Χωρίς κίνδυνο για τον καταναλωτή η χρήση τεβουφενοζίδης σε καρπούς δένδρων
Η διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων που φτάνουν στο πιάτο του Ευρωπαίου καταναλωτή αποτελεί μια σύνθετη διαδικασία διαρκούς ελέγχου και επικαιροποίησης των επιστημονικών δεδομένων. Στο πλαίσιο αυτό, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέδωσε πρόσφατα μια κρίσιμη γνωμοδότηση σχετικά με την τροποποίηση των Ανώτατων Ορίων Καταλοίπων (ΑΟΚ) για τη δραστική ουσία τεβουφενοζίδη. Η ουσία αυτή, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως ως εντομοκτόνο για την προστασία των καρπών δένδρων από επιβλαβείς οργανισμούς, τέθηκε υπό το μικροσκόπιο των ειδικών μετά από αίτημα της εταιρείας Nisso Chemical Europe GmbH μέσω των ιταλικών αρχών, προκειμένου να εναρμονιστούν τα όρια με τις σύγχρονες γεωργικές ανάγκες.
Η τεβουφενοζίδη ανήκει σε μια κατηγορία ουσιών που δρουν ως ρυθμιστές ανάπτυξης των εντόμων, μιμούμενες την ορμόνη έκδυσης (εκδυσόνη). Η εξειδικευμένη δράση της την καθιστά πολύτιμο εργαλείο για τους παραγωγούς καρποφόρων δένδρων, ωστόσο η παρουσία καταλοίπων της στους καρπούς απαιτεί αυστηρή επιτήρηση. Η EFSA, αξιολογώντας τον φάκελο που υποβλήθηκε, έκρινε ότι τα στοιχεία για τις δενδρώδεις καλλιέργειες είναι επαρκή και επιστημονικά τεκμηριωμένα. Η διαδικασία αυτή δεν είναι τυπική, αλλά ουσιαστική, καθώς εξετάζει αν η αλλαγή των ορίων επηρεάζει το συνολικό τοξικολογικό προφίλ της διατροφής μας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακλήσεις τροφίμων στην Ευρώπη: Η πρώτη εβδομάδα του 2026
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επανάσταση στα γλυκαντικά: Βρέθηκε η απόλυτη εναλλακτική της ζάχαρης;
Ένα από τα σημαντικότερα σημεία της αξιολόγησης αφορά τη δυνατότητα ελέγχου και ανίχνευσης της ουσίας. Οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι υπάρχουν πλέον κατάλληλες αναλυτικές μέθοδοι, πλήρως επικυρωμένες, οι οποίες επιτρέπουν στις ελεγκτικές αρχές να εντοπίζουν την τεβουφενοζίδη ακόμη και σε εξαιρετικά χαμηλές συγκεντρώσεις. Το όριο ποσοτικοποίησης (LOQ) ορίστηκε στα 0,01 mg/kg, ένα επίπεδο που εγγυάται ότι οποιαδήποτε υπέρβαση των ασφαλών ορίων θα ανιχνεύεται άμεσα κατά τους τακτικούς ελέγχους των τροφίμων στην αγορά, διασφαλίζοντας την τήρηση των κανόνων του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 396/2005.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εστιατόρια: Η υποτιμημένη συνήθης πρακτική που υπονομεύει την απόλαυση του γεύματος, σύμφωνα με έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνος χρωστική σε αιγυπτιακά μπαχαρικά που φτάνουν και στην Ελλάδα – Μολυσμένο το 100% των δειγμάτων σύμφωνα με μελέτη
Η καρδιά της απόφασης της EFSA βρίσκεται στην εκτίμηση επικινδυνότητας για την ανθρώπινη υγεία. Οι ειδικοί πραγματοποίησαν αναλυτικούς υπολογισμούς για τη μακροχρόνια πρόσληψη της ουσίας μέσω της διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα προϊόντα που ενδέχεται να περιέχουν κατάλοιπα τεβουφενοζίδης. Το συμπέρασμα ήταν καθησυχαστικό: η χρήση της ουσίας σύμφωνα με τις ορθές γεωργικές πρακτικές δεν αναμένεται να παρουσιάσει κίνδυνο για τους καταναλωτές. Αυτό σημαίνει ότι τα νέα όρια που προτείνονται για τους καρπούς δένδρων παραμένουν πολύ χαμηλότερα από τα επίπεδα που θα μπορούσαν να προκαλέσουν οποιαδήποτε βλάβη στον ανθρώπινο οργανισμό, ακόμη και μετά από πολυετή κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση μαμούθ: 14 τόνοι (51.000 ματσάκια) μαϊντανού αποσύρονται από την αγορά – Είναι μολυσμένος με Cyclospora cayetanensis
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η ανακοίνωση της Nestlé για το μολυσμένο γάλα που πωλήθηκε στον μισό πλανήτη
Η συγκεκριμένη τροποποίηση αντικατοπτρίζει την ισορροπία που επιχειρεί η ΕΕ ανάμεσα στην υποστήριξη της αγροτικής παραγωγής και την προστασία του πολίτη. Καθώς οι τεχνικές καλλιέργειας εξελίσσονται, η νομοθεσία πρέπει να προσαρμόζεται, αλλά πάντα υπό την προϋπόθεση της επιστημονικής υπεροχής. Η έγκριση των νέων ΑΟΚ επιτρέπει στους παραγωγούς να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά μέσα φυτοπροστασίας, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στους καταναλωτές τη βεβαιότητα ότι τα φρούτα που αγοράζουν πληρούν τις αυστηρότερες προδιαγραφές ασφαλείας στον κόσμο.
