Κυριακή, 3 Νοεμβρίου, 2024
15.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Λοιμώξεις από E. coli σε νηπιαγωγείο από μολυσμένα τρόφιμα – 10 παιδιά στο νοσοκομείο, 1 στην εντατική

ΑρχικήΝέαΥγείαΛοιμώξεις από E. coli σε νηπιαγωγείο από μολυσμένα τρόφιμα - 10 παιδιά στο νοσοκομείο, 1 στην εντατική
spot_img

Το νηπιαγωγείο έχει κλείσει προσωρινά ενώ διερευνάται το περιστατικό

Τουλάχιστον δέκα από τα παιδιά του νηπιαγωγείου Mánagarð στο Ρέικιαβικ της Ισλανδίας έχουν μολυνθεί από έναν τύπο E. coli που παράγει τοξίνη Shiga (STEC). Η προέλευση των μολύνσεων δεν έχει επιβεβαιωθεί, αλλά οι αξιωματούχοι υποπτεύονται ότι η πηγή σχετίζεται με τρόφιμα.

Τα συμπτώματα ποικίλλουν σε βαρύτητα αλλά περιλαμβάνουν κυρίως διάρροια και διάρροια με αίμα. Ένα παιδί νοσηλεύεται σε σοβαρή κατάσταση στη μονάδα εντατικής θεραπείας ενώ τα υπόλοιπα στο παιδικό νοσοκομείο Barnaspítali Hringins.

Το νηπιαγωγείο έχει κλείσει προσωρινά ενώ διερευνάται το περιστατικό.

Δείτε ακόμη: Δημοφιλές αντικαταθλιπτικό προκαλεί καρκίνο – Ανησυχία σε εκατομμύρια χρήστες

Την έρευνα του νέου ξεσπάσματος έχει αναλάβει μία ομάδα έρευνας αποτελούμενη από επιδημιολόγους, γιατρούς, την Ισλανδική Αρχή Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων (MAST) και τη Matis, μια κρατική ερευνητική εταιρεία. Οι δοκιμές PCR σε δείγματα κοπράνων ανίχνευσαν λοιμώξεις, αλλά τα αποτελέσματα των βακτηριακών καλλιεργειών αναμένουν επιβεβαίωση. Η Landlaeknir (Η Ισλανδική Διεύθυνση Υγείας) είπε ότι μπορεί να χρειαστούν μερικές ακόμη ημέρες για να ληφθούν αυτά τα αποτελέσματα.

Το 2023, 14 άτομα διαγνώστηκαν με επιβεβαιωμένη ή πιθανή μόλυνση από E. coli στην Ισλανδία. Αυτό περιλάμβανε δύο παιδιά ηλικίας 1 και 11 ετών και 12 ενήλικες ηλικίας 22 έως 86 ετών.

Μνήμες της μαζικής τροφικής δηλητηρίασης σε παιδικούς σταθμούς του Καναδά

Επιπρόσθετα, πέρσι τον Σεπτέμβρη, τουλάχιστον 446 κάτω των 5 ετών είχαν μολυνθεί σε 11 παιδικούς σταθμούς στην Αλμπέρτα του Καναδά, από φαγητό μολυσμένο με E. coli που διανεμήθηκε στους παιδικούς σταθμούς από το κέτερινγκ KidsU Centennial – Fueling Minds Inc.

38 παιδιά και ένας ενήλικας νοσηλεύτηκαν, 23 διαγνώστηκαν με τη σοβαρή έκβαση του αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου (HUS) και 8 ασθενείς χρειάστηκαν αιμοκάθαρση. 

Λοιμώξεις από E. coliΣυμπτώματα και σοβαρές βλάβες

Όποιος έχει αναπτύξει συμπτώματα λοίμωξης από E. coli θα πρέπει να αναζητήσει ιατρική βοήθεια και να ενημερώσει το γιατρό του για την πιθανή τροφική του δηλητηρίαση. Απαιτούνται ειδικές εξετάσεις για τη διάγνωση των λοιμώξεων, οι οποίες μπορεί να μιμούνται άλλες ασθένειες.

Τα συμπτώματα των λοιμώξεων από E. coli ποικίλλουν για κάθε άτομο, αλλά συχνά περιλαμβάνουν σοβαρές κράμπες στο στομάχι και διάρροια, η οποία είναι συχνά με αίμα. Μερικοί ασθενείς μπορεί επίσης να έχουν πυρετό. Οι περισσότεροι ασθενείς αναρρώνουν μέσα σε πέντε έως επτά ημέρες. Άλλοι μπορεί να αναπτύξουν σοβαρά ή απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα και επιπλοκές, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC).

Δείτε ακόμη: Ανακαλούνται 26 εκατομμύρια μπουκάλια Coca cola λόγω τεχνικού λάθους στην παραγωγή – Περιέχουν μεταλλικά κομμάτια

Περίπου το 5 έως 10 τοις εκατό όσων έχουν διαγνωστεί με λοιμώξεις από E. coli αναπτύσσουν μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή επιπλοκή της νεφρικής ανεπάρκειας γνωστή ως αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS). Τα συμπτώματα του HUS περιλαμβάνουν πυρετό, κοιλιακό άλγος, κόπωση, μειωμένη συχνότητα ούρησης, μικρούς ανεξήγητους μώλωπες ή αιμορραγία και ωχρότητα. 

Πολλοί άνθρωποι με HUS αναρρώνουν μέσα σε λίγες εβδομάδες, αλλά μερικοί υφίστανται μόνιμους τραυματισμούς ή θάνατο. Αυτή η κατάσταση μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα οποιασδήποτε ηλικίας, αλλά είναι πιο συχνή σε παιδιά μικρότερα των πέντε ετών λόγω του ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος, σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας λόγω επιδείνωσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυξημένος κίνδυνος υπάρχει και για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως ασθενείς με καρκίνο. 

Τα άτομα που εμφανίζουν συμπτώματα HUS θα πρέπει να αναζητήσουν αμέσως επείγουσα ιατρική φροντίδα. Τα άτομα με HUS πιθανότατα θα νοσηλευτούν επειδή η πάθηση μπορεί να προκαλέσει άλλα σοβαρά και συνεχή προβλήματα όπως υπέρταση, χρόνια νεφρική νόσο, εγκεφαλική βλάβη και νευρολογικά προβλήματα.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Οι πρώτες εικόνες από την τελετή απονομής των βραβείων FEA – Φωτο

Πλήθος κόσμου αυτή την ώρα στην τελετή απονομής των βραβείων FoodExperts’ Awards του Cibum.

Αντίστροφη μέτρηση για τα FEA 2024, τον θεσμό επιβράβευσης της αριστείας στον κλάδο των τροφίμων

Όλα είναι έτοιμα για την τελετή απονομής που θα γίνει το Σάββατο 2 Νοεμβρίου 2024 στo πλαίσιο της Food & Drinks by Detrop της HELEXPO στη Θεσσαλονίκη
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο