ΑρχικήΟικιακάΑλλεργιογόνα ΤρόφιμαΕπιστήμη: Ταυτοποιήθηκε το πρώτο αλλεργιογόνο που προκαλεί ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα

Επιστήμη: Ταυτοποιήθηκε το πρώτο αλλεργιογόνο που προκαλεί ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα

2 λεπτά ανάγνωσης

Ένα σημαντικό βήμα για ακριβέστερες διαγνωστικές μεθόδους.

Ερευνητές του Νοσοκομείου Παίδων της Φιλαδέλφειας (CHOP) κατάφεραν για πρώτη φορά να ταυτοποιήσουν σε μοριακό επίπεδο ένα από τα αλλεργιογόνα που ευθύνονται για την ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα (EoE), μια φλεγμονώδη νόσο του οισοφάγου που επηρεάζει περίπου 1 στα 2.000 παιδιά.

- Advertisement -

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Allergy and Clinical Immunology, ανοίγει το δρόμο για την αναγνώριση και άλλων αλλεργιογόνων που προκαλούν αυτή τη χρόνια αλλεργική αντίδραση.

Η EoE, που αναγνωρίστηκε για πρώτη φορά πριν από 30 χρόνια, μπορεί να προκληθεί από πολλαπλά τρόφιμα, όπως το γάλα, η σόγια, το αυγό και το σιτάρι. Οι αντιδράσεις διαφέρουν από παιδί σε παιδί, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διάγνωση και τη θεραπεία. Εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, η πάθηση μπορεί να οδηγήσει σε ουλώδη ιστό στον οισοφάγο, προκαλώντας δυσκολία στην κατάποση και αυξάνοντας τον κίνδυνο εμπλοκής τροφής.

- Advertisement -

Για την ταυτοποίηση του αλλεργιογόνου, η ομάδα των επιστημόνων χρησιμοποίησε προηγμένες τεχνικές, όπως αλληλούχηση RNA σε επίπεδο μεμονωμένου κυττάρου, αλληλούχηση υποδοχέων Τ-κυττάρων και διαγνωστικά τετραμερών. Εστιάζοντας σε έναν ασθενή με αλλεργική αντίδραση στο γάλα, οι ερευνητές κατάφεραν να εντοπίσουν τη συγκεκριμένη πρωτεΐνη που προκάλεσε την ανοσολογική απόκριση: Τη β-καζεΐνη ΑΑ 59-78.

Η ανακάλυψη αυτή αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την καλύτερη κατανόηση της EoE και μπορεί να οδηγήσει σε ακριβέστερες διαγνωστικές μεθόδους και πιο στοχευμένες θεραπείες, βελτιώνοντας τη διαχείριση αυτής της αυξανόμενα συχνής παιδικής πάθησης.

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Η Μαίρη βρήκε γάντι μέσα στο σουβλάκι της και νομίζει πως θα πεθάνει – Δείτε το νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη»

Στο νέο επεισόδιο της σειράς του Cibum, ένα γάντι μέσα σε σουβλάκι γίνεται αφορμή για να πάθει υστερία η Μαίρη και για να μιλήσει ο επιστήμονας τροφίμων Τάσος για τα ξένα σώματα στα τρόφιμα

Κομισιόν: Πάνω από 10.000 ειδοποιήσεις για την ασφάλεια τροφίμων το 2025 – Ντοματίνια και βρεφικό γάλα στο επίκεντρο

Η ετήσια έκθεση του ACN καταγράφει αύξηση των περιστατικών, ανακλήσεις προϊόντων σε περισσότερες από 60 χώρες και ελέγχους για φυτοφάρμακα, παθογόνους μικροοργανισμούς και μη εγκεκριμένες ουσίες σε τρόφιμα και συμπληρώματα