Μπλόκο στα σύνορα – Υψηλή περιεκτικότητα σε αφλατοξίνες.
H πύλη ενημέρωσης των Ευρωπαίων καταναλωτών για την ασφάλεια Τροφίμων RASFF προειδοποιεί συχνά για ανακλήσεις και επικίνδυνους ξηρούς καρπούς στους οποίους ανιχνεύεται υψηλό επίπεδο αφλατοξινών, καθώς οι αρχές ασφάλειας τροφίμων έχουν ορίσει συγκεκριμένα ανώτατα επίπεδα για τις αφλατοξίνες.
Για άλλη μία φορά η Ελλάδα ήταν αυτή που ενημέρωσε την Ευρωπαϊκή Πύλη έγκαιρης ειδοποίησης για τα τρόφιμα για παρουσία αφλατοξινών σε αποξηραμένα σύκα από την Τουρκία.
Χθες 19/12 οι αρχές εντόπισαν το επικίνδυνο φορτίο κατά τη διάρκεια ελέγχων στα σύνορα. Συγκεκριμένα βρέθηκε αφλατοξίνη Β1 68,4+-15,7 μg/kg – ppb με μέγιστο επιτρεπόμενο 6,0 μg/kg – ppb και Ολική αφλατοξίνη 72,4+-15,7 μg/kg – ppb με μέγιστο επιτρεπόμενο 10,0 μg/kg – ppb.
Τα αποξηραμένα σύκα επέστρεψαν στην Τουρκία.
Δεν είναι η πρώτη φορά που η Ελλάδα επιστρέφει τρόφιμα στην Τουρκία λόγω επικίνδυνων ουσιών ενώ υπενθυμίζεται ότι σχεδόν μία στις τρεις ενημερώσεις για αφλατοξίνες, τον περασμένο Οκτώβριο αφορούσαν σε προϊόντα που εισέρχονται στην Ευρωπαϊκή αγορά, από την Τουρκία.
Οι αφλατοξίνες είναι ένα φυσικό καρκινογόνο υποπροϊόν των κοινών μυκήτων σε σπόρους και άλλες καλλιέργειες. Ο πιο γνωστός από αυτούς του μύκητες, είναι ο Aspergillus flavus, ο οποίος εμφανίζεται στις καλλιέργειες τόσο στο χωράφι όσο και στην αποθήκευσή τους, όταν δεν ξηραίνονται και αποθηκεύονται σωστά.
Οι αφλατοξίνες μειώνουν την ανοσία του σώματος και προκαλούν μόνιμα και μη αναστρέψιμα εμπόδια στην ανάπτυξη των παιδιών. Σε περιπτώσεις οξείας δηλητηρίασης, μπορούν να οδηγήσουν σε στιγμιαίο θάνατο. Ωστόσο, σε περιπτώσεις μακροχρόνιας έκθεσης, είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο του ήπατος.
Ακολουθήστε το Cibum 
