Το παιδί χρειάστηκε επείγουσα ιατρική φροντίδα μετά την κατάποση θραύσματος γυαλιού σε βρεφική τροφή προέλευσης Γερμανίας.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κοινοποίησε στις 2 Ιουλίου 2026 μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) ειδοποίηση για την ανεύρεση θραυσμάτων γυαλιού σε βρεφική τροφή προέλευσης Γερμανίας. Η κοινοποίηση υποβλήθηκε από την Ουγγαρία έπειτα από καταγγελία καταναλωτή και ταξινομήθηκε ως ειδοποίηση συναγερμού (Alert Notification), με εκτίμηση σοβαρού κινδύνου.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της δημόσιας καταχώρισης του RASFF, κατά τη διάρκεια σίτισης βρέφους εντοπίστηκε θραύσμα γυαλιού μήκους περίπου 0,5 εκατοστών μέσα στο προϊόν. Το θραύσμα αφαιρέθηκε από το στόμα του παιδιού, το οποίο στη συνέχεια χρειάστηκε επείγουσα ιατρική φροντίδα. Η δημόσια βάση δεδομένων δεν περιλαμβάνει πληροφορίες προς το παρόν, για την εμπορική ονομασία του προϊόντος, τον παραγωγό, τον αριθμό παρτίδας ή την ημερομηνία λήξης.
Η παρουσία θραυσμάτων γυαλιού σε τρόφιμα αποτελεί φυσικό κίνδυνο υψηλής σοβαρότητας. Σε αντίθεση με μικροβιολογικές ή χημικές επιμολύνσεις, τα ξένα σώματα μπορούν να προκαλέσουν άμεσο τραυματισμό κατά τη μάσηση ή την κατάποση. Στην περίπτωση των βρεφικών τροφών ο κίνδυνος είναι ακόμη μεγαλύτερος, καθώς τα βρέφη δεν έχουν τη δυνατότητα να αντιληφθούν ή να απομακρύνουν ένα ξένο σώμα από το στόμα τους και οι ιστοί του στόματος, του φάρυγγα και του πεπτικού τους συστήματος είναι ιδιαίτερα ευάλωτοι.
Οι τραυματισμοί που μπορεί να προκαλέσει η κατάποση γυάλινων θραυσμάτων περιλαμβάνουν κοψίματα στη γλώσσα, στα ούλα και στον στοματικό βλεννογόνο, τραυματισμούς στον φάρυγγα και τον οισοφάγο, αιμορραγία, διάτρηση του γαστρεντερικού σωλήνα, περιτονίτιδα και, σε σοβαρές περιπτώσεις, ανάγκη χειρουργικής επέμβασης. Αιχμηρά θραύσματα μπορούν επίσης να προκαλέσουν απόφραξη ή εσωτερική αιμορραγία, ενώ σε μικρά παιδιά υπάρχει και κίνδυνος εισρόφησης εφόσον το ξένο σώμα περάσει στους αεραγωγούς.
Οι συχνότερες πηγές επιμόλυνσης τροφίμων με γυαλί εντοπίζονται σε σπασμένα βάζα και φιάλες, γυάλινους σωλήνες φωτισμού, γυάλινους μετρητές και όργανα διεργασιών, παράθυρα ή προστατευτικά διαχωριστικά στον χώρο παραγωγής, καθώς και σε φθορές κατά την πλήρωση, το κλείσιμο, τη μεταφορά ή την αποθήκευση των συσκευασιών. Κίνδυνος μπορεί επίσης να προκύψει από μηχανικές συγκρούσεις μεταξύ γυάλινων περιεκτών, ακατάλληλη ρύθμιση του εξοπλισμού, ελλιπή συντήρηση μηχανημάτων ή ανεπαρκή απομάκρυνση προϊόντων μετά από περιστατικό θραύσης.
Η διαχείριση του κινδύνου στις εγκαταστάσεις παραγωγής βασίζεται σε προγράμματα ελέγχου ξένων σωμάτων και στις αρχές του HACCP. Οι επιχειρήσεις εφαρμόζουν πολιτικές περιορισμού της χρήσης γυαλιού στους χώρους παραγωγής, καταγράφουν όλα τα γυάλινα αντικείμενα που υπάρχουν στις εγκαταστάσεις, πραγματοποιούν τακτικές επιθεωρήσεις για εντοπισμό φθορών και εφαρμόζουν συγκεκριμένες διαδικασίες σε περίπτωση θραύσης. Οι διαδικασίες αυτές περιλαμβάνουν άμεση διακοπή της παραγωγής στην επηρεαζόμενη περιοχή, απομόνωση των προϊόντων, σχολαστικό καθαρισμό, επιβεβαίωση της απομάκρυνσης όλων των θραυσμάτων και τεκμηριωμένη αξιολόγηση πριν από την επανεκκίνηση της παραγωγής.
Σημαντικό ρόλο διαδραματίζουν και τα συστήματα οπτικής επιθεώρησης με κάμερες υψηλής ανάλυσης, οι ακτινοσκοπικοί ανιχνευτές (X-ray), οι αυτοματοποιημένοι έλεγχοι ακεραιότητας των περιεκτών και οι διαδικασίες ελέγχου των πρώτων υλών, των υλικών συσκευασίας και των τελικών προϊόντων πριν από τη διάθεσή τους στην αγορά. Η εκπαίδευση του προσωπικού στην αναγνώριση και διαχείριση περιστατικών θραύσης αποτελεί επίσης βασικό στοιχείο των συστημάτων ασφάλειας τροφίμων.
Για τους καταναλωτές, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για βρεφικές τροφές σε γυάλινα βάζα, συνιστάται έλεγχος της συσκευασίας πριν από το άνοιγμα ώστε να διαπιστωθεί αν υπάρχουν ρωγμές, χτυπήματα ή άλλες φθορές. Μετά το άνοιγμα του βάζου είναι χρήσιμο να εξετάζεται οπτικά το περιεχόμενο πριν από τη χορήγηση στο παιδί. Οποιαδήποτε ασυνήθιστη αντανάκλαση, σκληρό σωματίδιο ή ύποπτο αντικείμενο αποτελεί λόγο να μη χρησιμοποιηθεί το προϊόν.
Εάν κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης εντοπιστεί πιθανό θραύσμα γυαλιού, η κατανάλωση πρέπει να διακοπεί αμέσως. Το προϊόν δεν πρέπει να συνεχίσει να χρησιμοποιείται ούτε να απορριφθεί πριν ενημερωθούν οι αρμόδιες αρχές ή ο προμηθευτής, καθώς μπορεί να χρειαστεί για τη διερεύνηση του περιστατικού. Σε περίπτωση που υπάρχει υποψία ότι καταναλώθηκε γυαλί ή εμφανιστούν πόνος, αιμορραγία, δυσκολία στην κατάποση, εμετός με αίμα, κοιλιακό άλγος ή άλλα συμπτώματα τραυματισμού, απαιτείται άμεση ιατρική αξιολόγηση.
