Η μειωμένη ανάγκη του οργανισμού για υγρά τους χειμερινούς μήνες είναι εντελώς παραπλανητική.
Το χειμώνα η ανάγκη για ενυδάτωση του οργανισμού μας, δεν αλλάζει σημαντικά σε σχέση με αυτή του καλοκαιριού, ανεξάρτητα από το ότι το καλοκαίρι και ζεσταινόμαστε πιο πολύ και ιδρώνουμε πολύ περισσότερο. Όταν ο καιρός είναι κρύος, το σώμα χάνει νερό με τον ίδιο τρόπο που το κάνει το καλοκαίρι, μέσω της ούρησης, του δέρματος (εφίδρωση) και της αναπνοής.
Ο κίνδυνος αφυδάτωσης είναι σημαντικός τον χειμώνα, καθώς ο κρύος καιρός μειώνει σημαντικά την ανάγκη να πιεί κανείς νερό, ενώ οι απαιτήσεις του οργανισμού σε υγρά, δεν μειώνονται αντίστοιχα. Το καλοκαίρι κάνει ζέστη και ιδρώνουμε περισσότερο, αλλά παράλληλα φοράμε ελαφρά ρούχα και βρίσκουμε δροσιά σε κλιματιζόμενους χώρους. Από την άλλη, το χειμώνα συνήθως τα περισσότερα ρούχα είναι χοντρά, το περιβάλλον είναι πιο ζεστό με υψηλές θερμοκρασίες που τελικά κρατούν το σώμα ελαφρώς πιο θερμό στη διάρκεια της ημέρας. Φυσικά και αυτοί που κάνουν χειμερινά σπορ, όπως το σκι, θα πρέπει να αυξήσουν τα υγρά που λαμβάνουν, γιατί τα ζεστά ρούχα στη διάρκεια της άθλησης το χειμώνα κάνει το σώμα τους να ιδρώνει περισσότερο για να μπορέσει να δροσιστεί!
Συνεπώς και το χειμώνα, η επαρκής ενυδάτωση ή η αναπλήρωση του χαμένου νερού στο σώμα μας, είναι εξαιρετικά σημαντική όχι μόνο για την καλή λειτουργία του οργανισμού, αλλά και για την αποτροπή εμφάνισης συμπτωμάτων αφυδάτωσης. Η αφυδάτωση έχει πολλές επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό και εκτός από θαμπή επιδερμίδα και μαύρους κύκλους, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, αδυναμία συγκέντρωσης και κόπωση, ακόμα και δυσκοιλιότητα. Κρατώντας καλά ενυδατωμένο τον οργανισμό μας μπορούμε λοιπόν να τον βοηθήσουμε:
Στην διαχείριση του βάρους. Έρευνες δείχνουν ότι η αύξηση της πρόσληψης νερού μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους αυξάνοντας τον κορεσμό και επηρεάζοντας ελαφρά το μεταβολισμό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του αριθμού των θερμίδων που καταναλώνει καθημερινά.
Στην πρόληψη και τη θεραπεία πονοκεφάλων. Ο πονοκέφαλος είναι ένα από τα πιο κοινά συμπτώματα της αφυδάτωσης. Μια μελέτη σε 393 άτομα έδειξε ότι το 40% των συμμετεχόντων παρουσίασαν πονοκέφαλο ως αποτέλεσμα της αφυδάτωσης.
Στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Η χαμηλή κατανάλωση νερού φαίνεται να αποτελεί παράγοντα κινδύνου για δυσκοιλιότητα τόσο σε νεότερα όσο και σε μεγαλύτερης ηλικίας άτομα.
Πόσο νερό όμως χρειαζόμαστε;
Οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 1,5-2 λίτρα υγρών την ημέρα, αυτό ισοδυναμεί με 8-10 ποτήρια νερό και τα παιδιά περίπου 6-8 ποτήρια την ημέρα. Μην ξεχνάτε όμως ότι οι ανάγκες του κάθε οργανισμού σε υγρά μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας και το κλίμα. Μερικές ομάδες πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα για να διασφαλίσουν ότι λαμβάνουν τα επίπεδα υγρών που χρειάζονται και αυτές είναι:
Τα παιδιά: Συχνά δεν αναγνωρίσουν τα σημάδια της δίψας!
