Έμφαση στην αξιολόγηση κινδύνου και στην ευελιξία των ελέγχων για τις επιχειρήσεις τροφίμων
Η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου (FSA) ανακοίνωσε την επικαιροποίηση του Κώδικα Τροφικής Νομοθεσίας και της Πρακτικής Κατευθυντήριας Οδηγίας για την Αγγλία, την Ουαλία και τη Βόρεια Ιρλανδία. Οι νέες εκδόσεις στοχεύουν να εκσυγχρονίσουν το σύστημα εποπτείας των επιχειρήσεων τροφίμων, ενισχύοντας τη δυνατότητα των τοπικών αρχών να εστιάζουν στους πραγματικούς κινδύνους και να αξιοποιούν καλύτερα τους διαθέσιμους πόρους.
Ο αναθεωρημένος Κώδικας εισάγει ένα πιο δυναμικό σύστημα αξιολόγησης της συμμόρφωσης των επιχειρήσεων, το οποίο λαμβάνει υπόψη τόσο την εγγενή επικινδυνότητα μιας δραστηριότητας όσο και τον βαθμό συμμόρφωσης κάθε επιχείρησης. Παράλληλα, αντικαθιστά τις παραδοσιακές απαιτήσεις επαγγελματικής κατάρτισης των ελεγκτών τροφίμων με ένα νέο πλαίσιο ικανοτήτων, που δίνει έμφαση στις δεξιότητες και στα αποτελέσματα, αντί στους τυπικούς τίτλους σπουδών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διανομέας εκμεταλλεύτηκε κενό στην εφαρμογή Delivery και έτρωγε τσάμπα για δυο χρόνια! Συνελήφθη για απάτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πανικός στις μεγαλύτερες αλυσίδες πίτσας – Παγκόσμιος κολοσσός τους πούλησε μολυσμένα τυριά
Η FSA υπογραμμίζει ότι οι αλλαγές αυτές θα προσφέρουν στις εποπτικές αρχές μεγαλύτερη ευελιξία, επιτρέποντας αποκλίσεις από τον Κώδικα σε ειδικές περιπτώσεις, υπό την καθοδήγησή της, προκειμένου να ενισχυθεί η προσαρμοστικότητα του συστήματος. Με αυτόν τον τρόπο, το νέο πλαίσιο φιλοδοξεί να καταστήσει τη ρύθμιση του τομέα πιο «σύγχρονη, ευφυή και βασισμένη σε δεδομένα», προστατεύοντας αποτελεσματικότερα τους καταναλωτές και μειώνοντας παράλληλα τη διοικητική επιβάρυνση για τις επιχειρήσεις που τηρούν υψηλά πρότυπα ασφάλειας.
Η εφαρμογή του ανανεωμένου Κώδικα θα γίνει σταδιακά, προκειμένου να δοθεί επαρκής χρόνος προσαρμογής στις τοπικές αρχές και στις επιχειρήσεις τροφίμων. Σύμφωνα με την FSA, πρόκειται για ένα σημαντικό βήμα προς τη δημιουργία ενός πιο ευέλικτου και αποδοτικού συστήματος εποπτείας που θα ανταποκρίνεται καλύτερα στις σύγχρονες ανάγκες της αλυσίδας τροφίμων.
