Οι σπόροι chia έχουν καθιερωθεί ως μία από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και μέταλλα. Συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, στη ρύθμιση της χοληστερόλης, στην καλή λειτουργία του εντέρου και στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου. Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι, σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωσή τους μπορεί να επηρεάσει τη δράση συγκεκριμένων φαρμάκων, ιδιαίτερα όταν εντάσσονται ξαφνικά σε μεγάλες ποσότητες στη διατροφή. Αυτό δεν σημαίνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν τους σπόρους chia. Όμως όσοι λαμβάνουν αγωγή για υπέρταση, διαβήτη ή πρόληψη θρομβώσεων καλό είναι να ενημερώσουν τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό τους πριν αυξήσουν σημαντικά την κατανάλωσή τους.
Τα φάρμακα που χρειάζονται μεγαλύτερη προσοχή
Οι σπόροι chia περιέχουν ουσίες που μπορούν να συμβάλουν φυσιολογικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό θεωρείται γενικά ευεργετικό, όμως όταν κάποιος λαμβάνει ήδη αντιυπερτασικά φάρμακα, υπάρχει το ενδεχόμενο η συνδυασμένη δράση να οδηγήσει σε μεγαλύτερη πτώση της πίεσης από την επιθυμητή.
Ανάλογη προσοχή απαιτείται σε άτομα που λαμβάνουν αντιδιαβητική αγωγή, συμπεριλαμβανομένης της ινσουλίνης. Οι φυτικές ίνες των σπόρων chia επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων και μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της μεταγευματικής γλυκόζης. Αν η επίδραση αυτή συνδυαστεί με τη φαρμακευτική αγωγή, υπάρχει πιθανότητα να εμφανιστούν χαμηλότερες τιμές σακχάρου από τις αναμενόμενες, ιδιαίτερα όταν η κατανάλωση chia αυξάνεται απότομα.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται επίσης σε όσους λαμβάνουν αντιπηκτικά ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα, καθώς υπάρχουν ενδείξεις ότι οι σπόροι chia μπορεί να ενισχύσουν την αντιπηκτική δράση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και άλλων βιοδραστικών συστατικών. Αν και τα διαθέσιμα στοιχεία είναι περιορισμένα, οι ειδικοί συνιστούν να υπάρχει ιατρική παρακολούθηση σε αυτές τις περιπτώσεις.
Ένας ακόμη παράγοντας που εξετάζεται είναι η πολύ υψηλή περιεκτικότητα των σπόρων chia σε διαλυτές φυτικές ίνες. Μία μερίδα περίπου 28 γραμμαρίων περιέχει σχεδόν 10 γραμμάρια φυτικών ινών, ποσότητα ιδιαίτερα σημαντική για την καθημερινή πρόσληψη. Όταν οι σπόροι έρχονται σε επαφή με υγρά σχηματίζουν ένα χαρακτηριστικό τζελ, το οποίο μπορεί να επιβραδύνει την πέψη αλλά και την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων από το έντερο. Για τον λόγο αυτό, οι επαγγελματίες υγείας ενδέχεται να συστήσουν σε ορισμένους ασθενείς να αφήνουν χρονικό διάστημα ανάμεσα στη λήψη της φαρμακευτικής αγωγής και στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων chia, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για φάρμακα που απαιτούν σταθερή απορρόφηση.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι σπόροι chia εξακολουθούν να αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για τους περισσότερους ανθρώπους. Η παρουσία φυτικών ινών, πρωτεΐνης, αντιοξειδωτικών και ωφέλιμων λιπαρών οξέων τους καθιστά σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, όσοι ξεκινούν να τους καταναλώνουν για πρώτη φορά, ιδιαίτερα αν ακολουθούν φαρμακευτική αγωγή, καλό είναι να ξεκινούν με μικρές ποσότητες και να αυξάνουν σταδιακά την πρόσληψη, παρακολουθώντας παράλληλα την ανταπόκριση του οργανισμού τους. Η συμβουλή του θεράποντος ιατρού ή του φαρμακοποιού είναι ιδιαίτερα σημαντική πριν από οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στη διατροφή.
