Η ραγδαία ανάπτυξη της ByHeart και τα επανειλημμένα ευρήματα των αρχών εντείνουν τις πιέσεις για πλήρη διαφάνεια και τεχνικές εξηγήσεις από την εταιρεία
Εντείνεται η ανησυχία για το σπάνιο αλλά σοβαρό ξέσπασμα βρεφικής αλλαντίασης, το οποίο συνδέεται με βρεφικό γάλα σε σκόνη της εταιρείας ByHeart στις ΗΠΑ. Ο αριθμός των βρεφών που επιβεβαιωμένα αρρώστησαν πίνοντας το γάλα της εταιρείας έφθασαν τα 15, ενώ βρίσκεται σε εξέλιξη η έρευνα στα εργοστάσια της εταιρείας. Οι ελεγκτικές υπηρεσίες έχουν μπροστά τους να απαντήσουν σε τεχνικά και διοικητικά ερωτήματα — από την ακριβή προέλευση των δειγμάτων και τη δυνατότητα επιμόλυνσης στη γραμμή παραγωγής μέχρι την επάρκεια των διαδικασιών ποιότητας και την εποπτεία που ασκήθηκε τα τελευταία χρόνια. Μέχρι να ολοκληρωθούν τα ευρήματα και να δημοσιοποιηθούν αναλυτικά συμπεράσματα από τα εργαστήρια και τους επιτόπιους ελέγχους, η προτεραιότητα της δημόσιας υγείας παραμένει η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία των παιδιών και η εφαρμογή μέτρων που προστατεύουν τους καταναλωτές. Για τους γονείς που κατέχουν προϊόντα ByHeart, οι οδηγίες των αρχών είναι σαφείς: να μη χρησιμοποιούν τα προϊόντα, να τα απορρίψουν σύμφωνα με τις οδηγίες και να επικοινωνήσουν με γιατρό σε περίπτωση κινδύνου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πονοκέφαλος-Ημικρανία: Νέα μελέτη κατονομάζει το “αθώο” πρόσθετο τροφίμων που επιδεινώνει τα συμπτώματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται επικίνδυνα προϊόντα μαλλιών που πωλούνται και στην Ελλάδα – Προκαλούν σοβαρά προβλήματα στην υγεία
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) χαρακτηρίζουν τον αναλογικά υψηλό αριθμό κρουσμάτων μεταξύ χρηστών της ByHeart «σημαντικό σήμα», ειδικά αν ληφθεί υπόψη ότι το μερίδιο της ByHeart στην αγορά είναι πολύ μικρό —περίπου 1% του εθνικού όγκου πωλήσεων. Η εξέλιξη που πυροδότησε την ευρύτερη αντίδραση ήταν το θετικό εργαστηριακό δείγμα από ανοιγμένη συσκευασία ByHeart που βρέθηκε στο σπίτι μωρού που ασθένησε στην Καλιφόρνια, όπου τα εργαστήρια ταυτοποίησαν το ίδιο στέλεχος του βακτηρίου Clostridium botulinum που θεωρείται υπεύθυνο για τα κρούσματα. Μέσα σε λίγες ημέρες η εταιρεία επέκτεινε την αρχική, μερική ανάκληση σε καθολική ανάκληση όλων των προϊόντων «ByHeart Whole Nutrition» και σχετικών παρτίδων. Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι· όλα τα νοσηλευθέντα βρέφη έλαβαν ειδική θεραπεία και τα περισσότερα εξήλθαν από τη νοσηλεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λουκάνικα στο τηγάνι: Το μεγάλο λάθος που κάνουμε όλοι και το μυστικό για ζουμερό αλλά και τραγανό αποτέλεσμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκό alert για έτοιμο τόνο: Πώς εντοπίστηκε το πρόβλημα
Η έρευνα επικεντρώνεται σε συγκεκριμένες μονάδες παραγωγής που προμηθεύουν το προϊόν: οι ομοσπονδιακοί ελεγκτές έχουν αναφέρει επιτόπιες δραστηριότητες σε εγκαταστάσεις στην πολιτεία της Αϊόβα και στην Πολιτεία του Όρεγκον, όπου παράγονταν παρτίδες που έχουν ανακληθεί. Οι ρυθμιστικές υπηρεσίες προσπαθούν να προσδιορίσουν αν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ των διαδικασιών παραγωγής σε αυτές τις μονάδες και των κρουσμάτων που νοσηλεύτηκαν. Παράλληλα, η ByHeart δηλώνει συνεργασία με τις αρχές, διεξάγει δικές της εργαστηριακές δοκιμές και έχει παράσχει πρόσβαση σε τρίτους και στις εγκαταστάσεις της.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Be: Ανάκληση προϊόντος ΠΟΠ λόγω σοβαρού κινδύνου [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκό alert για έτοιμο τόνο: Πώς εντοπίστηκε το πρόβλημα
Οι έλεγχοι στα εργοστάσια της ByHeart αποκάλυψαν παλαιότερα προβλήματα: η FDA είχε εκδώσει τον Αύγουστο του 2023 προειδοποιητικό σημείωμα προς την εταιρεία, μετά από επιθεώρηση που κατέγραψε σοβαρές παραβιάσεις των κανόνων κατασκευής και διαχείρισης βρεφικού γάλακτος, περιλαμβανομένων ελλείψεων στη διαδικασία ελέγχου θερμοκρασιών και μη τηρημένων διαδικασιών ποιότητας. Επιπλέον, σε αναφορές επιθεωρήσεων που κυκλοφόρησαν δημοσίως αναφέρονται συνθήκες ακαταλληλότητας σε κάποια εγκατάσταση —για παράδειγμα προβλήματα διαρροών στην οροφή, παρουσία εντόμων και συσσωρευμένα νεκρά έντομα σε χώρους παραγωγής— οι οποίες εγείρουν σοβαρά ερωτήματα για την εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ελέγχου ποιότητας. Οι αρχές δηλώνουν ότι εξετάζουν αν και πώς οι συνθήκες αυτές σχετίζονται αιτιωδώς με τα κρούσματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Φαρμάκι” ο καφές στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία» – Πρόστιμα και στα κυλικεία στο «Αγλαΐα Κυριακού» και στο Λαϊκό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το Νο1 εμφιαλωμένο νερό στον κόσμο κατηγορείται για παραπλάνηση καταναλωτών – Αύριο η απόφαση του δικαστηρίου
Οι χρηματιστές που έγιναν παραγωγοί βρεφικού γάλακτος!
