Τροφικές δηλητηριάσεις από στρείδια με νοροϊό στη Βρετανία

Τουλάχιστον 100 άτομα έχουν νοσήσει στη Βρετανία και 12 στο Χονγκ Κονγκ, μετά από κατανάλωση ωμών στρειδιών που παράγονται από την εταιρεία “Whitstable Oyster” στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Ειδικοί από την υπηρεσία Δημόσια Υγεία της Αγγλίας (PHE), την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA) και τις ομάδες περιβαλλοντικής υγείας στο Thanet και στο Canterbury στην Αγγλία, ερευνούν αναφορές για άτομα που παρουσίασαν έμετο και διάρροια, μετά την κατανάλωση στρειδιών στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου.

«Υποστηρίζουμε τις έρευνες της PHE και των τοπικών αρχών για ένα ξέσπασμα ύποπτων νοροϊών και επαναλαμβάνουμε τη συμβουλή μας στους καταναλωτές ότι πρέπει να γνωρίζουν τους κινδύνους κατανάλωσης ωμών στρειδιών. Ηλικιωμένοι, έγκυες γυναίκες, πολύ μικρά παιδιά και άτομα που έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένα οστρακοειδή για να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης τροφικής δηλητηρίασης », δήλωσε εκπρόσωπος της FSA.

Η εταιρεία “Whitstable Oyster” σταμάτησε τη συγκομιδή, δεν έχουν διανεμηθεί άλλα στρείδια από τότε που εμφανίστηκαν τα κρούσματα και αυτά που είχαν διανεμηθεί προτού η εταιρεία ενημερωθεί για το ξέσπασμα έχουν αποσυρθεί από την αγορά. Η ημερομηνία λήξης για όλα τα στρείδια που αποστέλλονται προς πώληση έχει ήδη λήξει, συνεπώς (και μετά τις ανακλήσεις) δεν υπάρχει κανένας γνωστός περαιτέρω κίνδυνος για τους καταναλωτές.

Η Κατάσταση στο Χονγκ Κονγκ

Το Κέντρο για την Ασφάλεια των Τροφίμων (CFS) του Τμήματος Υγιεινής Τροφίμων και Περιβάλλοντος στο Χονγκ Κονγκ είπε στους εμπόρους να αναστείλουν την εισαγωγή ακατέργαστων στρειδιών που παράγονται από την εν λόγω εταιρεία, ενώ και τα εστιατόρια ενημερώθηκαν ότι πρέπει να σταματήσουν να πωλούν τα σχετικά προϊόντα.

Αρμόδιος δήλωσε ότι ανεξάρτητα από την εποχή ή την περιοχή απ’ όπου συλλέγονται τα στρείδια, όταν καταναλώνονται ωμά ή λίγο μαγειρεμένα, υπάρχει κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων.

«Το CFS ενημερώθηκε από το Κέντρο Προστασίας της Υγείας του Υπουργείου Υγείας για διάφορες περιπτώσεις δηλητηρίασης από τρόφιμα που αφορούσαν την κατανάλωση ωμών στρειδιών σε ένα εστιατόριο στο Sha Tin και σε ένα εστιατόριο στο Causeway Bay», είπε.

«Η CFS διεξήγαγε έρευνες στα εν λόγω εστιατόρια και διαπίστωσε ότι και τα δύο εστιατόρια είχαν πουλήσει ωμά στρείδια από την εταιρεία “Whitstable Oyster” στο Ηνωμένο Βασίλειο που προμήθευε ο ίδιος τοπικός προμηθευτής. Επίσης, η CFS έλαβε μια ειδοποίηση από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων ότι τα ωμά στρείδια που προμήθευσε η Whitstable Oyster Company ήταν πιθανώς μολυσμένα με νοροϊό.

 Δύο άνδρες και μία γυναίκα, ηλικίας 28 έως 30 ετών, εμφάνισαν κοιλιακό άλγος, διάρροια, πυρετό και έμετο περίπου 18 έως 26 ώρες μετά το δείπνο σε ένα εστιατόριο στο Sha Tin στις 26 Ιουνίου. Άλλοι δύο άντρες και μία γυναίκα, ηλικίας 30 έως 40 ετών, επίσης αρρώστησαν περίπου 32 έως 34 ώρες μετά το γεύμα στο ίδιο εστιατόριο την ίδια ημέρα. Πέντε άτομα ζήτησαν ιατρική συμβουλή, ενώ ένας νοσηλεύτηκε για λίγο στο νοσοκομείο.

Δύο άνδρες και μία γυναίκα, ηλικίας 20 έως 22 ετών, εμφάνισαν συμπτώματα περίπου 22 έως 32 ώρες μετά το δείπνο τους σε ένα εστιατόριο στο Causeway Bay στις 28 Ιουνίου. Άλλες τρεις γυναίκες, ηλικίας 24 έως 25 ετών, είχαν παρόμοια συμπτώματα περίπου 34 έως 43 ώρες μετά το φαγητό στο ίδιο εστιατόριο στις 26 Ιουνίου. Πέντε από αυτούς ζήτησαν ιατρική συμβουλή.

Ο νοροϊός μπορεί να μολύνει τρόφιμα και νερό και μπορεί επίσης να εξαπλωθεί μέσω της επαφής με τα κόπρανα ή τον εμετό ενός μολυσμένου ατόμου. Αν και τα συμπτώματα μπορεί να είναι δυσάρεστα, θεωρείται ήπια λοίμωξη επειδή είναι συνήθως βραχύβια και οι περισσότεροι αναρρώνουν χωρίς ιατρική περίθαλψη.

Πηγή: FSN

Δείτε επίσης:

Oξείδιο του αιθυλενίου: Συνεχίζονται οι ανακλήσεις σε ολόκληρη την Ευρώπη

Νέα υπηρεσία καταγγελιών για την ασφάλεια τροφίμων