Για να μη λέμε ότι μόνο στην Ελλάδα αρκεί να έχεις γνωστό στην κυβέρνηση…
Απίστευτο κι όμως αληθινό! Ο Mark McAfee, παραγωγός ακατέργαστου γάλακτος από την Καλιφόρνια του οποίου τα προϊόντα έχουν ανακληθεί πολλές φορές πρόσφατα, λόγω μόλυνσης από τη γρίπη των πτηνών, είπε ότι τον προσέγγισε η ομάδα του Robert F Kennedy Jr για να καθοδηγήσει την επερχόμενη διοίκηση σχετικά με την πολιτική του νωπού γάλακτος!
Ο McAfee, του οποίου τα γαλακτοκομικά προϊόντα ανακλήθηκαν αφού κρατικοί αξιωματούχοι εντόπισαν τον ιό της γρίπης των πτηνών σε δείγματα γάλακτος, είπε ότι η μεταβατική ομάδα για τον Kennedy, τον υποψήφιο για την ηγεσία του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών, του ζήτησε να υποβάλει αίτηση για μια θέση παροχής συμβουλών για την πολιτική του νωπού γάλακτος και ανάπτυξη προτύπων. Η ιδέα, είπε στον Guardian, θα ήταν να δημιουργηθεί ένα «διάταγμα για το νωπό γάλα», που θα αντικατοπτρίζει την υπάρχουσα ομοσπονδιακή «τυπική διάταξη για το γάλα».
- Δείτε επίσης: Σολομός Νορβηγίας: Σε μποϊκοτάζ καλεί τους καταναλωτές η Foodwatch
- Δείτε ακόμη: Ένα στα δύο κορνφλέικς έχουν επικίνδυνες για την υγεία ουσίες – Εργαστηριακό τεστ
Ο Kennedy είναι λάτρης του μη παστεριωμένου γάλακτος, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων της McAfee. Εάν επιβεβαιωθεί, είπε, θα εργαστεί για την άρση των περιορισμών στο νωπό γάλα, το οποίο η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων και τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) έχουν μέχρι στιγμής συμβουλέψει να μην καταναλώνεται.
Εάν η McAfee, η φάρμα της οποίας είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός νωπού γάλακτος στις ΗΠΑ, έπαιρνε ρόλο στην επερχόμενη διοίκηση, θα ήταν σύμφωνο με το ευρύτερο διάταγμα της επερχόμενης διοίκησης να βάλει τους επικεφαλής της βιομηχανίας σε ρόλους που ρυθμίζουν τα ίδια τα προϊόντα που πωλούν.
Ο Τραμπ έχει επίσης διορίσει το στέλεχος πετρελαίου Κρις Ράιτ για υπουργό Ενέργειας και το στέλεχος της Wall Street, Χάουαρντ Λούτνικ, για υπουργό Εμπορίου.
Το McAfee’s Raw Farm στο Φρέσνο προμηθεύει νωπό γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα σε παντοπωλεία σε όλη την Καλιφόρνια και το κεφίρ που χρησιμοποιείται στα smoothies στην εγκεκριμένη από διασημότητες αγορά Erewhon του Λος Άντζελες.
- Δείτε ακόμη: Το δημοφιλές φαγητό που για να το φας πρέπει να υπογράψεις νομική απαλλαγή ευθυνών του εστιάτορα!
- Δείτε ακόμη: Αφαιρέστε αυτό το συστατικό από την πίτσα που παραγγέλνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου
Απατεώνας από … κούνια!
Το νωπό γάλα, το οποίο δεν θερμαίνεται για να σκοτώσει επιβλαβή παθογόνα, έχει συνδεθεί με το ξέσπασμα βακτηριακών λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένου ενός στελέχους E coli που μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια. Η φάρμα του McAfee έχει επίσης εμπλακεί σε πολλές αγωγές που προέρχονται από ένα ξέσπασμα σαλμονέλας που αρρώστησε τουλάχιστον 171 άτομα στην Καλιφόρνια πέρυσι.
Η ομοσπονδιακή κυβέρνηση δεν ρυθμίζει την πώληση νωπού γάλακτος – οι πολιτείες το κάνουν – αλλά ο FDA απαγορεύει τη διακρατική πώληση μη παστεριωμένου γάλακτος για ανθρώπινη κατανάλωση. Το 2008, η εταιρεία του McAfee ομολόγησε την ενοχή της ότι έβαλε αυτοκόλλητα «τροφή για κατοικίδια» στο νωπό γάλα της προκειμένου να τα πουλήσει παράνομα σε κρατικές γραμμές για ανθρώπινη κατανάλωση.
Ο McAfee και άλλοι υποστηρικτές του νωπού γάλακτος ισχυρίστηκαν ότι έχει περισσότερα ευεργετικά ένζυμα και διαφορετικά προβιοτικά από το παστεριωμένο γάλα.
- Δείτε ακόμη: Τίγκα σε καρκινογόνες ουσίες το 60% των αποξηραμένων φρούτων – Τι έδειξε έρευνα κρατικού φορέα
Ωστόσο, η κατανάλωση νωπού γάλακτος έχει τεθεί στο μικροσκόπιο εν μέσω επιδημίας γρίπης των πτηνών ή H5N1, η οποία περιελάμβανε τα πρώτα τεκμηριωμένα κρούσματα του ιού στον άνθρωπο. Δεν έχουν επιβεβαιωθεί γνωστά κρούσματα του ιού της γρίπης των πτηνών σε άτομα που έπιναν νωπό γάλα, αν και υπάρχουν τρεις περιπτώσεις στη Βόρεια Αμερική όπου η πηγή δεν έχει εντοπιστεί. Η επαφή με το νωπό γάλα και ο χειρισμός του νωπού γάλακτος, ωστόσο, έχει συσχετιστεί με λοιμώξεις – ειδικά μεταξύ των εργαζομένων σε γαλακτοκομικές μονάδες.
Έρευνες δείχνουν ότι το γάλα μεταφέρει τεράστιες ποσότητες ιικών σωματιδίων. «Το πιο μολυσματικό πράγμα από τις αγελάδες είναι το γάλα», είπε η Μέγκαν Ντέιβις, μοριακή επιδημιολόγος στο Πανεπιστήμιο Τζονς Χόπκινς που μελετά την περιβαλλοντική υγεία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αγελάδες που βρέθηκαν αρνητικές για H5N1 στην αναπνευστική τους οδό, διαπιστώθηκε ότι έφεραν τον ιό στο γάλα τους.
- Δείτε ακόμη: Η απάντηση της Lidl Italia για την φουσκωμένη συσκευασία ελληνικού τυριού
- Δείτε ακόμη: Η γλυφοσάτη υπεύθυνη και για την πρόκληση Αλτσχάιμερ – Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη
Η κατανάλωση νωπού γάλακτος εν μέσω της επιδημίας γρίπης των πτηνών, είπε η Ντέιβις, είναι εγγενώς επικίνδυνη. Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν μολυνθεί από τη γρίπη των πτηνών έχουν αναφέρει ήπιες ασθένειες, άτομα με μειωμένο ή κατεσταλμένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να εμφανίσουν πιο σοβαρά συμπτώματα. Και καθώς περισσότεροι άνθρωποι μολύνονται, ο ιός είναι πιο πιθανό να μεταλλαχθεί και να αναπτύξει περισσότερα μολυσματικά ή σοβαρά στελέχη που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον ευρύτερο πληθυσμό.
Ωστόσο, ο McAfee αρνείται κατηγορηματικά ότι το νωπό γάλα θα μπορούσε να εμπλέκεται σε τέτοιους κινδύνους. Όπως και άλλοι υποστηρικτές του νωπού γάλακτος, έχει προτείνει ότι το γάλα από μολυσμένες αγελάδες ενισχύει την ανοσία στη γρίπη των πτηνών μεταδίδοντας αντισώματα. Αντισώματα έναντι του H5N1, ωστόσο, δεν έχουν βρεθεί στα νωπά γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αντισώματα αγελάδας δεν προσδίδουν ανοσία στον άνθρωπο.
Αυτή την εβδομάδα, η Raw Farm ανακάλεσε οικειοθελώς όλα τα προϊόντα γάλακτος και κρέμας που παρασκευάστηκαν μεταξύ 9 και 27 Νοεμβρίου, μετά από δοκιμές που εντόπισαν τον ιό της γρίπης των πτηνών σε δείγματα λιανικής και σε χώρους αποθήκευσης και εμφιάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων. Το τμήμα τροφίμων και γεωργίας της Καλιφόρνια έθεσε επίσης σε καραντίνα τη φάρμα και ανέστειλε τη διανομή του προϊόντος Raw Farm που παρήχθη στις 27 Νοεμβρίου ή μετά.
Ακολουθήστε το Cibum 