Οι έγκυες και θηλάζουσες: Τα υγρά είναι απαραίτητα για το μωρό και το μητρικό γάλα.
Οι ηλικιωμένοι: Συχνά ξεχνούν να πίνουν αρκετά υγρά.
Οι αθλητές: Χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες καθώς χάνουν περισσότερα υγρά μέσο του ιδρώτα.
Νερό
Μην περιμένετε μέχρι να διψάσετε! Πίνετε νερό καθ΄ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η δίψα είναι ένδειξη αφυδάτωσης. Παρατηρήστε το χρώμα των ούρων σας για να καταλάβετε εάν είστε αρκετά ενυδατωμένοι – όσο πιο καθαρό και διαυγές είναι το χρώμα τόσο πιο καλά ενυδατωμένοι είμαστε.
Tip1: Καταναλώστε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς δροσερό και όχι παγωμένο.
Χυμοί
Οι φυσικοί χυμοί χωρίς προσθήκη ζάχαρης δεν παρέχουν μόνο ενυδάτωση, αλλά και σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του οργανισμού σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιλέξτε τη συσκευασία εκείνη που στην ετικέτα αναγράφετε η ένδειξη “100% χυμός, χωρίς προσθήκη ζάχαρης” ή ακόμα καλύτερα φτιάξτε το δικό σας χυμό με τα φρούτα και τα λαχανικά της αρεσκείας σας.
Φάτε… το νερό σας
Ευτυχώς, τα φρούτα και λαχανικά βοηθούν στην ενυδάτωση μια και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Επιλέξτε τα για σνακ ή μικρό γεύμα. Οι σαλάτες και τα λαχανικά θα σας χορτάσουν και παράλληλα θα σας ενυδατώσουν. Χρησιμοποιήστε εποχιακά φρούτα και λαχανικά, καθώς θα είναι σίγουρα πιο πλούσια σε γεύση και σε πιο προσιτή τιμή. Δημιουργήστε συναρπαστικές φρουτοσαλάτες και συμπληρώστε με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά αν θέλετε να αποτελέσει την επιλογή για ένα ιδανικό πρωινό. Προσθέστε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα για ποικιλία.
Μην ξεχνάτε το γάλα…
Είτε είναι αγελαδινό, είτε κατσικίσιο, είτε αμυγδάλου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου και φυσικά υγρών. Επιλέξτε το κεφίρ ή το γιαούρτι σαν βάση για ένα δροσερό και απολαυστικό smoothie.
Αθλητικά ποτά
Συνήθως περιέχουν υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες τα οποία βοηθούν στην ταχύτερη απορρόφηση των υγρών από το σώμα, αναπληρώνουν μέρος του νατρίου που μπορεί να χαθεί με την εφίδρωση και παρέχουν κάποιες θερμίδες λόγω των υδαταθράκων. Ωστόσο, αυτά είναι πραγματικά απαραίτητα μόνο όταν προπονείστε σε υψηλό επίπεδο, π.χ. σε αθλήματα αντοχής όπου οι απώλειες ιδρώτα είναι υψηλότερες και μπορεί να χρειαστείτε επιπλέον ενέργεια. Για προπόνηση σε χαμηλή ένταση το νερό είναι αρκετό για να αντικαταστήσει τις απώλειες υγρών.
Αποφύγετε υπερβολές σε αλκοόλ, καφεΐνη και ενεργειακά ποτά
Το αλκοόλ είναι εχθρός της ενυδάτωσης. Αυτό συμβαίνει επειδή το αλκοόλ και η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να προκαλέσουν αφυδάτωση. Τέλος τα ενεργειακά ποτά εκτός από καφεΐνη και άλλα διεγερτικά έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και επομένως σε θερμίδες.
Tip2: Για κάθε ποτήρι αλκοόλ, καταναλώστε ένα μπουκαλάκι νερό για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
Extra tip: Να έχετε πάντα μαζί σας ένα μπουκάλι νερό, όπως συνηθίζετε και το καλοκαίρι, διότι μπορεί να μην είναι πάντα εύκολο να βρείτε μέσα στη μέρα ειδικά όταν βρίσκετε στο δρόμο.
Βιβλιογραφία
Ακολουθήστε το Cibum 
