Επικίνδυνες αφλατοξίνες σε γεμιστή σοκολάτα από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
Σοβαρός διατροφικός συναγερμός σήμανε στην Ευρώπη, καθώς η Γερμανία κοινοποίησε μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) την ανίχνευση επικίνδυνων μυκοτοξινών σε γεμιστή σοκολάτα που προέρχεται από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Συγκεκριμένα, κατά τους ελέγχους στα σύνορα της Γερμανίας, σε παρτίδα γεμιστής σοκολάτας από τα Η.Α.Ε., εντοπίστηκαν οι εξής συγκεντρώσεις τοξικών ουσιών:
- Αφλατοξίνη B1: 9,12 μg/kg (όριο: 8,0 μg/kg)
- Σύνολο αφλατοξινών B1, B2, G1, G2: 10,4 μg/kg (όριο: 10,0 μg/kg)
- Ωχρατοξίνη A: 1,39 μg/kg (παράλληλος εντοπισμός)
Οι αφλατοξίνες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες μυκοτοξίνες, παράγονται από συγκεκριμένα είδη μυκήτων (κυρίως Aspergillus flavus και Aspergillus parasiticus) και θεωρούνται καρκινογόνες, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες ή για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Η παρουσία των ουσιών αυτών καθιστά το προϊόν δυνητικά επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, κάτι που οδήγησε τη γερμανική αρχή στον χαρακτηρισμό της περίπτωσης ως «δυνητικά σοβαρού κινδύνου».
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Μείγματα μπαχαρικών, καρυκεύματα και αρωματισμένα άλατα – Ποιες είναι οι διαφορές και τι να προσέχετε στην ετικέτα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Το χρώμα που χρησιμοποιούν τα σούπερ μάρκετ στις εκπτωτικές ετικέτες για να τραβήξουν την προσοχή μας
Σύμφωνα με την κοινοποίηση, το φορτίο είχε ήδη απελευθερωθεί για κατανάλωση κατά τη στιγμή του ελέγχου, γεγονός που αύξησε τον κίνδυνο για τον τελικό καταναλωτή. Οι γερμανικές αρχές προχώρησαν σε ανάκληση από τους καταναλωτές, ενώ η ειδοποίηση έλαβε τη μορφή “Information notification for attention” (ειδοποίηση προς ενημέρωση με σημασία), ώστε να ενημερωθούν άμεσα και οι άλλες ευρωπαϊκές χώρες μέσω του συστήματος RASFF. Αν και το όνομα του εμπορικού σήματος ή του εισαγωγέα δεν αποκαλύφθηκε στη δημοσίευση, η γεμιστή σοκολάτα αποσύρθηκε άμεσα από την αγορά και η διανομή της φαίνεται να έχει διακοπεί πλήρως.
Παρόλο που η ανακοίνωση δεν αναφέρει συγκεκριμένα το εμπορικό σήμα ή την ονομασία “Dubai chocolate”, προηγούμενες αναφορές υποδεικνύουν ότι σοκολάτες με την επωνυμία “Dubai chocolate” έχουν εμπλακεί σε παρόμοια περιστατικά. Συγκεκριμένα, τον Δεκέμβριο του 2024, αναφέρθηκε η ανίχνευση αφλατοξίνης B1 σε σοκολάτα από το Ντουμπάι.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Μολυσμένα αγγούρια: Ανεπανόρθωτη βλάβη σε εταιρεία που αναγκάστηκε να αποσύρει 128 κωδικούς προϊόντων της από τα ράφια
Ποιοι κινδυνεύουν
Οι αφλατοξίνες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ηπατικές βλάβες και έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του ήπατος, κυρίως σε άτομα με χρόνιες παθήσεις ή εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Ιδιαίτερα ευάλωτα είναι παιδιά και ηλικιωμένοι, καθώς και άτομα που καταναλώνουν τακτικά προϊόντα χαμηλής ποιότητας ή χωρίς επαρκείς ελέγχους. Η κατανάλωση ακόμα και μικρών ποσοτήτων αφλατοξινών σε τακτική βάση μπορεί να οδηγήσει σε σωρευτική τοξικότητα.
