Το πρόγραμμα «Μέλλον της Ρύθμισης Τροφίμων» θα εξετάσει εθνικό σύστημα επιθεώρησης για μεγάλες επιχειρήσεις
Η βρετανική Αρχή Προτύπων Τροφίμων (FSA) ανακοίνωσε στις 26 Μαρτίου 2026 ένα εκτενές πρόγραμμα μεταρρύθμισης του συστήματος ρύθμισης τροφίμων, με σκοπό να το καταστήσει πιο αποτελεσματικό, ανθεκτικό και αξιόπιστο. Το Διοικητικό Συμβούλιο της FSA ενέκρινε το εύρος του προγράμματος «Μέλλον της Ρύθμισης Τροφίμων», ανταποκρινόμενο σε αίτημα της κυβέρνησης που διατυπώθηκε στον Προϋπολογισμό του 2025.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βράσιμο ή χύτρα ταχύτητας: Ποια μέθοδος μαγειρέματος διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιστήμονες ανακάλυψαν γιατί χάνουμε την όρεξή μας όταν αρρωσταίνουμε
Το σύστημα ασφάλειας τροφίμων στη Βρετανία αντιμετωπίζει αυξανόμενες προκλήσεις καθώς ο τρόπος που οι καταναλωτές αγοράζουν και καταναλώνουν τρόφιμα έχει αλλάξει ριζικά, με την ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου, των υπηρεσιών παράδοσης και νέων τύπων επιχειρήσεων τροφίμων. Παράλληλα, οι τοπικές αρχές που φέρουν μεγάλο μέρος της ευθύνης επιθεώρησης αντιμετωπίζουν πιέσεις πόρων.
Τι περιλαμβάνει το πρόγραμμα
Μία από τις πιο σημαντικές αλλαγές που εξετάζονται είναι η ανάπτυξη εθνικού συστήματος ρύθμισης για μεγάλες επιχειρήσεις τροφίμων στην Αγγλία, όπως τα μεγάλα σούπερμάρκετ. Αυτό θα αξιοποιεί καλύτερα υπάρχοντα δεδομένα και συστήματα διασφάλισης ποιότητας σε συνδυασμό με αυτοψίες, αντί να βασίζεται αποκλειστικά σε παραδοσιακές επιθεωρήσεις.
Επίσης, εξετάζεται η υποχρεωτική ανάρτηση βαθμολογιών υγιεινής τροφίμων στην Αγγλία, κάτι που ισχύει ήδη στην Ουαλία και τη Βόρεια Ιρλανδία. Σήμερα, στην Αγγλία η ανάρτηση είναι προαιρετική, γεγονός που περιορίζει τη διαφάνεια για τους καταναλωτές. Παράλληλα, το πρόγραμμα θα εξετάσει τη βελτίωση του συστήματος εγγραφής επιχειρήσεων τροφίμων, την ενίσχυση της καθοδήγησης προς τοπικές αρχές και επιχειρήσεις, και την ενδυνάμωση των εκτελεστικών εξουσιών για ταχεία και αναλογική δράση όπου χρειάζεται.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρεατίνη ή αμινοξέα; Ποιο συμπλήρωμα ταιριάζει στους στόχους σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρότα-Ντομάτες: Ο τρόπος που τα μαγειρεύουμε επηρεάζει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Η Πρόεδρος της FSA, Καθηγήτρια Susan Jebb, τόνισε ότι στόχος είναι να διασφαλιστεί ότι κάθε πολίτης μπορεί να εμπιστεύεται ότι το φαγητό του είναι ασφαλές, και ότι το ρυθμιστικό σύστημα πρέπει να παραμένει σε συντονισμό με το μεταβαλλόμενο διατροφικό τοπίο, αναγνωρίζοντας παράλληλα ότι η κλίμακα των απαραίτητων μεταρρυθμίσεων απαιτεί συνεργατική προσέγγιση με επιχειρήσεις, τοπικές αρχές και καταναλωτές.
Η FSA θα προχωρήσει τώρα σε διαβουλεύσεις με τοπικές αρχές, καταναλωτές, επιχειρήσεις και κλαδικές οργανώσεις για τη διαμόρφωση συγκεκριμένων προτάσεων.
