Έχει ο Σεπτέμβριος 93 ημέρες; “Ανύπαρκτη” ημέρα λήξης καπνιστού σολομού οδήγησε σε ανάκληση
Οι ημερομηνίες λήξης είναι από τα πιο κρίσιμα στοιχεία σε κάθε συσκευασία τροφίμου. Όταν όμως τυπωθούν λάθος, μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση, ανακλήσεις σε ακραίες περιπτώσεις ασθένειες, αλλά και… γέλιο. Από τυπογραφικά λάθη που χαρίζουν «αιώνια ζωή» σε ένα προϊόν, μέχρι μπερδεμένες ενδείξεις που φέρνουν ανακλήσεις, τα λάθη στις ετικέτες μπορούν να μπερδέψουν ακόμα και τον πιο έμπειρο καταναλωτή. Γιατί άλλο να δεις «30.09» και άλλο… «93.09»! Μια ημερομηνία που δεν υπάρχει στο ημερολόγιο στάθηκε αφορμή για την πιο απρόσμενη ανάκληση σολομού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε ελληνικό σουβλατζίδικο – Η αλήθεια που δεν γράφεται στα μενού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Nutella: Ελάχιστα φουντούκια, φοινικέλαιο και πολλή ζάχαρη – Εργαστηριακή δοκιμή «ρίχνει» το δημοφιλές άλειμμα από τον θρόνο του
Η Αυστριακή εταιρεία Interfood Lebensmittelgroßhandel GmbH ενημερώνει ότι σε μια παρτίδα BILLA BIO καπνιστού σολομού των 100g, το «ανάλωση μέχρι» έγραψε κάτι παραπάνω που αγγίζει τα όρια επιστημονικής φαντασίας: 93.09.2025. Σωστό θα ήταν φυσικά το 03.09.2025 (εκεί κάπου χάθηκαν τα νούμερα στο τυπογραφείο). Οπότε, αν και η ιδέα ενός σολομού που κρατάει για πάντα μπορεί να ακούγεται δελεαστική, οι Αρχές συστήνουν να μην καταναλώνετε το προϊόν μετά την 3η Σεπτεμβρίου 2025. Όσοι το αγόρασαν, μπορούν να το επιστρέψουν χωρίς απόδειξη.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
