Οργανώσεις καταναλωτών ζητούν πλέον ανώτατα όρια για όλα τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, όχι μόνο για τα ποτά
Στις 6 Μαΐου 2026, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέδωσε επίσημη γνωμοδότηση για τη γλυκερόλη (E422) στα παγωμένα αναψυκτικά τύπου γρανίτα και στα αλκοολούχα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Πρόκειται για τα χρωματιστά, κρυσταλλοποιημένα ποτά που πωλούνται σε πάρκα, λούνα παρκ και εμπορικά κέντρα, ιδιαίτερα δημοφιλή ανάμεσα στα παιδιά. Το κεντρικό εύρημα είναι πως μία μόνο μερίδα παγωμένου αναψυκτικού που περιέχει γλυκερόλη μπορεί να υπερβεί την οξεία δόση αναφοράς για παιδιά, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμα και για ενήλικες. Η EFSA συνέστησε στην Επιτροπή να εξετάσει τον καθορισμό ανώτατων ορίων για τη γλυκερόλη στα ποτά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παράσιτο σέρνεται για να βγει από το σούσι σε πιάτο εστιατορίου πριν καταναλωθεί – Απίστευτο βίντεο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεταλλικά θραύσματα σε παγωτό γνωστής μάρκας – Αποσύρονται 5 γεύσεις
Το πρόβλημα δεν είναι νέο, αλλά η απουσία ρύθμισης παραμένει χαρακτηριστική. Στην ΕΕ, η γλυκερόλη επιτρέπεται σε αρωματισμένα ποτά με βάση την αρχή quantum satis, δηλαδή στην ποσότητα που είναι τεχνικά αναγκαία για να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή, χωρίς δεσμευτικό αριθμητικό ανώτατο όριο. Αυτό σημαίνει ότι οι συγκεντρώσεις γλυκερόλης στα παγωμένα αναψυκτικά ποικίλλουν σημαντικά μεταξύ προϊόντων και παρασκευαστών, χωρίς καμία εγγύηση ασφάλειας για τον καταναλωτή. Το καλοκαίρι του 2025, η Βρετανική Αρχή Τυποποίησης Τροφίμων (FSA) είχε ήδη εκκινήσει εκστρατεία ενημέρωσης γονέων και κηδεμόνων, συστήνοντας να μην δίνουν τέτοια παγωμένα αναψυκτικά σε παιδιά κάτω των 7 ετών που περιέχουν γλυκερόλη. Τα συμπτώματα που έχουν αναφερθεί σε παιδιά περιλαμβάνουν ναυτία, εμετό, κεφαλαλγία, υπογλυκαιμία, καταπληξία και απώλεια συνείδησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομαδική αγωγή κατά κολοσσού ηλεκτρονικού εμπορίου γιατί «κρύβει» τα επικίνδυνα συστατικά στα αντηλιακά
Η οργάνωση Safe Food Advocacy Europe (SAFE) αντέδρασε έντονα στη γνωμοδότηση της EFSA, υπογραμμίζοντας ότι έχει παρέλθει μια δεκαετία από την πρώτη αξιολόγηση της γλυκερόλης και παρότι υπάρχουν ανησυχίες ασφάλειας, η βιομηχανία τροφίμων συνεχίζει να τη χρησιμοποιεί χωρίς περιορισμό. Ο αναπληρωτής διευθυντής της SAFE Luigi Tozzi κάλεσε για αριθμητικά ανώτατα όρια γλυκερόλης σε όλα τα τρόφιμα, πολύ πέρα από τη σύσταση της EFSA που περιορίζεται στα ποτά, ώστε να καλυφθούν όλα τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα που ενέχουν κίνδυνο για όλους και κυρίως για τα παιδιά. Παράλληλα, η SAFE ζητά φορολόγηση των ανθυγιεινών προσθέτων για να ενθαρρυνθεί η αναδιαμόρφωση συνταγών και ενεργή προώθηση της κατανάλωσης ολόκληρων τροφίμων. Ο Nicholas Hodac, γενικός διευθυντής της UNESDA Soft Drinks Europe, δήλωσε ότι ο κλάδος σέβεται τον ρόλο της EFSA και θα αναμείνει την απόφαση της Επιτροπής σχετικά με τυχόν μέτρα διαχείρισης κινδύνου, δεσμευόμενος να συμμορφωθεί με τις ισχύουσες ρυθμιστικές απαιτήσεις. Η μπάλα βρίσκεται πλέον στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η οποία καλείται να μετατρέψει τη σύσταση της EFSA σε δεσμευτικό κανονισμό.
