Στο “μικροσκόπιο” του Επιμελητηρίου Κυκλάδων, τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι τυροκόμοι των Κυκλάδων με συναντήσεις εργασίας σε Ίο, Σαντορίνη και Πάρο
Τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι τυροκόμοι των Κυκλάδων συζητήθηκαν στις συναντήσεις εργασίας που είχαν εκπρόσωποι του Επιμελητηρίου Κυκλάδων με τις επιχειρήσεις-μέλη του και φορείς των νησιών, σε Ίο, Σαντορίνη και Πάρο.
Όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση, γενικότερος στόχος των συναντήσεων αυτών ήταν να ανοίξει ένας δίαυλος επικοινωνίας ώστε αφενός η διοίκηση του Επιμελητηρίου να έχει άμεση ενημέρωση για όλα τα θέματα που απασχολούν τα μέλη του στα νησιά, και αφετέρου οι επιχειρήσεις-μέλη του επιμελητηρίου να αποκτήσουν μια καλύτερη εικόνα για το έργο και τις υπηρεσίες που προσφέρει το Επιμελητήριο Κυκλάδων και να τις αξιοποιήσουν αποτελεσματικότερα προς όφελός τους.
Ξεχωριστές επισκέψεις πραγματοποιήθηκαν στα τυροκομεία της Ίου και της Πάρου, όπου συζητήθηκαν αναλυτικά τα προβλήματα και οι δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι τυροκόμοι των νησιών ώστε να καταγραφούν και να αναδειχθούν στο πλαίσιο της επικείμενης εγγραφής του στοιχείου την Τυροκομίας των Κυκλάδων στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο ‘Αυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας της UNESCO.
