Αν και η ετικέτα έγραφε ότι περιείχε μόνο χοιρινό
Η υποχρεωτική αναγραφή όλων των συστατικών ενός τροφίμου αποτελεί θεμελιώδη αρχή της προστασίας του καταναλωτή, καθώς εξασφαλίζει ότι οι αγοραστές έχουν πλήρη και ακριβή πληροφόρηση σχετικά με τα προϊόντα που καταναλώνουν. Η σαφής και σωστή επισήμανση επιτρέπει στον καταναλωτή να γνωρίζει την ακριβή σύνθεση του τροφίμου, να αποφεύγει αλλεργιογόνα ή συστατικά που δεν επιθυμεί και να παίρνει ενημερωμένες αποφάσεις αγοράς σύμφωνα με τις προσωπικές του ανάγκες και προτιμήσεις. Η μη αναγραφή ή η λανθασμένη αναγραφή συστατικών μπορεί να θεωρηθεί παραπλανητική, να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή και να παραβιάσει τη σχετική νομοθεσία περί επισήμανσης τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται πατατάκια της Frito-Lay από την αγορά μετά από καταγγελία
Η Κρατική Αρχή Επιθεώρησης Τροφίμων της Τσεχίας (SZPI) κατά τη διάρκεια επίσημου ελέγχου εντόπισε κονσέρβα με κοκτέιλ λουκάνικα της δημοφιλούς μάρκας ZWAN, βάρους 400 g, σε κατάστημα της μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ Albert, το οποίο περιείχε ίχνη κοτόπουλου (bílkovina kuřecí) που δεν αναφέρονταν στη λίστα συστατικών της συσκευασίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl It: Καταναλωτής καταγγέλει ότι βρήκε κομμάτι καουτσούκ σε αλεύρι (φωτογραφία) – Η απάντηση της αλυσίδας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ένοχο» το μιλφέιγ μεγάλης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων για δεκάδες δηλητηριάσεις καταναλωτών
Σύμφωνα με την SZPI, αυτό το γεγονός αποτελεί παραπλανητική επισήμανση για τον καταναλωτή, επειδή οι αγοραστές δεν είχαν πληροφορηθεί την πραγματική σύσταση του προϊόντος σύμφωνα με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας περί πληροφοριών τροφίμων. Η αρμόδια αρχή κατηγοριοποίησε το προϊόν ως «παραποιημένο – νοθευμένο» τρόφιμο, δηλαδή τρόφιμο που δεν πληροί τα πρότυπα που ορίζονται για την ειλικρινή αναγραφή των συστατικών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΥΠΑΑΤ: Ολική ανάκληση της διαδικασίας επιλογής διοικήσεων σε ΕΦΕΤ, ΕΛΓΑ και ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για σοβαρό κίνδυνο έκρηξης και πυρκαγιάς από πλαστό πιστολάκι μαλλιών με ετικέτα της δημοφιλούς μάρκας Dyson
Πώς οι αρχές διαπίστωσαν την παρουσία κοτόπουλου ενώ δεν αναγραφόταν στη συσκευασία;
Οι αρχές διαπίστωσαν την παρουσία κοτόπουλου με ειδικές εργαστηριακές αναλύσεις τροφίμων, που είναι προτυποποιημένες και ακριβείς μέθοδοι για τον εντοπισμό συγκεκριμένων πρωτεϊνών ή γενετικού υλικού (DNA) ζώων σε τρόφιμα. Συγκεκριμένα, χρησιμοποιούνται τεχνικές όπως η αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης (PCR) για την ανίχνευση DNA κοτόπουλου ή ειδικά τεστ ELISA για τον εντοπισμό πρωτεϊνών κοτόπουλου ακόμη και σε πολύ μικρές ποσότητες. Αυτές οι μέθοδοι μπορούν να εντοπίσουν συστατικά που δεν φαίνονται οπτικά ή δεν δηλώνονται στη λίστα συστατικών, επιτρέποντας