ΑρχικήΝέαΥγείαΚαμπανάκι κινδύνου για την ασθένεια που μεταδίδεται στον άνθρωπο από κατανάλωση πουλερικών

Καμπανάκι κινδύνου για την ασθένεια που μεταδίδεται στον άνθρωπο από κατανάλωση πουλερικών

3 λεπτά ανάγνωσης

Νέα επιστημονική ανασκόπηση αποκαλύπτει τον ζωονοσογόνο κίνδυνο της ασθένειας και την επείγουσα ανάγκη για πρόληψη και εμβολιασμό

Μια νέα επιστημονική ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Animal Diseases φέρνει στο προσκήνιο την εντερική σπειροχαίτωση των πτηνών (Avian Intestinal Spirochaetosis – AIS), μια λιγότερο γνωστή αλλά εξαιρετικά ανησυχητική ζωονόσο. Η ανασκόπηση συγκεντρώνει και αναλύει δεδομένα από σχεδόν 100 προηγούμενες δημοσιεύσεις, επιχειρώντας να αποσαφηνίσει τα αίτια, τους μηχανισμούς μετάδοσης, τη διάγνωση και τις πιθανές θεραπείες της νόσου, η οποία πλήττει κυρίως τα πουλερικά, αλλά ενδέχεται να έχει και επιπτώσεις στη δημόσια υγεία.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή – ΕΦΕΤ: Κίνδυνος από δημοφιλές κατεψυγμένο ψάρι που πωλείται σε μεγάλα ελληνικά σουπερμάρκετ – “Μην το φάτε, περιέχει υψηλή ποσότητα υδραργύρου”

Η AIS είναι μια χρόνια βακτηριακή λοίμωξη που προκαλείται από βακτήρια του γένους Brachyspira, με κύριους υπεύθυνους τα B. pilosicoli, B. intermedia και B. alvinipulli. Προσβάλλει κυρίως ωοτόκες και αναπαραγωγικές όρνιθες, επηρεάζοντας δραστικά την παραγωγικότητα με συμπτώματα όπως χρόνια διάρροια, απώλεια βάρους, κακή ποιότητα αυγών και καθυστέρηση στην ωοτοκία. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, εκτιμάται ότι η ασθένεια προκαλεί οικονομικές απώλειες που ξεπερνούν τις 18 εκατομμύρια λίρες ετησίως. Η μετάδοση της νόσου γίνεται τόσο με άμεση επαφή μεταξύ ζώων, όσο και μέσω φορέων όπως τα άγρια πτηνά και τα τρωκτικά, με αποτέλεσμα τη δυσκολία ελέγχου της. Η αύξηση της ζήτησης για προϊόντα κρέατος και η συγκέντρωση μεγάλου αριθμού ζώων σε πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις ευνοούν την ταχεία εξάπλωση.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεπόνια με χημικά πάνω από τα όρια – Πωλήθηκαν σε γνωστές αλυσίδες σούπερ μάρκετ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άρρωστα παιδιά από τις καραμέλες Haribo: Τα νέα ευρήματα του εγκληματολογικού ινστιτούτου ανατρέπουν τα αρχικά ευρήματα

- Advertisement -
Εγγραφείτε και εσείς στα FEA 2025 και ελάτε να γράψουμε ΜΑΖΙ μια ιστορία, που αξίζει να ειπωθεί!

Πέρα από τις επιπτώσεις στην πτηνοτροφία, η ανασκόπηση εστιάζει και στον ανησυχητικό κίνδυνο μετάδοσης της Brachyspira στον άνθρωπο. Η στενή επαφή με μολυσμένα πουλερικά ή η κατανάλωση μολυσμένου κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε λοιμώξεις του παχέος εντέρου, με συμπτώματα όπως επίμονη διάρροια, κράμπες, αιμορραγία από τον ορθό και απώλεια βάρους. Οι περιπτώσεις είναι συχνά ασυμπτωματικές, αλλά ιδιαίτερα επικίνδυνες για ανοσοκατεσταλμένους ή άτομα που ζουν σε συνθήκες ανεπαρκούς υγιεινής. Έχουν καταγραφεί σοβαρές επιπλοκές, όπως ελκώδης κολίτιδα, διηθητική σπειροχαίτωση και, σε ακραίες περιπτώσεις, θάνατος. Αυτή η πιθανότητα ενισχύει τη σημασία της αυξημένης επιτήρησης, τόσο στις αγροτικές μονάδες όσο και στα σημεία πώλησης ζωικών προϊόντων.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η δύναμη του καταναλωτή απέναντι στις επικίνδυνες χημικές ουσίες – Τι προτείνει νέα μελέτη

Αξιοσημείωτο είναι ότι δεν υπάρχει προς το παρόν κανένα εγκεκριμένο εμβόλιο για την AIS, ενώ οι συνήθεις αντιβιοτικές θεραπείες έχουν μειωμένη αποτελεσματικότητα λόγω της αυξανόμενης αντοχής των βακτηρίων. Οι πρόσφατες απαγορεύσεις στη χρήση αντιβιοτικών σε ζώα εκτροφής επιδεινώνουν την κατάσταση, καθιστώντας πιο επιτακτική από ποτέ την ανάγκη για εναλλακτικές θεραπευτικές στρατηγικές. Η διάγνωση βασίζεται είτε σε παραδοσιακές μικροβιολογικές μεθόδους είτε σε σύγχρονες τεχνικές μοριακής βιολογίας, όπως η γενετική αλληλούχιση, ωστόσο η έγκαιρη ανίχνευση παραμένει πρόκληση.

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ποιο ρύζι βρέθηκε συχνότερα με αρσενικό και κάδμιο, σύμφωνα με 1.734 ευρωπαϊκές ειδοποιήσεις σε διάστημα 21 ετών

Μελέτη που ανέλυσε ειδοποιήσεις του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF την περίοδο 2002-2023 καταγράφει τα συχνότερα προβλήματα στο ρύζι, από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και μυκοτοξίνες έως βαρέα μέταλλα και μη εγκεκριμένους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς

Σωρεία παραβάσεων ασφάλειας τροφίμων σε μεγάλο αρτοποιείο – Η προειδοποιητική επιστολή των Αρχών

Η υπόθεση φωτίζει τις απαιτήσεις που οφείλουν να τηρούν οι επιχειρήσεις παραγωγής αρτοσκευασμάτων

PFAS στο πόσιμο νερό: Η αόρατη πρόκληση για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον – Τι δείχνουν οι μετρήσεις στην Ελλάδα

Σε αποκλειστική συνέντευξη, η Δρ Έρη Μπιζάνη εξηγεί ποια είναι η πραγματική εικόνα σήμερα για τα PFAS στο πόσιμο νερό της Ελλάδας, τι δείχνουν οι διαθέσιμες μετρήσεις και ποιες περιοχές απαιτούν αυξημένη επιτήρηση.