Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή συνιστά προσοχή σε εγκύους, θηλάζουσες και βρέφη, εν αναμονή της τελικής αξιολόγησης του EFSA
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προειδοποιεί για τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την κατανάλωση προϊόντων από σπόρους μάραθου, ιδίως των αφεψημάτων. Στο επίκεντρο της προσοχής βρίσκεται η εστραγκόλη, μια φυσική ένωση που περιέχεται στο μάραθο και η οποία θεωρείται ύποπτη για γονοτοξικότητα και καρκινογένεση. Εν αναμονή της τελικής αξιολόγησης από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), οι αρχές της ΕΕ συνιστούν προσοχή και συστήνουν την αποφυγή κατανάλωσης κυρίως από τις πιο ευάλωτες ομάδες πληθυσμού.
Η ανησυχία προέκυψε από τις γερμανικές υγειονομικές αρχές, οι οποίες εντόπισαν εστραγκόλη σε προϊόντα που προορίζονται για βρέφη. Η πιθανή γονοτοξική και καρκινογόνος δράση της ουσίας είναι γνωστή εδώ και καιρό, γεγονός που οδήγησε την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να ζητήσει από τον EFSA μια εις βάθος επανεκτίμηση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΕΟΦ: Αποσύρονται από τα ράφια των φαρμακείων 230 φάρμακα – Πώς θα καλυφθούν οι ασθενείς (Λίστα)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θα πλάσαραν 132 τόνους κρέας με αφρικανική πανώλη ως κατάλληλο για κατανάλωση στην αγορά – Στη φυλακή ο CEO και τρία στελέχη
Οι ειδικοί του οργανισμού εξέτασαν διάφορες κατηγορίες τροφίμων, από παρασκευάσματα με σπόρους γλυκού ή πικρού μάραθου, που χρησιμοποιούνται ευρέως σε αφεψήματα, μέχρι μείγματα μπαχαρικών και διατροφικά συμπληρώματα. Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν είναι καθόλου καθησυχαστικά. Σύμφωνα με την Επιτροπή, βάσει των διαθέσιμων δεδομένων, δεν κατέστη δυνατό να καθοριστεί ένα ασφαλές επίπεδο έκθεσης στην εστραγκόλη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία στο Μέλι: Στα “μανταλάκια” δύο εταιρείες
Οι βρέφη, τα μικρά παιδιά, καθώς και τα έμβρυα και τα θηλάζοντα βρέφη όταν οι μητέρες καταναλώνουν τέτοια προϊόντα, εκτιμάται ότι διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο. Πρόκειται για ένα παράδοξο, εάν αναλογιστεί κανείς ότι ο μάραθος χρησιμοποιείται παραδοσιακά ακριβώς για αυτές τις ομάδες. Οι σπόροι μάραθου είναι γνωστοί για την ενίσχυση της γαλουχίας και για την ανακούφιση από τους κολικούς των βρεφών. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλά αφεψήματα που προάγουν τη γαλουχία και προϊόντα για βρέφη περιέχουν μάραθο ως βασικό συστατικό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκαλύφθηκε η αιτία νόσησης τουλάχιστον 13 παιδιών από E. coli
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λόξιγκας: Σε ποιες περιπτώσεις χρειάζεται χειρουργική επέμβαση σαν κι αυτή που έκανε ο πρώην πρόεδρος της Βραζιλίας
Η αξιολόγηση του EFSA δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί, με την τελική γνωμοδότηση να αναμένεται μέχρι τον Νοέμβριο του 2026, μετά την ανάλυση των πιο πρόσφατων επιστημονικών δεδομένων. Στο μεταξύ, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή καλεί σε προσεκτική στάση. Για τους καταναλωτές, και ιδιαίτερα για οικογένειες με βρέφη και για εγκύους ή θηλάζουσες μητέρες, αυτό σημαίνει να δίνουν προσοχή στα αφεψήματα και στα άλλα προϊόντα με μάραθο και να μην τα θεωρούν αυτόματα ασφαλή μόνο και μόνο επειδή είναι «φυσικά».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η καλύτερη ώρα για να φάτε πορτοκάλια για περισσότερη ενέργεια και καλύτερη απορρόφηση της Βιταμίνης C
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χυμός ντομάτας: Πώς μπορεί να ρίξει την πίεση και πότε μπορεί να γίνει επικίνδυνος;
Η έρευνα που έκρουσε το καμπανάκι του κινδύνου
Όπως σας είχε ενημερώσει το cibum, Μια νέα έρευνα της γερμανικής καταναλωτικής οργάνωσης Ökotest για τα βρεφικά τσάγια έκρουσε πριν από λίγο καιρό τον κώδωνα του κινδύνου, αναδεικνύοντας σοβαρά προβλήματα με την παρουσία του αμφιλεγόμενου φυτικού estragol σε προϊόντα που απευθύνονται σε βρέφη και μικρά παιδιά. Η έκθεση, η οποία ανέλυσε εννέα τσάγια, κυρίως με βάση τον μάραθο (φινόκιο), αποκαλύπτει ότι σε ορισμένα βρέφη που καταναλώνουν τις συνιστώμενες ποσότητες, η πρόσληψη estragol υπερβαίνει τα όρια ασφαλείας, γεγονός που καθιστά επιτακτική την ανάγκη θέσπισης νομοθετικών ορίων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνε αυτά τα απλά πράγματα για να ζήσεις περισσότερο και πιο υγιής – Αποτελέσματα δύο ερευνών σε δεκάδες χιλιάδες ενήλικες
Η Ökotest χρησιμοποίησε τις οδηγίες αυτές ως βάση για να αξιολογήσει αν οι κατασκευαστές βρεφικών τσαγιών παρακολουθούν το πρόβλημα. Τα αποτελέσματα ήταν ανησυχητικά. Τρία από τα εννέα τσάγια που εξετάστηκαν απέτυχαν στον έλεγχο λόγω των υψηλών επιπέδων estragol. Για παράδειγμα, στην περίπτωση ενός βρέφους βάρους οκτώ κιλών, η κατανάλωση μόλις 100 χιλιοστόλιτρων ενός από αυτά τα τσάγια την ημέρα ήταν αρκετή για να υπερβεί τον συνιστώμενο οριακό δείκτη της ΕΜΑ.
