Παγκόσμια επισκόπηση 71 μελετών
Τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας για την υγεία είναι αποδεδειγμένα, ωστόσο τίθεται συχνά το ερώτημα εάν η στέρηση τροφής επηρεάζει την πνευματική απόδοση και τη συγκέντρωση. Μια νέα ανασκόπηση 71 μελετών από όλο τον κόσμο έρχεται να καθησυχάσει τους ενήλικες, καθώς διαπίστωσε ότι δεν υπάρχει ουσιαστική διαφορά στις νοητικές τους ικανότητες όταν μένουν χωρίς τροφή για διάστημα μεταξύ περίπου οκτώ και 24 ωρών.
Τα ευρήματα για ενήλικες και παιδιά
Όπως τονίζει ο δρ Ντέιβιντ Μορό, νευροεπιστήμονας στο Πανεπιστήμιο του Όκλαντ και κύριος συγγραφέας της δημοσίευσης στο επιστημονικό έντυπο Psychological Bulletin, «Οι άνθρωποι συχνά ανησυχούν ότι αν νηστέψουν δεν θα είναι σε θέση να συγκεντρωθούν στη δουλειά ή να μελετήσουν αποτελεσματικά». Τα αποτελέσματα της μελέτης καταδεικνύουν ότι, για την πλειονότητα των ενηλίκων, η βραχυπρόθεσμη νηστεία είναι απίθανο να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην πνευματική τους οξύτητα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο μολυσμένος κιμάς είναι ο «ένοχος» για τους 9 θανάτους και τις δεκάδες ασθένειες σε κοινωνικές δομές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Εντοπίστηκε θανατηφόρα ουσία σε συμπληρώματα αλλά εταιρείες αρνούνται να τις ανακαλέσουν – Η λίστα με τα τοξικά προϊόντα
Παρόλα αυτά, τα παιδιά και οι έφηβοι εμφάνισαν την τάση να αποδίδουν χειρότερα στις δοκιμασίες. Το εύρημα αυτό ενισχύει τη σημασία ενός σωστού πρωινού πριν από το σχολείο. Στις μελέτες που εξετάστηκαν, η μέση διάρκεια νηστείας ήταν 12 ώρες, με λίγες μόνο να ξεπερνούν τις 24 ώρες.
Η ανάλυση ανέδειξε και ορισμένες λεπτομέρειες. Για παράδειγμα, τα άτομα που νηστεύουν έτειναν να αποδίδουν χαμηλότερα στις δοκιμασίες αργότερα μέσα στην ημέρα. Αυτό υποδηλώνει ότι η έλλειψη τροφής μπορεί να ενισχύει τις φυσικές πτώσεις του κιρκάδιου ρυθμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατεψυγμένος αρακάς: Το λάθος που κάνουμε στο μαγείρεμα
Επιπλέον, οι εργασίες που περιλάμβαναν ενδείξεις σχετικές με την τροφή, όπως η εκτίμηση μεγεθών μερίδων ή η αντίδραση σε εικόνες τροφίμων, φάνηκε να παρεμποδίζουν την απόδοση. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή τα πεινασμένα άτομα αποσπώνται ευκολότερα.
Ο δρ Μορό επισημαίνει ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος φαίνεται να είναι αρκετά ανθεκτικός απέναντι στις προσωρινές ελλείψεις τροφής. «Οι άνθρωποι εξελίχθηκαν με περιόδους στέρησης τροφής, επομένως είναι λογικό τα γνωστικά μας συστήματα να μπορούν να λειτουργούν καλά χωρίς συνεχή ανατροφοδότηση», εξηγεί ο ίδιος. Προσθέτει ωστόσο ότι τα παιδιά και οι έφηβοι εμφανίζονται πιο ευάλωτα, κάτι που είναι σύμφωνο με τις υψηλές ενεργειακές τους απαιτήσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα οφέλη αλλά και οι άγνωστες παρενέργειες της συχνής κατανάλωσης τυριού cottage
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ακτινίδιο: Στη φλούδα κρύβονται τα πιο θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορούμε να τη φάμε;
Τέλος, οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι αυτά τα αποτελέσματα δεν σημαίνουν ότι η νηστεία είναι ακίνδυνη για όλους. «Άτομα με προβλήματα υγείας, παιδιά και όσοι νηστεύουν για παρατεταμένες περιόδους ενδέχεται να εξακολουθήσουν να βιώνουν αρνητικές επιπτώσεις. Η ανασκόπησή μας τονίζει την ανάγκη για προσεκτική εξέταση αυτών των ομάδων», καταλήγει ο δρ Μορό.
