Στα ύψη οι τιμές του αγαπημένου σνακ.
Σύμφωνα με το Γραφεία Στατιστικής Υπηρεσίας των ΗΠΑ η μέση τιμή μιας σακούλας πατατάκια, έχει εκτοξευθεί από περίπου 4,50 δολάρια σε περίπου 6,50 δολάρια από το 2015. Το Allegheny Front υποστηρίζει ότι δύο είναι οι βασικότεροι λόγοι που κρύβονται πίσω από αυτή την αλματώδη αύξηση στην τιμή του αγαπημένου σνακ: Ο πληθωρισμός που ισχύει για όλες τις αυξήσεις τιμών σε τρόφιμα αλλά και η κλιματική αλλαγή.
Οι καλλιέργειες πατάτας είναι πιο ευαίσθητες σε σχέση με άλλες στην αλλαγή θερμοκρασίας και η αύξηση των ημερών με υψηλότερες από τις συνηθισμένες θερμοκρασίες δεν είναι ότι καλύτερο για αυτή την πολύτιμη καλλιέργεια. Λιγότερες καλλιέργειες σημαίνει τότε λιγότερες πατάτες για να μετατραπούν σε πατατάκια, γεγονός που δημιουργεί ένα κενό στην αγορά που επιτρέπει τις υψηλότερες τιμές.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2024 που δημοσιεύτηκε στο Communications, Earth, and Environment , οι ακραίες καιρικές συνθήκες και η κλιματική αλλαγή θα συνεχίσουν να αυξάνουν τις τιμές των τροφίμων σε όλο τον κόσμο τα επόμενα χρόνια. Αυτό θα επηρεάσει και πολλές άλλες καλλιέργειες εκτός από τις πατάτες.
