Προειδοποίηση αλλεργίας για μη δηλωμένο σιτάρι.
Η παρουσία μη δηλωμένου αλλεργιογόνου που ένας από τους κορυφαίους λόγους απομάκρυνσης τροφίμων από την αγορά ήταν η αιτία ανάκλησης της πίτσας Σαίξπηρ στο Μιζούρι και στο Κάνσας των ΗΠΑ. Τα άτομα που έχουν αλλεργία ή σοβαρή ευαισθησία στο σιτάρι διατρέχουν τον κίνδυνο σοβαρής ή απειλητικής για τη ζωή αλλεργικής αντίδρασης εάν καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα. Μέχρι σήμερα δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες.
Μετά από τακτική επιθεώρηση των αρχών διαπιστώθηκε πως το σιτάρι (βασικό αλλεργιογόνο) δεν αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος συνιστώντας κίνδυνο σε όσους είναι αλλεργικοί στο συστατικό.
Υπενθυμίζεται πως και η Frito-Lay Inc., που ανήκει στην PepsiCo, τον Αύγουστο είχε ανακαλέσει λιγότερες από 7000 σακούλες τορτίγιας με γεύση τυρί Doritos Nacho για αδήλωτο σιτάρι και σόγια.
