Άμεση ανάκληση παιδικών μπισκότων που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας.
Το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Επικίνδυνα Τρόφιμα RASFF, ενημερώθηκε για σοβαρό κίνδυνο από Ιταλικά παιδικά μπισκότα. Τα μπισκότα περιέχουν μόλυβδο που ξεπερνά τα ανώτατα επιτρεπτά όρια.
Πρόκειται για τα μπισκότα «COOP Crescendo βιολογικά μπισκότα παιδικής ηλικίας χωρίς γάλα και χωρίς αυγά 170 g” με αριθμό παρτίδας L4224 που πωλούνται από την αλυσίδα σουπερμάρκετ COOP η οποία στην Ιταλία διαθέτει 1131 καταστήματα. Οι καταναλωτές που τα έχουν αγοράσει κλήθηκαν να μην τα καταναλώσουν και να τα επιστρέψουν στο σημείο πώλησης για επιστροφή χρημάτων.
Ο μόλυβδος είναι ένας περιβαλλοντικός ρύπος που εμφανίζεται φυσικά και, σε μεγαλύτερο βαθμό, από ανθρωπογενείς δραστηριότητες, σε εδάφη, τρόφιμα και όχι μόνο. Η μακροχρόνια έκθεση σε μόλυβδο μέσω των τροφίμων, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία, ιδιαίτερα για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες. Οι σημαντικότερες συνέπειες είναι νευρολογικές διαταραχές με νοητικές διαταραχές, μαθησιακές δυσκολίες, και προβλήματα συμπεριφοράς στα παιδιά και μειωμένη γνωστική λειτουργία, πονοκεφάλους και κόπωση στους ενήλικες. Επίσης μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στο καρδιαγγειακό σύστημα, προβλήματα στα νεφρά,, αναπαραγωγικά προβλήματα και αναιμία.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
