Τα πιο «μισητά» λαχανικά μας ως παιδιά, έγιναν δημοφιλείς γεύσεις σε ποτά
Από παιδιά, οι γονείς μάς πίεζαν να τρώμε τα πράσινα λαχανικά που μας σέρβιραν, καθώς θα ήταν καλά για εμάς. Αλλά πάντα τα λαχανάκια Βρυξελλών ή το μπρόκολο έφερναν σε πολλούς από εμάς μια αποστροφή. Έτσι βρίσκαμε κάποιο κόλπο να τα ξεφορτωθούμε ή απλά υποκύπταμε στη γονική καταπίεση, αν μας έκαναν τσακωτούς. Θα πιστεύατε ποτέ, όμως, ότι αυτά τα δύο λαχανικά θα γινόντουσαν κάποτε μέρος της νυχτερινής σας διασκέδασης σε ένα κλαμπ ή μπαρ ως ενήλικες;
Η εταιρεία Pickering’s Gin αποφάσισε περίπου 2 χρόνια πριν να φτιάξει ένα τζιν, με γεύση λαχανάκια Βρυξελλών. Μάλιστα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Delicious, το εν λόγω ποτό παράγεται στο αποστακτήριο της Pickering’s στο Εδιμβούργο της Σκωτίας, από περισσότερα από 10.000 βλαστάρια λαχανάκια. Αλλά η εταιρεία προειδοποιεί να μην κρίνουμε το ποτό πριν το δοκιμάσουμε, καθώς αφήνει μια ιδιαίτερη επίγευση πράσινης πιπεριάς. Προτείνεται να το απολαύσει κανείς ως μια αλμυρή εκδοχή του τζιν τόνικ με μια φέτα αγγουριού για γαρνιτούρα.
Και εκεί που νομίζει κανείς πως αυτό ήταν απλά μια τρελή ιδέα, γιατί ποιος άλλος θα ήθελε να βάλει πράσινα λαχανικά στο αλκοόλ της επωνυμίας του, φαίνεται πως το τζιν με λαχανάκια Βρυξελλών ήταν μόνο η αρχή για μια νέα τάση στο συνδυασμό πράσινα λαχανικά και αλκοόλ.
Τι θα λέγατε, λοιπόν, για ένα ποτήρι κρασί…από μπρόκολο; Κι όμως το κρασί Tendernay αποτελεί μια συνεργασία του οινοποιείου Lyme Bay του Ηνωμένου Βασιλείου και της επωνυμίας μπρόκολου Tenderstem , η αγαπημένη των Βρετανών. Πρόκειται για μια ώθηση στους Βρετανούς να τρώνε περισσότερα πράσινα λαχανικά. Το Tendernay είναι φτιαγμένο από ένα μείγμα σταφυλιών chardonnay και μίσχων μπρόκολου Tenderstem και – σύμφωνα με δήλωση του οινοποιείου Lyme Bay, μπορεί κανείς να το συνδυάσει με οτιδήποτε θέλει.
Παρά το γεγονός ότι η ιδέα εκ πρώτης όψεως μπορεί να μη γεμίζει το μάτι σε πολλούς, τέτοιου στιλ ποτά έχουν αρκετά μεγάλη επιτυχία, με το τζιν να είχε σχεδόν εξαντλήσει τις πρώτες παρτίδες του λίγες μέρες μετά την τότε κυκλοφορία του. Δεν έχουμε δοκιμάσει κάποιο από τα δύο για να σας περιγράψουμε αν πράγματι οι γεύσεις τους είναι τόσο καλές όσο διαφημίζουν οι εταιρείες τους. Ένα πράγμα είναι σίγουρο, πως προτιμάμε η ημερήσια πρόσληψη λαχανικών μας να γίνεται με αυτόν τον τρόπο!
Ακολουθήστε το Cibum 
