχαία από εξωτερικό περιβάλλον, αλλά προήλθε από ένα υλικό που ήδη υπήρχε μέσα στην παραγωγική αλυσίδα — συγκεκριμένα, από το υλικό συσκευασίας του τυριού που χρησιμοποιήθηκε ως συστατικό στη συνταγή.
Αυτό μπορεί να υποδεικνύει διάφορα σενάρια:
– Αστοχία στον χειρισμό πρώτων υλών: Το τυρί πιθανώς δεν ελέγχθηκε επαρκώς πριν χρησιμοποιηθεί. Μικρά κομμάτια πλαστικού από το περιτύλιγμα μπορεί να αναμείχθηκαν με την πρώτη ύλη κατά το άνοιγμα ή την τεμαχοποίησή του.
– Πρόβλημα στην προμήθεια ή στην αποθήκευση: Το τυρί μπορεί να έφτασε ήδη επιμολυσμένο από τον προμηθευτή, γεγονός που θα δείχνει πρόβλημα στην αλυσίδα εφοδιασμού.
– Τεχνική αστοχία στη γραμμή παραγωγής: Εάν η αποσυσκευασία του τυριού γίνεται αυτόματα, ένα μηχανικό σφάλμα (π.χ. σκίσιμο με λάθος τρόπο) θα μπορούσε να προκαλέσει τη μεταφορά μικρών τμημάτων πλαστικού μέσα στο τρόφιμο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βάλτε αυτό το συστατικό στο πλυντήριο πιάτων για να γλιτώσετε από τα θαμπά ποτήρια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λουκάνικα: Το απλό κόλπο του χασάπη που τα κάνει πιο ζουμερά και γευστικά χωρίς τηγάνι
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
