22 μάρκες έτοιμες σαλάτες είναι μολυσμένες με το βακτήριο L. monocytogenes.
Το Υπουργείο Υγείας της Ιταλίας ανακοίνωσε την ανάκληση από την αγορά πολλών ειδών και επωνυμίας, συσκευασιών σαλάτας που περιέχουν μαρούλι iceberg και πωλούνται από όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ της χώρας. Το μαρούλι είναι μολυσμένο με το παθογόνο βακτήριο Listeria monocytogenes. Όλες οι μολυσμένες σαλάτες παράγονται από την εταιρεία Ortoromi Società Cooperativa Agricola στο Salermo.
Το μαρούλι Iceberg ανάμεσα στα φυλλώδη λαχανικά είναι επιρρεπές σε μόλυνση με τροφιμογενή παθογόνα, θέτοντας σε κίνδυνο τη μικροβιακή ασφάλεια των τροφίμων. Η Listeria monocytogenes ( L. monocytogenes ) είναι ένα εξαιρετικά θανατηφόρο παθογόνο που μπορεί να επιβιώσει και να πολλαπλασιαστεί σε φυλλώδη λαχανικά .
Η Listeria monocytogenes είναι ένα τροφιμογενές παθογόνο που ανησυχεί τους παραγωγούς έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων RTE λόγω της ευρείας κατανομής του στο περιβάλλον και της ικανότητάς του να επιβιώνει σε θερμοκρασίες ψύξης σε χαμηλά επίπεδα. Το L. monocytogenes έχει επίσης την ικανότητα να επιβιώνει σε υγρά περιβάλλοντα για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς σημαντική μείωση του μικροβιακού φορτίου.
Πρόκειται για τα προϊόντα
- Vivinatura – Iceberg 250 γρ
- Très Bon – Iceberg 250 gr
- Torre in Pietra – Iceberg 250 gr Freschi germogli
- Tornese – Iceberg 150 gr
- Sigma – Iceberg 200 gr Vedure fresche
- Selex – Cuori di iceberg 250 gr
- Polenghi – Iceberg 250 gr Freschi Germogli
- Ortoromi – Iceberg 500 gr
- Ortoromi – Iceberg 350 gr
- Ortoromi – Cuori di Iceberg 250 gr
- Ortofresco pulito – Iceberg 200 gr
- Natura è – Cuori di icebreg
- Mi Mordi – Iceberg 200 gr
- Selex – Cuori di lattuga
- Latte Francia – Iceberg 200 gr Fresche Bonta’
- Il mio Orto – Iceberg 150 gr
- Il Castello – Iceberg 250 gr
- Colline Verdi – Iceberg 200 gr
- Ciro Amodio – I freschi iceberg 250 g
- Centrale del latte – La pronta in tavola iceberg
- Alifresh – Iceberg 200 γρ
- foglia verde eurospin – le Croccanti Cuori di iceberg
