Το Food Packaging Forum κατέθεσε στοιχεία για τις επιπτώσεις των χημικών ουσιών από πλαστικά υλικά επαφής με τρόφιμα, ζητώντας παγκόσμια συντονισμένη δράση
Τον Ιούλιο 2024, το Συμβούλιο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του ΟΗΕ (HRC) αποφάσισε να εκπονήσει μελέτη για τις επιπτώσεις της πλαστικής ρύπανσης στην πλήρη άσκηση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, αναθέτοντας το έργο στη Συμβουλευτική Επιτροπή του. Το αποτέλεσμα αναμένεται να παρουσιαστεί στην 66η σύνοδο του HRC, πιθανότατα στα τέλη του 2027. Σε απάντηση της πρόσκλησης για δημόσια συμμετοχή, το Food Packaging Forum (FPF) κατέθεσε τεκμηριωμένα στοιχεία εστιάζοντας στις επιπτώσεις των χημικών ουσιών που προέρχονται από πλαστικά υλικά επαφής με τρόφιμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα φυτοφάρμακα που θανατώνουν μαζικά τις μέλισσες ύποπτα και για καρκινογένεση, νευρολογικές και ορμονικές διαταραχές στον άνθρωπο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε μπαχαρικό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ
Η επιστημονική βάση της υποβολής είναι εκτεταμένη. Τα πλαστικά δεν είναι αδρανή υλικά, καθώς οι χημικές ουσίες που περιέχουν μπορούν να μεταναστεύουν από τη συσκευασία στο φαγητό και κατ’ επέκταση στον ανθρώπινο οργανισμό. Πολλές από αυτές έχουν ήδη ανιχνευτεί σε ανθρώπινους ιστούς, και ανάμεσά τους βρίσκονται γνωστές επιβλαβείς ουσίες όπως δισφαινόλες, φθαλικές ενώσεις και PFAS, καθώς και ουσίες που σχετίζονται με καρκίνο του μαστού. Παιδιά και έγκυες εμφανίζουν ιδιαίτερα αυξημένη ευαισθησία σε αυτές τις εκθέσεις. Τα αποδεικτικά στοιχεία της έκθεσης δείχνουν ότι επικίνδυνες χημικές εκθέσεις συμβαίνουν σε όλα τα στάδια του κύκλου ζωής των πλαστικών, από την παραγωγή και τη χρήση έως τη διαχείριση αποβλήτων, επηρεάζοντας εργαζόμενους, καταναλωτές και κοινότητες κοντά σε χώρους παραγωγής ή διάθεσης πλαστικών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψάρια: Τα αλιευμένα ή τα εκτρεφόμενα ψάρια είναι πιο υγιεινά και ποιοτικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άνοδος της θερμοκρασίας και ψυγείο: Πώς να οργανώσετε σωστά τα τρόφιμα για να αποφύγετε αλλοιώσεις και τροφικές δηλητηριάσεις
Γιατί η ανακύκλωση δεν είναι αρκετή
Η υποβολή του FPF επισημαίνει πως τα υπάρχοντα μέτρα διεθνώς και εθνικά είναι αποσπασματικά και επικεντρώνονται κυρίως στη διαχείριση αποβλήτων downstream, με βαριά εξάρτηση από την ανακύκλωση ως λύση. Αλλά η ανακύκλωση δεν εξαλείφει τις επικίνδυνες χημικές ουσίες που ήδη βρίσκονται μέσα στα πλαστικά. Αντίθετα, μπορεί να τις συγκεντρώνει σε ανακυκλωμένα υλικά που χρησιμοποιούνται εκ νέου σε επαφή με τρόφιμα. Για αυτό το λόγο, το FPF προτείνει παγκόσμια εναρμονισμένες upstream προσεγγίσεις που επεμβαίνουν πριν το πρόβλημα δημιουργηθεί. Αυτές περιλαμβάνουν εφαρμογή της αρχής προφύλαξης, εφαρμογή της έννοιας «ουσιαστικής χρήσης» που περιορίζει τη χρήση επικίνδυνων χημικών μόνο σε αδήριτες ανάγκες, απαγόρευση επικίνδυνων χημικών κατά κατηγορία αντί ανά ουσία, υψηλότερα πρότυπα αδράνειας για τα πλαστικά υλικά επαφής με τρόφιμα, μεγαλύτερη διαφάνεια για τη χημική σύνθεση των πλαστικών και συμμετοχή ανεξάρτητων επιστημόνων στις ρυθμιστικές αποφάσεις. Η παγκόσμια εναρμόνιση είναι κρίσιμη γιατί τα πλαστικά υλικά επαφής με τρόφιμα κυκλοφορούν ελεύθερα στο παγκόσμιο εμπόριο, και η ρύθμιση μόνο σε εθνικό ή περιφερειακό επίπεδο αφήνει ανοιχτά κενά.
