Τι έδειξαν οι εργαστηριακές αναλύσεις της EFSA σε 772 δείγματα μπρόκολου
Η ευρωπαϊκή έρευνα για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στομπρόκολο, δείχνει ότι περισσότερο από το μισό των δειγμάτων περιείχε ανιχνεύσιμα υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών, ενώ σχεδόν ένα στα τρία παρουσίαζε πολλαπλά υπολείμματα. Παρότι η μεγάλη πλειονότητα των δειγμάτων συμμορφωνόταν με τα ισχύοντα νομοθετικά όρια, καταγράφηκαν υπερβάσεις και μη συμμορφώσεις, καθώς και περιπτώσεις μη εγκεκριμένης χρήσης φλονικαμίδης. Παράλληλα, η ίδια η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) επισημαίνει την ανάγκη ιδιαίτερης αξιολόγησης των προϊόντων που περιέχουν πολλαπλά υπολείμματα, καθώς η ταυτόχρονη χρήση διαφορετικών φυτοφαρμάκων μπορεί να χρησιμοποιείται από τους αγρότες για να αποφεύγουν τις υπερβάσεις των μεμονομένων ουσιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε μεγάλο ελληνικό σούπερ μάρκετ για χρέωση σοκολάτας ΙΟΝ 33% ακριβότερα
Η έκθεση της EFSA, βασίζεται στα αποτελέσματα των επίσημων ελέγχων που πραγματοποιήθηκαν στα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, καθώς και στην Ισλανδία και τη Νορβηγία, μέσω του ευρωπαϊκού συντονισμένου προγράμματος ελέγχου (EU MACP), των εθνικών προγραμμάτων παρακολούθησης (MANCP) και των ειδικών ελέγχων εισαγόμενων προϊόντων. Στο μπρόκολο αναλύθηκαν συνολικά 772 δείγματα. Σε 327 δείγματα, που αντιστοιχούν στο 42,4% του συνόλου, δεν ανιχνεύθηκε κανένα ποσοτικοποιήσιμο υπόλειμμα φυτοφαρμάκου. Αντίθετα, στο 57,6% των δειγμάτων βρέθηκε τουλάχιστον μία δραστική ουσία. Τα αποτελέσματα δείχνουν εκτεταμένη παρουσία υπολειμμάτων. Σε ποσοστό 28,4% των δειγμάτων ανιχνεύθηκε ένα υπόλειμμα, σε 13,6% δύο υπολείμματα, σε 7,5% τρία, σε 5,6% τέσσερα και σε 1,8% πέντε διαφορετικά υπολείμματα. Σε έξι δείγματα βρέθηκαν έξι ή περισσότερες δραστικές ουσίες. Συνολικά, πολλαπλά υπολείμματα καταγράφηκαν στο 29,3% των δειγμάτων, δηλαδή σε 226 από τα 772 δείγματα που εξετάστηκαν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Φλόριντα μηνύει την OpenAI για πρόκληση βλάβης στους χρήστες – Πώς συνδέεται με τη βιομηχανία τροφίμων (Ολόκληρη η αγωγή)
Η παρουσία πολλαπλών υπολειμμάτων αποτελεί ένα από τα σημεία που επισημαίνει η ίδια η EFSA. Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία, η ανίχνευση πολλών φυτοφαρμάκων στο ίδιο τρόφιμο δεν συνιστά από μόνη της παράβαση, εφόσον κάθε δραστική ουσία παραμένει κάτω από το δικό της ανώτατο όριο καταλοίπων. Ωστόσο, η Αρχή αναφέρει ότι τα προϊόντα με πολλαπλά υπολείμματα πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά από τις εθνικές αρχές, μεταξύ άλλων για να αξιολογείται κατά πόσον χρησιμοποιούνται σκόπιμοι συνδυασμοί φυτοφαρμάκων με στόχο την παράκαμψη των ορίων που ισχύουν για μεμονωμένες ουσίες. Η επισήμανση αποκτά ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην περίπτωση του μπρόκολου, όπου σχεδόν ένα στα τρία δείγματα περιείχε περισσότερα από ένα υπολείμματα και ορισμένα δείγματα έφτασαν να περιλαμβάνουν έως και εννέα διαφορετικές δραστικές ουσίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βερνίκια νυχιών: Tο 80% των προϊόντων ημιμόνιμου μανικιούρ παρουσιάζει παρατυπίες ή μη συμμορφώσεις – Εργαστηριακός έλεγχος
Δύο δείγματα μπρόκολου προέλευσης ΕΕ περιείχαν εννέα διαφορετικά φυτοφάρμακα το καθένα. Μεταξύ των δραστικών ουσιών που ανιχνεύθηκαν περιλαμβάνονταν η ακεταμιπρίδη, η αζοξυστροβίνη, η μποσκαλίδη, η χλωραντρανιλιπρόλη, ο χαλκός, η διφαινοκοναζόλη, η φλουξαπυροξάδη, η φοσετύλη, η λάμδα-κυαλοθρίνη, η μεταλλαξύλη και μεταλλαξύλη-M, η προπαμοκάρβη, η πυρακλοστροβίνη και η σπιροτετραμάτη. Από τα 772 δείγματα, τα 17 (2,2%) παρουσίασαν υπέρβαση του ανώτατου ορίου καταλοίπων (MRL). Μετά την εφαρμογή των κριτηρίων αβεβαιότητας μέτρησης, τα 11 από αυτά, που αντιστοιχούν στο 1,4% του συνόλου, χαρακτηρίστηκαν ως μη συμμορφούμενα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΜHN το αγνοήσεις: Το σύμπτωμα στην όραση από τα φάρμακα αδυνατίσματος που μπορεί να κρύβει σοβαρό κίνδυνο
Τα στοιχεία της EFSA δείχνουν ότι οι υπερβάσεις και οι μη συμμορφώσεις στο μπρόκολο συνδέθηκαν με δείγματα πολωνικής προέλευσης. Η Πολωνία ήταν η μοναδική χώρα που εμφανίζεται στον χάρτη των υπερβάσεων και μη συμμορφώσεων της συγκεκριμένης καλλιέργειας, γεγονός που υποδηλώνει ότι τα προβληματικά ευρήματα εντοπίστηκαν σε προϊόντα που προέρχονταν από τη συγκεκριμένη χώρα. Η φλονικαμίδη στο μπρόκολο αποτέλεσε μία από τις χαρακτηριστικές περιπτώσεις μη εγκεκριμένης χρήσης που οδήγησε σε πέντε μη συμμορφούμενα αποτελέσματα σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Επιπλέον, οι αναλύσεις συγκεκριμένων ουσιών έδειξαν ότι τα υπολείμματα ορισμένων φυτοφαρμάκων ξεπέρασαν κατά πολύ το Ανώτατο Όριο Καταλοίπων. Η ουσία φλουαζιφόπ κατέγραψε τιμή που έφτασε το 2400% του ορίου, η προπικοναζόλη άγγιξε το 1900%, η φλονικαμίδη το 1500%, η πυριμεθανίλη το 1100% και η ουσία καπτάν το 800% του αντίστοιχου ορίου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κοτόπουλα Νιτσιάκος: Πώς η πώληση της εταιρείας σε Ουκρανό πολυεκατομμυριούχο φέρνει τα πάνω κάτω στην πτηνοτροφία
Η ανάλυση των υπολειμμάτων ως ποσοστό του επιτρεπόμενου ορίου δείχνει επίσης ορισμένες ιδιαίτερα υψηλές τιμές. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται η φλουαζιφόπη, η προπικοναζόλη, η πυριμεθανίλη και η φλονικαμίδη, για τις οποίες καταγράφηκαν δείγματα με σημαντικές υπερβάσεις των αντίστοιχων ορίων. Σε σύγκριση με τα δεδομένα της προηγούμενης τριετίας, η μεγαλύτερη αύξηση στη συχνότητα ανίχνευσης καταγράφηκε για ουσίες όπως η σπιροτετραμάτη, η διφαινοκοναζόλη, η φλονικαμίδη και η αζοξυστροβίνη. Η φλονικαμίδη ξεχωρίζει καθώς συνδυάζει αύξηση παρουσίας με καταγεγραμμένες μη συμμορφώσεις. Συνολικά, η πλειονότητα των δειγμάτων μπρόκολου που εξετάστηκαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 2024 συμμορφωνόταν με τα ισχύοντα όρια υπολειμμάτων. Παράλληλα, τα ευρήματα για τη φλονικαμίδη, οι μη συμμορφώσεις σε προϊόντα πολωνικής προέλευσης και η εκτεταμένη παρουσία πολλαπλών υπολειμμάτων αναδεικνύονται ως τα βασικά σημεία που αναμένεται να απασχολήσουν τους μελλοντικούς ελέγχους των ευρωπαϊκών αρχών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελίες για αδράνεια και θεσμική σιωπή των ελεγκτικών αρχών στην υπόθεση της αλλαντοβιομηχανίας με τους 10 νεκρούς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η «σωστή σειρά» στο φαγητό για καλύτερη υγεία του εντέρου, σύμφωνα με τους γαστρεντερολόγους
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι ημικρανίες μπορεί να συνδέονται με ταχύτερη γήρανση του εγκεφάλου – Έρευνα
