Ετικέτα:μπρόκολο

Διατροφή και Υγεία

Μπρόκολο: Η ουσία στο λαχανικό που προστατεύει μοναδικά τα νευρικά κύτταρα

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας Swinburne διαπίστωσαν ότι η σουλφοραφάνη, που βρίσκεται στο μπρόκολο , μπορεί να αυξήσει το επίπεδο μιας πρωτεΐνης που είναι ανεπαρκής σε μια σπάνια ασθένεια που ονομάζεται αταξία Friedreich, βοηθώντας ενδεχομένως στην προστασία των νευρικών κυττάρων.
Πέπη Οικονομάκη -
Διατροφή και Υγεία

Το λαχανικό που μπορεί να βοηθήσει στις ενοχλήσεις της αρθρίτιδας

Οι βιταμίνες, οι φυτικές ίνες και μια συγκεκριμένη φυτική ένωση το ξεχωρίζουν για την πιθανή επίδρασή του στη φλεγμονή και την υγεία των αρθρώσεων
Νίκος Ζορζοβίλης -
Υγεία

Tο κορυφαίο λαχανικό για τον μεταβολισμό, σύμφωνα με ενδοκρινολόγο

Οι ειδικοί εξηγούν γιατί η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση του σακχάρου, στη μείωση της φλεγμονής και στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου
Νίκος Ζορζοβίλης -
Διατροφή και Υγεία

Μπρόκολο: Νέο εύρημα-έκπληξη για τα οφέλη του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα μελέτη φωτίζει έναν άγνωστο μέχρι σήμερα μηχανισμό δράσης του δημοφιλούς λαχανικού
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Aυτά τα λαχανικά έχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Κ από το μπρόκολο

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος, την υγεία των οστών και την καρδιά, αλλά λίγοι γνωρίζουν ποιες τροφές την περιέχουν σε αφθονία
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο ασφαλές είναι το μπρόκολο; Στη δημοσιότητα νέα στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων

Τι έδειξαν οι εργαστηριακές αναλύσεις της EFSA σε 772 δείγματα μπρόκολου
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Το “μυστικό” του μπρόκολου για προστασία του δέρματος – Τι εξετάζει μελέτη του Πανεπιστημίου Johns Hopkin

Η σουλφοραφάνη, φυσική ένωση του μπρόκολου, εμφανίζει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, με ενδείξεις κυρίως για προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία αλλά και για ψωρίαση και ατοπική δερματίτιδα
Ελένη Τσαγκά -
Διατροφή και Υγεία

Μπρόκολο: Μεγάλη διεθνής ανάλυση 730.000 ατόμων εξετάζει τη σχέση του λαχανικού με τον καρκίνο

Αναζητώντας τη σύνδεση μεταξύ των σταυρανθών λαχανικών και της κυτταρικής προστασίας μέσα από μια κολοσσιαία μετα-ανάλυση
Νίκος Γδοντέλης -
123...7Σελίδα 1 από 7

Ροή Ενημέρωσης

Το ελληνικό φυτό που θα μπορούσε να σώσει τη βιομηχανία κακάο – Χωρίς σημαντική διαφορά από το άλειμμα σοκολάτας σε τεστ καταναλωτών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ελληνικό Γιαούρτι: Μαζική ανάκληση 24 κωδικών – Οι κρίσιμοι παράγοντες αλλοίωσης και ασφάλειας

Ανάκληση

Παχυσαρκία: Το ανοσοποιητικό μπορεί να «θυμάται» το αυξημένο βάρος για έως και 10 χρόνια

Υγεία

Διαβήτης τύπου 1: 12,1 εκατομμύρια άνθρωποι θα ζουν με τη νόσο το 2049

Υγεία

Ανακαλούνται πάνω από 10.000 κιβώτια tofu λόγω πιθανής μόλυνσης από μελάνι της συσκευασίας

Συσκευασία

Πώς το αλκοόλ αλλοιώνει τον εγκέφαλο των εφήβων και δημιουργεί βλάβες για μια ζωή

Παιδί

Στατίνες: Τι πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή όταν ξεκινάτε αγωγή για χοληστερόλη

Υγεία

ΕΤΒΑ ΒΙΠΕ: Το νερό από τον βιολογικό καθαρισμό μπορεί να γίνει ακόμα και πόσιμο

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Παρατείνεται έως 12 μήνες η διαδικασία για τις θέσεις στις λαϊκές αγορές

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΥπΑΑΤ: Δημιουργείται ειδική σελίδα δημόσιας διαβούλευσης για τη νέα ΚΑΠ

Νέα

Ασφάλεια τροφίμων: Η Βρετανία δίνει έως 10.000 λίρες για εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης

Τεχνολογία Τροφίμων

Τα «καλά» βακτήρια που προστατεύουν τις ντομάτες από μια δύσκολη ασθένεια

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιολάντα: Έφεση από τις οικογένειες των θυμάτων κατά της αποφυλάκισης Τζιωρτζιώτη

Νέα

Αποσύρεται αλεύρι από τα ράφια σούπερ μάρκετ – Πιθανή παρουσία πλαστικών λόγω απουσίας φίλτρου κατά την παραγωγή

Ασφάλεια Τροφίμων

Ρόδος: Για πρώτη φορά στην Ελλάδα καταγράφηκε το ξενικό καβούρι Liomera rugipes

Νέα

Φυτοφάρμακα: Η EFSA επανεξετάζει τα όρια υπολειμμάτων για τη διφθοροοξικό οξύ

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Lidl Ελλάς μειώνει τις τιμές σε πάνω από 70 προϊόντα

Δελτία Τύπου

Αλκοόλ 2% vol. μέσα σε χυμό πορτοκαλιού – Επείγουσα ανάκληση

Ασφάλεια Τροφίμων

Έλλειψη σιδήρου: Πώς ένα προβιοτικό μπορεί να ενισχύσει την απορρόφησή του

Υγεία

Συσκευασίες τροφίμων και μαγειρικά σκεύη: Νέα μελέτη εντόπισε πάνω από 15.000 χημικές ουσίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Συσκευασία