Πώς μπορεί να μολυνθούν τα τρόφιμα από σιλικόνη
Μαύρος καφές αποσύρεται λόγω «φυσικού κινδύνου». Οι αρχές της Σλοβενίας ανακοίνωσαν την ανάκληση καφέ καθώς όπως ενημερώθηκαν από τον υπεύθυνο της εταιρείας «Εντοπίστηκε η παρουσία ρητίνης σιλικόνης» μέσα στο προϊόν ! Η συμβουλή είναι πως οι καταναλωτές θα πρέπει να απορρίψουν τον καφέ ή να τον επιστρέφουν στον τόπο αγοράς. Ο καφές είναι προέλευσης Νότιας Κορέας και πρόκειται για το προϊόν
YAKULT σε συσκευασία των 350mp με ημερομηνία λήξης: 10-2025.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το αναψυκτικό που πωλείται στην Ελλάδα και περιέχει υψηλή ποσότητα Βενζοϊκού – Ειδοποίηση RASFF
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση δημοφιλούς σοκολάτας από μεγάλο σουπερμάρκετ – Παραπλανητική και επικίνδυνη ετικέτα
Ο καφές αλλά και πολλά άλλα τρόφιμα μολύνονται από σιλικόνη κυρίως μέσω τη συσκευασίας, όταν για παράδειγμα σε μπουκάλια χρησιμοποιούνται σιλικονούχα στεγανοποιητικά για να κρατούν το οξυγόνο και την υγρασία έξω. Με την πάροδο του χρόνου, ίχνη της επένδυσης ή του υλικού στεγανοποίησης σιλικόνης μπορούν να μεταναστεύσουν στον καφέ, ειδικά εάν η σφράγιση καταπονείται από θερμότητα ή πίεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Η McDonald’s κατήγγειλε τα KFC στο ΣΕΕ και δικαιώθηκε πανηγυρικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κουνούπι, τσιμπούρι ή ψύλλος; Πώς θα καταλάβετε τι σας τσίμπησε
Επίσης σιλικόνη μπορεί να μολύνει το τρόφιμο κατά τη διάρκεια της παραγωγής και επεξεργασίας όταν προστίθενται αποαφριστικά σιλικόνης (εγκεκριμένα για χρήση σε μονάδες επεξεργασίας τροφίμων) για τον έλεγχο του ανεπιθύμητου αφρισμού κατά την παρασκευή ή τη συμπύκνωση. Εάν η δοσολογία ή η ανάμειξη δεν ελέγχεται αυστηρά, μικρά υπολειμματικά σταγονίδια γαλακτώματος σιλικόνης μπορούν να μεταφερθούν στο τελικό προϊόν. Και όταν το υγρό περνάει μέσα από σωλήνες σιλικόνης οι οποίοι έχουν φθαρεί μπορεί να προκύψει επιμόλυνση. Τέλος μπορεί η μόλυνση να προέρχεται και από τα καθαριστικά που χρησιμοποιούνται κατά των καθαρισμό των γραμμών παραγωγής, πολλά από τα οποία περιέχουν σπρέι με βάση τη σιλικόνη ή απορρυπαντικά που σχηματίζουν σιλικόνη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αν πίνεις αυτόν τον καφέ αυξάνεις κατά 700% τον κίνδυνο τύφλωσης – Νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψάρι ελληνικής εταιρείας με τοξικό υδράργυρο 40% πάνω από το όριο – Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν την Ευρώπη
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
