Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ πέτυχε τον στόχο της για αύξηση των ινών δύο χρόνια νωρίτερα ενώ οι πωλήσεις φυτικών εναλλακτικών εκτοξεύτηκαν κατά 694%
Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Lidl ανακοίνωσε πρόσφατα ότι οι πωλήσεις της σε κατηγορίες υγιεινών τροφίμων ξεπέρασαν τους στόχους που είχε θέσει επιβεβαιώνοντας την επιτυχία της ευρύτερης στρατηγικής της για την προώθηση βιώσιμων διατροφικών προτύπων. Τα δεδομένα προέρχονται από την πιο πρόσφατη έρευνα της εταιρείας με τίτλο «Beyond the Basket» και καταδεικνύουν την ταχεία πρόοδο του λιανεμπορίου προς την ευθυγράμμιση με τη «Διατροφή για την Υγεία του Πλανήτη» Planetary Health Diet.
Σύμφωνα με τα στοιχεία η Lidl πέτυχε τον στόχο της για αύξηση της τονάζ σε φυτικές ίνες κατά 20% ήδη δύο χρόνια πριν από την καθορισμένη προθεσμία του 2026. Οι συνολικές πωλήσεις σε προϊόντα πλούσια σε ίνες σημείωσαν αύξηση 22%. Παράλληλα καταγράφηκε αύξηση και στο μερίδιο των ολικής άλεσης προϊόντων τα οποία αποτελούν πλέον το 153% του συνόλου των πωλήσεων δημητριακών σημειώνοντας άνοδο από το 129% που ήταν την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο βρεφικό γάλα: Τα 15 έφθασαν τα μωρά με αλλαντίαση – Καθολική ανάκληση των προϊόντων της εταιρείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το επικίνδυνο συστατικό που έβγαλε απαγορευτικό σε cheesecake και μπακλαβά – Τσουνάμι ανακλήσεων
Ένα ακόμη εντυπωσιακό στατιστικό αφορά την κατηγορία των φυτικών προϊόντων. Οι πωλήσεις των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας χωρίς κρέας καθώς και των εναλλακτικών γαλάτων φυτικής προέλευσης παρουσίασαν εκρηκτική άνοδο φτάνοντας το 694% των αρχικών πωλήσεων. Η επίδοση αυτή υπερβαίνει κατά πολύ τον αρχικό στόχο της εταιρείας για αύξηση 400% στην εν λόγω κατηγορία. Τα αποτελέσματα αυτά εντάσσονται στον στρατηγικό στόχο της Lidl για αύξηση των πωλήσεων φυτικών τροφίμων κατά 20% έως το 2030 με απώτερο σκοπό τη μείωση των εκπομπών άνθρακα.
Ο Ρίτσαρντ Μπουρνς ο επικεφαλής εμπορικός διευθυντής της Lidl στη Μεγάλη Βρετανία σχολίασε τα ευρήματα τονίζοντας ότι «Η ευθυγράμμιση της στρατηγικής μας με τη Διατροφή για την Υγεία του Πλανήτη είναι μια μακροπρόθεσμη δέσμευση για τη δημιουργία ενός πιο υγιεινού και βιώσιμου συστήματος τροφίμων». Ο ίδιος πρόσθεσε ότι η πρόοδος αποδεικνύει ότι «η βιωσιμότητα και η αξία μπορούν να συνυπάρξουν». Τέλος η αλυσίδα επιβεβαίωσε εκ νέου τη δέσμευσή της για στήριξη της τοπικής γεωργίας με την υπόσχεση επένδυσης 30 δισεκατομμυρίων λιρών στερλινών τα επόμενα πέντε χρόνια.
