Δευτέρα, 15 Αυγούστου, 2022
24 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Δηλητηριώδη μανιτάρια: τρείς θάνατοι και εκατοντάδες δηλητηριάσεις Ιούλιο και Αύγουστο στη Γαλλία

ΑρχικήΝέαΔηλητηριώδη μανιτάρια: τρείς θάνατοι και εκατοντάδες δηλητηριάσεις Ιούλιο και Αύγουστο στη Γαλλία
spot_img

cibum team

Τουλάχιστον τρεις άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και εκατοντάδες αρρώστησαν στη Γαλλία τους τελευταίους δύο μήνες μετά την κατανάλωση άγριων μανιταριών.

Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, 330 περιπτώσεις δηλητηρίασης αναφέρθηκαν στα γαλλικά κέντρα ελέγχου δηλητηριάσεων. Τρία από τα περιστατικά ήταν πολύ σοβαρά ενώ τρείς άνθρωποι πέθαναν.

Σύμφωνα με τις Γαλλικές αρχές, οι καιρικές συνθήκες τον Ιούλιο και τον Αύγουστο ευνόησαν την πρώιμη συλλογή μανιταριών.

 Η σύγχυση βρώσιμων τύπων με τοξικά είδη, ή κατανάλωση βρώσιμων μανιταριών που βρίσκονται σε κακή κατάσταση, δεν έχουν ψηθεί ή έχουν αποθηκευτεί σε ακατάλληλες συνθήκες, μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.

 Δεν είναι η πρώτη φορά: το 2020 σημειώθηκαν πέντε θάνατοι και το 2019 τρεις.

 Μεταξύ Ιουλίου και Δεκεμβρίου του 2020, 1.300 δηλητηριάσεις αναφέρθηκαν σε κέντρα ελέγχου δηλητηριάσεων στη χώρα, με περισσότερα από τα μισά από αυτά τον Οκτώβριο. Αυτό συνέβη όταν συνθήκες όπως η βροχή και η υγρασία, ευνόησαν την ανάπτυξη των μανιταριών και την συγκομιδή τους.

 Η πλειοψηφία των ασθενειών συνδέθηκε με μανιτάρια, εκ των οποίων μόνο το 4,5 % αγοράστηκαν σε αγορά ή κατάστημα. Αιτία για μερικά από τα περιστατικά ήταν ότι οι καταναλωτές συμβουλεύτηκαν ψηφιακή εφαρμογή που διατίθεται σε smartphone, και μπέρδεψαν το βρώσιμο είδος με το δηλητηριώδες!!! Οι 29 δηλητηριάσεις ήταν πολύ σοβαρές και πέντε άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους.

 Το 2019, περισσότερα από 2.000 κρούσματα αναφέρθηκαν σε κέντρα ελέγχου δηλητηριάσεων μεταξύ Ιουλίου και Δεκεμβρίου. Ενώ τα περισσότερα ήταν ήσσονος σημασίας, υπήρξαν 24 πολύ σοβαρά περιστατικά και τρεις θάνατοι.

 Θάνατοι και σε Ελβετία και Βέλγιο

 Τα στοιχεία από το Ελβετικό κέντρο πληροφοριών για το δηλητήριο Tox Info Suisse αποκάλυψαν τουλάχιστον 76 περιπτώσεις δηλητηρίασης με μανιτάρια στην Ελβετία το 2020, συμπεριλαμβανομένων δύο θανάτων.

 Το Βελγικό Κέντρο Δηλητηριάσεων (Center Antipoisons) ανέφερε σχεδόν 500 δηλητηριάσεις από μανιτάρια στο Βέλγιο και το Λουξεμβούργο το 2020.

 Τα συμπτώματα είναι κυρίως πεπτικά και περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετο και διάρροια. Η έναρξη της νόσου ποικίλλει και εμφανίζεται σε λίγες ώρες από την κατανάλωση, αλλά κάποιες φορές, η εμφάνιση των συμπτωμάτων υπερβαίνει τις 12 ώρες.  

Πηγή: fsn

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img

Must read

“Πόλεμος” για το βαλσάμικο ξύδι: Η Ιταλία θα μηνύσει τη Σλοβενία!

Η Ιταλία κινεί διαδικασίες για να μονοπωλήσει και να διεκδικήσει την αυθεντικότητα του παραδοσιακού ξιδιού της και να υπερασπιστεί τον όρο «βαλσάμικο ξύδι της Μόντενα».

Η EFSA διατυπώνει συστάσεις για τη βελτίωση της καλής διαβίωσης των εκτρεφόμενων χοίρων

Η EFSA δημοσίευσε επιστημονική γνώμη σχετικά με την καλή μεταχείριση των χοίρων στην εκμετάλλευση, η πρώτη από τις διάφορες γνωμοδοτήσεις σχετικά με την καλή μεταχείριση των ζώων που θα εκδοθεί το επόμενο έτος στο πλαίσιο της στρατηγικής «Από το αγρόκτημα στο πιάτο».

Η σηψαιμία μπορεί να είναι μια δαπανηρή συνέπεια των τροφιμογενών ασθενειών – Στην κορυφή Shigella και Τοξόπλασμα

Μερικές φορές οι τροφιμογενείς λοιμώξεις από βακτήρια, ιούς ή παράσιτα μπορούν να οδηγήσουν σε σήψη, οδηγώντας σε σοβαρές και δυνητικά θανατηφόρες επιπλοκές.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα