Ετικέτες στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας και νέοι καταναλωτές.
Οι ετικέτες στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας (FOP) μπορούν να είναι χρήσιμα εργαλεία για τη βελτίωση των διατροφικών επιλογών των νεαρών καταναλωτών. Αυτό είναι το συμπέρασμα μελέτης που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Ποιότητα και Προτίμηση Τροφίμων». Η μελέτη έγινε με δεδομένο ότι σε σύγκριση με άλλες ηλικιακές ομάδες, τα στοιχεία σχετικά με την αγοραστική συμπεριφορά παιδιών και εφήβων (νέων) και την επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας (FOP) είναι περιορισμένα.
Οι ερευνητές είχαν στόχο να αξιολογήσουν την αγοραστική συμπεριφορά των νέων με τη διεξαγωγή ενός διαδικτυακού πειράματος διακριτής επιλογής (DCE) με τέσσερα διαφορετικά χαρακτηριστικά των τροφίμων: τιμή, προειδοποιητική ετικέτα διατροφής FOP, οικολογική ετικέτα FOP και τύπο προϊόντος (δηλαδή, γιαούρτι, μπισκότο, μήλο).
Συνολικά 329 νέοι ηλικίας 10-14 ετών συμμετείχαν στη μελέτη. Τα αποτελέσματα αποκαλύπτουν ότι η αγοραστική συμπεριφορά των νέων καθορίζεται κυρίως από την τιμή, ακολουθούμενη από τον τύπο του προϊόντος και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα όπως μετράται από το οικολογικό σήμα FOP. Η ανταπόκριση στην τιμή δεν μετριάστηκε από το αν ο νεαρός λάμβανε τακτικά χαρτζιλίκι από ένα μέλος της οικογένειας. Οι ερευνητές προσδιόρισαν περαιτέρω πέντε κατηγορίες (ομάδες) νέων καταναλωτών όπου ορισμένοι έδειχναν προτίμηση για χαρακτηριστικά υγείας και διατροφής, περιβαλλοντική βιωσιμότητα ή τιμή. Τα ευρήματα αυτής της μελέτης την οποία μπορείτε να δείτε εδώ παρέχουν καλύτερη κατανόηση των νέων ως διαφορετικών και αυτόνομων καταναλωτών και υποδηλώνουν ότι τουλάχιστον ορισμένοι νέοι ανταποκρίνονται στις παρεμβάσεις επισήμανσης.
Ακολουθήστε το Cibum 