Ο Ron Belldegrun, διευθύνων σύμβουλος της ByHeart, ίδρυσε την εταιρεία με την αδερφή του, Mia Funt, μετά από μια καριέρα σε επιχειρηματικά κεφάλαια και διαχείριση hedge funds. Η Funt, πρόεδρος της εταιρείας, βοήθησε στην ίδρυση της ByHeart αφού εργάστηκε ως στέλεχος μάρκετινγκ και ανάπτυξης επιχειρήσεων. Η ByHeart έχει αναπτυχθεί ραγδαία, συγκεντρώνοντας περισσότερα από 70 εκατομμύρια δολάρια αυτή την άνοιξη από επενδυτές σε μια συμφωνία που αποτίμησε την εταιρεία σε περισσότερα από 900 εκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με τους Times.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βίντεο – σοκ με σολομούς γεμάτους ψείρες σε ιχθυοτροφείο – Τροφοδοτούσε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πλαστικά κομμάτια σε λουκανικοπιτάκια ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Επείγουσα ανάκληση
Η ιστορία της ByHeart —μία μικρή εταιρεία που ιδρύθηκε από επιχειρηματίες με εμπειρία στην κεφαλαιαγορά και την εμπορική ανάπτυξη, η οποία συγκέντρωσε σημαντική χρηματοδότηση και αναπτύχθηκε γρήγορα τα τελευταία χρόνια— προσθέτει στον δημόσιο διάλογο ένα ακόμη ερώτημα: πώς εξισορροπούν οι ρυθμιστικές αρχές την ανάγκη για καινοτομία στην παραγωγή τροφίμων βρεφικής διατροφής με την αυστηρή παρακολούθηση της ασφάλειας που απαιτείται όταν αποδέκτες είναι βρέφη. Η ταχεία επέκταση της παραγωγής και της διανομής, μαζί με το ιστορικό παρατηρήσεων ρυθμιστών, έχουν οδηγήσει τώρα σε απαιτήσεις για λεπτομερείς τεχνικές απαντήσεις από την εταιρεία και δημόσια λογοδοσία.
Πώς θα καταλάβετε αν το μωρό σας έχει προσβληθεί από αλλαντίαση
Η αλλαντίαση είναι μια σοβαρή και συχνά θανατηφόρα τοξική λοίμωξη. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, πρόκειται για μία από τις πιο ισχυρές τοξίνες που υπάρχουν στη φύση· μια μικροσκοπική ποσότητα μπορεί να σκοτώσει έναν ενήλικα. Ελάχιστοι όμως γνωρίζουν ότι τα συμπτώματα της αλλαντίασης στα βρέφη διαφέρουν σημαντικά από εκείνα των ενηλίκων και των μεγαλύτερων παιδιών. Πώς, λοιπόν, μπορεί ένας γονιός να καταλάβει ότι το βρέφος του έχει μολυνθεί;
Σε αντίθεση με την αλλαντίαση των ενηλίκων, όπου τα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα σε 12 έως 36 ώρες, η βρεφική αλλαντίαση μπορεί να χρειαστεί εβδομάδες για να εκδηλωθεί. Το πρώτο σύμπτωμα που συνήθως παρατηρείται είναι η δυσκοιλιότητα, όμως οι γονείς μπορεί να παρατηρήσουν και άλλα σημάδια: δυσκολία στο τάισμα, αδυναμία στο πιπίλισμα και στην κατάποση, αδύναμο ή διαφορετικό κλάμα, μειωμένη μυϊκή δύναμη, απώλεια ελέγχου του κεφαλιού και λιγότερη έκφραση στο πρόσωπο. Αν η κατάσταση δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, μπορεί να οδηγήσει σε προοδευτική παράλυση, η οποία επηρεάζει την αναπνοή και μπορεί να αποβεί μοιραία. Τα βρέφη αυτά χρειάζονται συχνά πολυήμερη ή και πολυεβδομαδιαία νοσηλεία.
Η έγκαιρη αναγνώριση των συμπτωμάτων είναι καθοριστική. Αν ένα βρέφος παρουσιάσει δυσκοιλιότητα, αδυναμία ή δυσκολία στο τάισμα, είναι σημαντικό οι γονείς να επικοινωνήσουν αμέσως με γιατρό και να αναφέρουν την πιθανότητα αλλαντίασης, ώστε να λάβει το παιδί την απαραίτητη θεραπεία όσο το δυνατόν νωρίτερα.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
