Σύμφωνα με μελέτη η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου φρούτου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο τροφικής αλλεργίας στο μωρό
Μια παρατηρητική μελέτη σε 2.272 ζεύγη μητέρων-παιδιών στη Φινλανδία διαπίστωσε ότι τα βρέφη είχαν 44% χαμηλότερες πιθανότητες να εμφανίσουν τροφικές αλλεργίες στους 12 μήνες εάν η μητέρα τους κατανάλωνε φρέσκο αβοκάντο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μετά από προσαρμογή για άλλους παράγοντες τρόπου ζωής, τοκετού και μητρικής υγείας.
Δεκαετίες έρευνας έχουν διερευνήσει τη σχέση μεταξύ της μητρικής διατροφής και των αλλεργικών αποτελεσμάτων στα βρέφη, αλλά αυτή είναι η πρώτη δημοσιευμένη μελέτη που συνδέει τα αβοκάντο στη μητρική διατροφή με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης τροφικών αλλεργιών στα βρέφη – μια αυξανόμενη ανησυχία για τη δημόσια υγεία που επηρεάζει σχεδόν ένα στα 13 παιδιά, ή περίπου δύο σε κάθε τάξη, σύμφωνα με την Food Allergy Research and Education (FARE).
Δεδομένου ότι η τροφική αλλεργία έχει φτάσει σε επίπεδα επιδημίας , το Κέντρο Διατροφής Αβοκάντο υποστήριξε αυτήν την έρευνα για να διευρύνει την κατανόηση του κόσμου σχετικά με το πώς το αβοκάντο, μια τροφή με θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του εμβρύου και του βρέφους, μπορεί να ωφελήσει περαιτέρω τα παιδιά.
«Ως φροντιστής, η αυξανόμενη συχνότητα εμφάνισης τροφικής αλλεργίας με τρομάζει πολύ και είναι εκτός ελέγχου μου», λέει η Sari Hantunen, συγγραφέας της μελέτης και Επίκουρη Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας. «Δεν υπάρχει θεραπεία για την τροφική αλλεργία, αλλά βρίσκονται σε εξέλιξη πολλά υποσχόμενες στρατηγικές πρόληψης και θεραπείας, καθώς και αναδυόμενες έρευνες όπως αυτή. Με βάση αυτά τα ευρήματα, είναι ενθαρρυντικό να γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να προσφέρει ακόμη μεγαλύτερη αξία στην υγεία της μητέρας και του παιδιού, πέρα από τα οφέλη που έχουν ήδη τεκμηριωθεί μέσω της επιστημονικής έρευνας».
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα που συλλέχθηκαν από το 2013 έως το 2022 στο πλαίσιο της Kuopio Birth Cohort (KuBiCo). Η πρόσληψη αβοκάντο αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας ένα διαδικτυακό ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων κατά τη διάρκεια του πρώτου και του τρίτου τριμήνου. Οι συμμετέχουσες που ανέφεραν ότι κατανάλωναν αβοκάντο (>0 γραμμάρια) σε οποιοδήποτε τρίμηνο ορίστηκαν ως καταναλωτές αβοκάντο, ενώ οι μη καταναλωτές ήταν εκείνες που δεν ανέφεραν ότι κατανάλωναν αβοκάντο σε κανένα τρίμηνο.
Τα αλλεργικά αποτελέσματα στα βρέφη, συμπεριλαμβανομένης της ρινίτιδας, του παροξυσμικού συριγμού, του εκζέματος και της τροφικής αλλεργίας, αξιολογήθηκαν στην ηλικία των 12 μηνών. Μετά την προσαρμογή παραγόντων όπως η ηλικία της μητέρας και η ηλικία κύησης κατά τον τοκετό, η εκπαίδευση, η ποιότητα της διατροφής, το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ, ο ΔΜΣ στο πρώτο τρίμηνο και ο θηλασμός, η τροφική αλλεργία βρέθηκε σημαντικά υψηλότερη σε βρέφη που οι μητέρες τους δεν κατανάλωναν αβοκάντο (4,2%) έναντι των καταναλωτών αβοκάντο (2,4%). Δεν βρέθηκαν συσχετίσεις για άλλες αλλεργικές παθήσεις όταν λήφθηκαν υπόψη όλοι οι άλλοι παράγοντες.
Οι μητέρες που κατανάλωναν αβοκάντο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έτειναν να είναι μεγαλύτερες κατά τον τοκετό, ήταν λιγότερο πιθανό να υποβληθούν σε καισαρική τομή, ήταν μη καπνίστριες, θηλάζουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, έχουν υψηλότερες βαθμολογίες ποιότητας διατροφής και χαμηλότερα επίπεδα ΔΜΣ κατά το πρώτο τρίμηνο.
Τα ευρήματα αυτής της μελέτης δεν μπορούν να τεκμηριώσουν την αιτιώδη συνάφεια ή να εφαρμοστούν σε όλα τα κοινά και, ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθεί ο ακριβής μηχανισμός, υπογραμμίζουν την αξία των αβοκάντο, τα οποία παρέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα (1/3 μεσαίου μεγέθους αβοκάντο):
- Μια καλή πηγή φυτικών ινών , μιας θρεπτικής ουσίας που οι περισσότεροι υποκαταναλώνουν
- Μια καλή πηγή φυλλικού οξέος , απαραίτητου για την ανάπτυξη του νευρικού και καρδιακού μυός του εμβρύου
- Λουτεΐνη (136 mcg), απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη των ματιών στη μήτρα
- Φυσικά καλά λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά), ζωτικής σημασίας για την πρώιμη δομική και λειτουργική ανάπτυξη του εγκεφάλου
Οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς συνιστούν στις έγκυες γυναίκες να τρώνε 2 ½ έως 3 ½ φλιτζάνια λαχανικών την ημέρα και στα νήπια ηλικίας 12-23 μηνών να τρώνε 2/3 – 1 φλιτζάνι την ημέρα. Ένα αβοκάντο μετράει ως ένα φλιτζάνι.
