Διαιτολόγοι εξηγούν έναν από τους πιο υποτιμημένους παράγοντες που επηρεάζουν την καρδιαγγειακή υγεία
Όταν μιλάμε για καρδιαγγειακή υγεία, η πλειονότητα των ανθρώπων σκέφτεται αμέσως τη χοληστερόλη. Τα τριγλυκερίδια όμως είναι εξίσου σημαντικά. Πρόκειται για ένα είδος λίπους στο αίμα που ο οργανισμός χρησιμοποιεί για ενέργεια, αλλά σε υψηλές συγκεντρώσεις συμβάλλουν στη συσσώρευση μικρών, χοληστερόλης-πλούσιων σωματιδίων στα τοιχώματα των αρτηριών, πυροδοτούν φλεγμονή και ευνοούν το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας.
Η ενστικτώδης απάντηση είναι να μειώσετε τα λίπη στη διατροφή σας. Αλλά ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που ανεβάζουν τα τριγλυκερίδια είναι τα ζαχαρούχα ποτά, όπως τα αναψυκτικά, τα γλυκά τσάγια, τα ενεργειακά ποτά και οι καφέδες με σιρόπι. Η σύνδεση είναι τόσο ισχυρή που έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι πίνουν μόλις 350 ml ζαχαρούχου ποτού ημερησίως έχουν 48% υψηλότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν αυξημένα τριγλυκερίδια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φυτικά συμπληρώματα συνδέονται με ηπατική ανεπάρκεια – Βαρέα μέταλλα και κρυφές τοξικές ουσίες σε σχεδόν 1 στα 2 προϊόντα (Μελέτη)
Γιατί τα ζαχαρούχα ποτά ανεβάζουν τα τριγλυκερίδια
Ο πρώτος μηχανισμός αφορά τη γρήγορη απορρόφηση της ζάχαρης. Τα ζαχαρούχα ποτά δεν περιέχουν πρωτεΐνη, λίπος ή φυτικές ίνες που θα επιβράδυναν την πέψη, οπότε η γλυκόζη εισέρχεται αστραπιαία στην κυκλοφορία, το σάκχαρο εκτοξεύεται και η ινσουλίνη ακολουθεί. Χρόνια, αυτό οδηγεί σε αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία διαταράσσει τον μεταβολισμό των λιπιδίων και αυξάνει τα τριγλυκερίδια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για το φρούτο από τη LIDL – Καταγράφηκε υπέρβαση καδμίου έως 340%
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ένας νεκρός και δεκάδες δηλητηριάσεις από δημοφιλή πραλίνα φουντουκιού-κακάο μολυσμένη με Salmonella
Ο δεύτερος μηχανισμός σχετίζεται με την υπερφόρτωση ζάχαρης. Ένα κουτί αναψυκτικού των 350 ml περιέχει κατά μέσο όρο 37 γραμμάρια ζάχαρης, πολύ περισσότερα από όσα μπορεί να επεξεργαστεί ο οργανισμός σε μία δόση. Η περίσσεια ζάχαρης αποθηκεύεται αρχικά ως γλυκογόνο, αλλά μόλις γεμίσουν οι αποθήκες, το ήπαρ τη μετατρέπει σε λιπαρά οξέα που σχηματίζουν τριγλυκερίδια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο επιδόρπιο «ξεσκέπασε» τις παραλείψεις υγιεινής και ασφάλειας εταιρείας τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ιχθυοπωλεία με ακατάλληλη ψύξη, λανθασμένη αποθήκευση και περιττώματα τρωκτικών – Τι έδειξαν οι έλεγχοι κρατικής Αρχής
Ο τρίτος μηχανισμός αφορά τη φρουκτόζη και το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης που χρησιμοποιείται ευρέως στα εμπορικά αναψυκτικά. Η φρουκτόζη μεταβολίζεται σχεδόν αποκλειστικά από το ήπαρ και μετατρέπεται σε λίπος πολύ πιο γρήγορα από τη γλυκόζη μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται de novo λιπογένεση. Μελέτη διαπίστωσε ότι μόλις δύο εβδομάδες κατανάλωσης ποτών με σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης αύξησαν σημαντικά το ηπατικό λίπος και μείωσαν την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιβάτισσα με θανατηφόρα αλλεργία καταγγέλλει αεροπορική εταιρεία: «Με άφησαν εκτεθειμένη στον κίνδυνο» (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Έχετε κρυολόγημα ή αλλεργία; 4 τρόποι για να καταλάβετε τη διαφορά, σύμφωνα με ειδικό
Τέταρτος παράγοντας είναι το σπλαχνικό λίπος. Η υπερβολική κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων συνδέεται με συσσώρευση λίπους στην κοιλιακή χώρα, το οποίο αποδεσμεύεται στην κυκλοφορία πολύ πιο γρήγορα από το λίπος που αποθηκεύεται σε άλλες περιοχές, επιδεινώνοντας το μεταβολικό προφίλ. Έρευνες δείχνουν ότι η υψηλή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών συνδέεται με 27% υψηλότερες πιθανότητες κοιλιακής παχυσαρκίας.
Τι βοηθά να μειώσετε τα τριγλυκερίδια
Πέρα από τον περιορισμό των ζαχαρούχων ποτών, η τακτική σωματική δραστηριότητα βελτιώνει τον μεταβολισμό της γλυκόζης και των λιπών, ενώ η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες επιβραδύνει την απορρόφηση σακχάρων και λιπών. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συστήνει τουλάχιστον δύο μερίδες λιπαρών ψαριών εβδομαδιαίως, καθώς τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα EPA και DHA έχουν αποδεδειγμένη δράση στη μείωση των τριγλυκεριδίων. Τέλος, και το αλκοόλ επιβαρύνει τα τριγλυκερίδια, καθώς αναγκάζει το ήπαρ να διακόψει προσωρινά την καύση λίπους για να επεξεργαστεί πρώτα την αλκοόλη.