στις αρχές να επαληθεύσουν με ακρίβεια αν ένα τρόφιμο περιέχει αλλεργιογόνα ή κρέας άλλου είδους πέραν αυτού που αναγράφεται στη συσκευασία. Το αποτέλεσμα είναι μια σαφής επιστημονική βάση για να χαρακτηριστεί το προϊόν ως παραπλανητικά επισημασμένο ή νοθευμένο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ευρώπη σπάει όλα τα ρεκόρ στις ανακλήσεις λόγω αυξημένης πολυπλοκότητας της αγοράς και συνεχών κανονιστικών αλλαγών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Greenpeace: Καταδικάστηκε να καταβάλει 345 εκατ. δολάρια σε εταιρεία πετρελαίου επειδή διαμαρτυρήθηκε για πιθανή ρύπανση των υδάτων
Πώς βρέθηκε το κοτόπουλο στο χοιρινό;
Η παρουσία κοτόπουλου σε ένα προϊόν που στην επίσημη λίστα συστατικών αναγράφει μόνο χοιρινό κρέας μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους, χωρίς να σημαίνει απαραίτητα δόλο. Συχνά, τέτοιες αποκλίσεις προκύπτουν από διασταυρώσεις κατά την παραγωγή, όταν στο ίδιο εργοστάσιο παράγονται και άλλα προϊόντα που περιέχουν κοτόπουλο και μικρές ποσότητες μπορεί να μεταφερθούν κατά λάθος, δηλαδή μιλάμε για ανεπιθύμητη επιμόλυνση. Εναλλακτικά, μπορεί να υπάρχει πρόβλημα στην προμήθεια πρώτων υλών, όπου ένα μείγμα κρέατος που περιέχει χοιρινό και κοτόπουλο φτάνει στην παραγωγή χωρίς να καταγραφεί σωστά στα συστατικά. Σε πιο σπάνιες περιπτώσεις, η ετικέτα μπορεί να μην έχει ενημερωθεί σύμφωνα με αλλαγές στη σύνθεση του προϊόντος. Σε κάθε περίπτωση, το αποτέλεσμα είναι ότι ο καταναλωτής λαμβάνει παραπλανητική πληροφορία, καθώς η επισήμανση δεν αντιστοιχεί στην πραγματική σύσταση του προϊόντος, κάτι που απαγορεύεται από τη νομοθεσία περί επισήμανσης τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 38χρονη έχασε τη ζωή της από νοθευμένο λιμοντσέλο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Ανακαλούνται πάνω από 650.000 πλαστικά μπουκάλια εξαιτίας εμφιάλωσης υπό «ανθυγιεινές συνθήκες»
Το προϊόν που αποσύρεται από τα ράφια
Τα συγκεκριμένα λουκάνικα κυκλοφορούσαν με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 03 09 2027 και συγκεκριμένο κωδικό παρτίδας L1K1. Ο έλεγχος ολοκληρώθηκε με την καταγραφή του ευρήματος και, όπως προβλέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία, η αρμόδια αρχή έχει λάβει μέτρα ώστε η εν λόγω παρτίδα να αποσυρθεί από την αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Νέα μελέτη εξετάζει πώς μπορεί να προβλεφθεί η αλλοίωση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προειδοποίηση ΕΟΦ για συμπλήρωμα διατροφής που συνδέεται με επιδημία σαλμονέλωσης – Το cibum είχε ενημερώσει από τον Ιανουάριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιατρική Σχολή Χάρβαρντ: Μην αγνοείτε αυτά τα 7 πιθανά σημάδια καρκίνου του παχέος εντέρου, ανεξάρτητα από την ηλικία σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παιδικά γιαούρτια: Κάποια δεν θα έπρεπε καν να υπάρχουν στα ράφια – Σοκαριστικά ευρήματα έρευνας
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
